eet u genoeg eiwitten?

Verkrijg de matige hoeveelheid eiwit die u nodig hebt uit een verscheidenheid aan voedzame voedingsmiddelen—niet alleen vlees.

combineer kleine tot middelgrote porties vlees, zuivel en noten met eiwitrijke volle granen, peulvruchten en groenten.

eiwit is essentieel voor een goede gezondheid. Je hebt het nodig om de stenen en mortel van het lichaam te maken, inclusief spieren, botten en bloed., Maar hoeveel eiwit heeft de gemiddelde mens nodig om gezond te blijven?

het antwoord is ingewikkelder dan je zou denken. De meeste Amerikanen nemen in ongeveer 15% van hun calorieën uit eiwitten, die goed binnen de aanbevolen dagelijkse behoeften. Echter, sommige onderzoek suggereert dat hoger-eiwit diëten kan u helpen een gezond gewicht te behouden of te behouden spier gezondheid met veroudering.

Als u besluit om uw dagelijkse eiwit te verhogen, overweeg dan ook de impact ervan op uw dieet als geheel., “Als je niet veel vis eet en je wilt de eiwitinname verhogen—ja, het eten van meer vis kan het algemene voedingsprofiel verbeteren en vervolgens je gezondheid verbeteren,” zegt geregistreerde diëtiste Kathy McManus, directeur van de afdeling Voeding van het aan Harvard gelieerde Brigham And Women ‘ s Hospital. “Maar ik denk dat het bewijs is vrij sterk tegen significant toenemende rood vlees, en zeker verwerkt vlees, om eiwit te krijgen.”

hoeveel hebt u nodig?

de VS, Voedingsrichtlijnen stellen dat een volwassen man minimaal 10% van zijn dagelijkse calorieën uit eiwitten moet opnemen. (In absolute aantallen is dat gelijk aan 0,36 gram eiwit per pond lichaamsgewicht.) Het lichaam breekt het eiwit af in aminozuren en gebruikt ze onder andere om spieren op te bouwen. Elk eiwit dat overblijft is beschikbaar om energie te voeden. Elke gram eiwit dat je eet bevat 4 calorieën.de richtlijnen van

zeggen ook dat het gezonde eiwitbereik tot 35% van de dagelijkse calorieën bedraagt., In de praktijk kan het moeilijk zijn om elke dag zoveel eiwit te consumeren zonder toevlucht te nemen tot het eten van veel vlees en ander dierlijk voedsel of te vertrouwen op eiwitsupplementproducten.

eiwitrijke diëten en gezondheid

eiwitrijke diëten worden vaak gepromoot als een manier om gewicht te verliezen. “Patiënten komen de hele tijd naar me toe met de vraag of meer eiwit hen zal helpen met gewichtsverlies,” zegt McManus. “Ik zeg hen dat het vonnis nog steeds bekend is. Sommige studies ondersteunen het, sommige studies niet. ”

onderzoekers hebben ook gekeken naar mogelijke voordelen voor de gezondheid van spieren voor mannen., Op middelbare leeftijd beginnen mannen spiermassa en functie te verliezen. Na verloop van tijd, dit verhoogt het risico van broosheid en vallen. “Ik denk dat veroudering en spierverlies iets is waar we echt aandacht aan moeten besteden”, zegt McManus.

maar het is niet bewezen dat het eten van een eiwitrijk dieet spierverlies helpt voorkomen. De waarde van hoger-eiwitdiëten voor cardio-vasculaire gezondheid blijft ook onduidelijk.

aan de andere kant is het onwaarschijnlijk dat een verhoging van het eiwit tot 20% of zelfs 25% van de dagelijkse calorieën schadelijk voor u is—ervan uitgaande dat uw totale dieet nog steeds rijk is aan voedingsstoffen., Mannen met chronische nierziekte moeten controleren met hun artsen voordat aanzienlijk verhogen van de hoeveelheid eiwit in hun dieet.

wat voor soort eiwit is het beste?

ondanks al het pontificeren over eiwit, loont het om te onthouden dat gezonde diëten gebaseerd zijn op gezond voedsel, en sommige van die voedingsmiddelen zouden eiwit moeten bevatten. Het is gemakkelijk voor mannen om de boodschap te krijgen dat “eiwit” gelijk is aan “vlees”, maar er zijn andere voedingsmiddelen die je kunt en moet eten die deze belangrijke voedingsstof bevatten (zie “eiwit: vlees en meer”)., Hier zijn enkele suggesties om uw keuzes te begeleiden:

• kies eiwitbronnen met een laag verzadigd vet. Vermijd ook sterk verwerkte koolhydraten.

• eiwitpoeders en-shakes leveren aminozuren, maar bieden een beperkte voedingswaarde. Kant-en-klare shakes kunnen ook toegevoegde suiker en andere calorische zoetstoffen bevatten, dus zorg ervoor dat u het voedingsetiket leest.

• tenzij u een bodybuilder bent, heeft u niet echt een extra boost aan eiwitten nodig voor een krachttraining., De huidige 15% eiwitinname van de gemiddelde Amerikaanse man, gecombineerd met regelmatige lichaamsbeweging, is voldoende om spieren te behouden.

Image: Thinkstock

Disclaimer:
As a service to our readers, Harvard Health Publishing provides access to our library of archived content., Let op de datum van de laatste herziening of update van alle artikelen. Geen inhoud op deze site, ongeacht de datum, mag ooit worden gebruikt als vervanging voor direct medisch advies van uw arts of andere gekwalificeerde arts.