Oke er koreansk Agurk Pickles er en standard koreansk siderett, som ofte serveres med koreansk bbq som en del av banchan retter.
Hvis du har fulgt bloggen min for en tid, vil du huske mine utrolig dyktige venn, Oke, som kokker flest deilig koreansk mat.
Som en Amazon Associate jeg tjener fra kvalifiserende kjøp.
Her er noen av de koreanske retter hun har lært meg å gjøre. Klikk på titlene for oppskriften.,
koreansk Mung Bønne Pannekaker
koreansk Bulgogi
Doenjang Chigae
En av de tingene hun tjener ofte, når vi går til huset hennes for middag, som er koreansk stil agurk pickles. De er ikke vanskelig å lage, og er så sprø og velsmakende, jeg kunne spise en hel bowlful! Her er hennes oppskrift for å gjøre koreanske Agurk Pickles.,p>
Oke er koreansk Syltede Agurker
Ingredienser
- 1 norsk agurk, eller 6 til 8 persisk eller pickling agurker (i henhold til din preferanse)
- 1/2 ts Kosher salt
- 1/4 til 1/2 ts sukker
- om 1/2 kopp ris eddik
- 1 fedd fint hakket hvitløk
- (valgfri-litt ingefær juice, trykker du på i en hvitløk trykk på for å trekke ut saften)
- 1 eller 2 vårløk, finhakket
- hot pepper, som ønskelig
Skive agurk (jeg liker å bruke en OXO mandoline og skjære direkte inn i et dørslag.,) Dryss med litt Kosher salt (ca 1/2 ts), men ikke gjør det agurker for salt.
Sette en plate under dørslag og sett til side i ca 2 timer (eller for en mer syltet agurk rett, la over natten).
Etter den avsatte tiden, smake en bit for å se om det er for salt, og hvis så, klem dem
litt tørkepapir for å fjerne litt av saltsmaken.,
I en egen bolle, kombinere sukker, ris eddik, hvitløk, ingefær juice (hvis du bruker), vårløk og hot pepper, etter smak.
Legg agurk skiver til blandingen og bland godt.
i kjøleskap i minst en time (for en frisk smak siderett) eller opp til et par dager (mer flavorful, og syltet smak).,
De er så BRA!!
ikke gå glipp av en annen reise eller oppskrift innlegget; abonnere på min gratis abonnement nedenfor!
jeg lover å aldri dele eller selge informasjonen din.,
Ingredienser
- 1 norsk agurk, eller 6 til 8 persisk eller pickling agurker (i henhold til din preferanse)
- 1/2 ts Kosher salt
- 1/4 til 1/2 ts sukker
- om 1/2 kopp ris eddik
- 1 fedd fint hakket hvitløk
- (valgfri-litt ingefær juice, trykker du på i en hvitløk trykk på for å trekke ut saften)
- 1 eller 2 vårløk, finhakket
- hot pepper, som ønskelig
Instruksjoner
- Skive agurk (jeg liker å bruke en OXO mandoline og skjære direkte inn i et dørslag.,) Dryss med litt Kosher salt (ca 1/2 ts), men ikke gjør det agurker for salt.
- Sette en plate under dørslag og sett til side i ca 2 timer (eller for en mer syltet agurk rett, la over natten).
- Etter den avsatte tiden, smake en bit for å se om det er for salt, og hvis så, klem dem litt i tørkepapir for å fjerne litt av saltsmaken.
- I en egen bolle, kombinere sukker, ris eddik, hvitløk, ingefær juice (hvis du bruker), vårløk og hot pepper, etter smak.
- Legg agurk skiver til blandingen og bland godt.,
- i kjøleskap i minst en time (for en frisk smak siderett) eller opp til et par dager (mer flavorful, og syltet smak).
Ernæring Informasjon:
Kapasitet: 4Serving Størrelse: 1/2 kopp
– Beløp Pr Porsjon:Kalorier: 34Total Fett: 0gSaturated Fett: 0gTrans Fett: 0gUnsaturated Fett: 0gCholesterol: 0mgSodium: 298mgCarbohydrates: 7gFiber: 1gSugar: 3gProtein: 1g
Gjorde du lage denne oppskriften?
Vennligst legg igjen en anmeldelse ved å klikke på 5 stjerner ovenfor, er det i lilla topp (en form vil vises) eller merke meg på Instagram!, 😍
Christina Cucina er en deltaker i Amazonas Services LLC Associates Program, en agentannonsering program utviklet for å gi et middel for nettsteder å tjene reklame avgifter av annonsering og linke til Amazon.com.
- Int
- Tweet
- Pin
- E-post
- Yummly
Leave a Reply