Dette Kremet Fersk Mango Lassi er en Indisk drikk laget ved hjelp av yoghurt, moden mango, sukker, kardemomme pulver, og haugevis av isbiter. Den beste delen er at det tar alle 5 ingredienser og 5 minutter å lage, og du kan lage en vegansk versjon også.
Lassi elsker? Så her er noen deilige Lassi oppskrifter for deg – Punjabi Lassi, Jordbær Lassi, og Rose Lassi.,
gå til:
- Om Denne Oppskriften
- Ingredienser
- Trinn for Trinn Oppskrift
- Ofte Stilte Spørsmål
- Variasjoner
- Lagring Forslag
- Oppskrift-Kort
Om Denne Oppskriften
Lassi er en tradisjonell drikk laget i Nord-India, Punjab og Pakistan, spesielt om Sommeren når ser du for kose deg med noe kaldt og forfriskende.,
Det er laget av ferske, hjemmelaget yoghurt og er smaksatt med kardemomme, frukt purees, rose sirup, eller bare et par blader av Indiske holy basil, akkurat som smoothie av vesten.
Her har vi gjort en Mango Lassi, hvor yoghurt blandet med fersk mango puré og deretter pynt med safran tråder, mandel og pistasj glassplinter, og mynteblader.
Hvis Mango er ikke søt nok, eller syrlig, så du kan legge inn mer sukker eller honning for å passe din smak. Også, fargen av Lassi avhenger utvalg av mango brukt.,
Hvis din Lassi slår ut for tykk, kan du legge i kjølt melk for å tynne den ut.
I tidligere dager, lassi ble kjernet ved hjelp av en tre håndholdt visp og en fin skum ville samle på topp på grunn av churning det. Nå med letthet med en blender, det er veldig enkelt og raskt å lage en like deilig lassi i løpet av sekunder.
Det finnes mange varianter, søte og salte smaker av denne Indiske drikke, og det kan varieres ved å bruke sesongens råvarer så vel.
Som mango er tilgjengelige i overflod i Sommer, bør du definitivt prøve dette., En slurk av denne mango lassi vil gi deg plutselig lindring fra denne hete. Dette er også en favoritt på Indiske restauranter, spesielt i Usa.
Dette Mango Lassi er,
- Leppe Smacking
- Forfriskende
- Umiddelbar Lindring fra varme
- Fylt med Frisk Mango
- En sommer favoritt
Ingredienser
Dette Mango oppskriften må veldig få ingredienser for å gjøre, for eksempel:
Mango – Bruk den beste kvaliteten mango å gjøre mango lassi. Mango bør være moden og saftig. Jeg foretrekker å bruke Alphonso eller Ratnagiri Hapus å gjøre mango-flavored lassi., Du kan også bruke hermetiske mango pulp hvis frisk er ikke tilgjengelig.
Den beste mango å gjøre det vil være tilgjengelig i din nærmeste Indian store. Det er ingen mango bedre enn noen Indiske utvalg til å gjøre det, og jeg virkelig insisterer på å kjøpe den Indiske utvalg til å gjøre det for det beste resultatet.
faktisk, hermetisk Indian mango er ganske deilig og gir en veldig fin smak til lassi så ikke nøl med å bruke dem. Prøv å få Alphonso eller Kesar mango pulp.
Du kan bruke mango juice for å gjøre dette mango flavored lassi hvis ingen av de ovenfor er tilgjengelig.,
Yoghurt – for Å gjøre lassi, må du legge til yoghurt til det. Prøv å bruke yoghurt som er friske og ikke surt. Hjemmelaget yoghurt fungerer best for å gjøre dette lassi men hvis det ikke er mulig, kan du gå til hvilken som helst vanlig yoghurt som ikke har blitt dårlig.
Du kan også gjøre det ved hjelp av gresk yoghurt. Bare tynn er det en bit med litt melk, og du er godt å gå.
Kardemomme Pulver – Unngå å bruke pakket kardemomme pulver til smaken av lassi. Du kan knuse kardemomme i en morter og støter og bruke det.
Melk – Hvis yoghurt er for tykk, lassi kan slå ut ganske tykk og tung., Du kan tynne den ned med litt melk.
Sukker – Tilsett sukker etter smak. Hvis mango er veldig søt, du kan til og med hoppe over å legge det til.
Trinn for Trinn Oppskrift
Legg yoghurt, mango stykke, sukker, kardemomme pulver, og isbiter i glasset med en blender. Tilsett melk.
kjør til en glatt. Tilsett litt mer melk hvis lassi er for tykk. Hell i lassi som serverer briller. Pynt med safran tråder, mandel og pistasj glassplinter, og mynteblader. Tjene kjølt.,
Ofte Stilte Spørsmål
for Å gjøre dette lassi med Mango Pulp, erstatte mango kuber med 1 kopp Mango Puré (Tremasse) og holde den gjenværende prosedyren den samme.
jeg personlig liker å bruke Alphonso eller Kesar mango å gjøre mango Lassi. De er full av smaker og gir en nydelig farge til å drikke., Men, jeg vokste opp med å drikke lassi gjort ved hjelp av Dussehri mango og selv Totapuri utvalg.
Så det er bare å se opp for saftige, modne mango og bruke dem til å gjøre lassi. Hvis du bor i USA, gjør et besøk til den Indiske butikk i ditt område for å få den beste mango.
Lassi er i hovedsak yoghurt smaksatt med andre ingredienser. Hvis du ønsker å hoppe over ved hjelp av det, kan du legge til melk i stedet, men teknisk sett, vil det være en Mango Riste snarere enn en lassi.
Å gjøre Mango Lassi uten en blender, visp cottage cheese godt med en metall visp til det er glatt. Tilsett mango puré og andre ingrediensene og visp godt til sammen.
Å gjøre Mango Lassi med iskrem, legge til en scoop av mango is krem eller vaniljeis mens pulserende den lassi. Du kan også fylle den lassi med en scoop eller to av vanilje eller mango iskrem.
Du kan bruke en kombinasjon av gresk Yoghurt og melk for å gjøre dette Mango Lassi.,
for Å lage Vegansk Mango Lassi erstatte vanlig yoghurt med kokos eller soya yoghurt og melk med sin vegansk erstatning. Du kan også bruke maple sirup i stedet for sukker hvis du ønsker det. Coconut yoghurt vil legge til en coconuty smak til det, så bruk den bare hvis du er fin med det.
Hvis du ønsker å gjøre det rikere og gi det en royal touch, så kan du legge i litt fløte mens du blander. Du kan legge til, enten full fett krem, eller lav-fett cream fungerer også godt.,
Hvis du ønsker å unngå sukker, deretter legg til i Pulverisert Iim eller Honning i stedet.
Ja, frossen mango gir en fin tekstur til dette Lassi. Så, hvis du har frossen mango som er lagret i kjøleskap, føl deg fri til å bruke det.
Variasjoner
Iskrem – Fryse denne lassi i en skuff eller churn det i en iskrem maker til å lage mango lassi iskrem. Du kan også fryse den i popsicle muggsopp og gjøre mango lassi popsicles.,
Pudding – Legge til noen gelatin i mango lassi og ligger i dessert briller.
Lagring Forslag
En fersk Mango Lassi vil vare i kjøleskap i ca en dag. Sørg for at du oppbevarer den riktig i dekket glass Jar.
Du kan lett fryse det i 3-4 måneder. Overføre det i en fryser-safe container og fryse. Når du er klar til å drikke, tine på kjøkkenbenken i 2-3 timer, og deretter bruke.
Du kan også liker
Oppskrift-Kort
Mango Lassi Oppskrift
- ▢ 2 cups Yogurt
- ▢ 2 cups Ripe Mango (Peeled and Cubed)
- ▢ 2 tsp Sugar
- ▢ ½ tsp Cardamom Powder
- ▢ 5-6 Ice Cubes
- ▢ 1 Cup Milk
Instructions
-
Add yogurt, mango piece, sugar, cardamom powder and ice cubes in the jar of a blender.,
-
Add milk.
-
Blend until smooth.
-
Add some more milk if the lassi is too thick.
-
Pour the lassi in serving glasses.
-
Garnish with saffron strands, almond and pistachio slivers and mint leaves.
-
Serve chilled.,
Notater
Bruk vegansk yoghurt og melk for å lage en vegansk versjon.
Legg til litt vaniljeis til å gjøre lassi enda mer rik og kremet.
Alltid velge helt moden Mango, som de er søte og vakkert farget.
Du kan skive mango og oppbevar dem i kjøleskap, slik at Lassi viser seg kjølt etter å forberede det. Du kan legg i noen isbiter senere også.,
Bruk full-fett yoghurt og full-fett melk, for den beste kremet versjon av denne Lassi.
Ett glass av denne Mango Lassi er veldig fylling, noe som gjør det til en sunn frokost.
Leave a Reply