– KAT – Foreningen

Når KAT startet opp i 1995 på initiativ av økonomien bare de første tegn til en offentlig debatt om opprinnelsen av våre matvarer var tydelig. Grunnlaget for vår forening over tjue år siden, derfor var fødselen av den første sporingssystem i næringsmiddelindustrien. I dag, KAT er tilsynsorgan med ansvar for opprinnelse og sporbarhet av egg fra alternative fjørfe reindrift former i Tyskland og nærliggende Europeiske land.,

bakgrunn av alle KAT krav er de retningslinjer og forskrifter fastsatt av EU og egg markedsføring standarder. De tar hensyn til forskrift av den tyske dyrevelferd norsk jordbruk direktiv og andre aspekter av dyrevelferd. Men, KAT kriterier gå utover disse. Målet er grenseoverskridende samsvar med kriteriene angitt av KAT, kontroll og overvåking av egg ved hjelp av disse typer dyrehold og den strenge opptak av varer bevegelser fra egg på gården til forbruker.,

i Dag, mer enn 440 pakking stasjoner og utsalgssteder og rundt 2500 og legging gårder med 5,400 a-hus er en del av KAT-systemet. I tillegg er det rundt 185 fôrblandinger produsenter. I 2019, rundt 82 millioner høner i fjøset, frittgående og økologisk produksjon ble registrert. (Dato: Mars 2019).

Mål og Oppgaver

Det primære målet med KAT er sporbarhet og garanti for opprinnelse av egg fra fjøset, frittgående og økologisk produksjon. KAT også fremmer implementering av felles standarder for alle KAT medlemmer i hele Europa.,

For dette formålet, KAT har:

• bygget opp et system for kvalitet, kontroll og tilsyn, som omfatter all produksjon skritt fra fôrblandinger produsent til legging gård og pakking station, helt opp til detaljhandel.

• avtalt med alle selskapene hvis produkter bærer KAT logo overholdelse til strenge kriterier i dyrevelferd og hygiene, noe som går utover kravene i EU.

• laget disse vanlige høye standarder obligatorisk for innenlandske produkter, så vel som for egg fra eus Europeiske land.,

• utviklet et kvalitetsmerke (den KAT-logo) som forbrukeren kan umiddelbart se om de merkede egg kommer fra fjøset, frittgående eller økologiske produksjon.

• opprettet en sentral database som alle data fra aktuelle deltakere kan være klart, vurderes og kontrolleres for plausibilitet av KAT.

Medlemmer og System Deltakere