de Fleste likører trenger litt chill å bidra til å dempe ned bite, men hvis det er frosset kan være å ta litt for langt. Hvis du har noen gang lurt på hvorfor din vodka martini ikke fryse fast i martini shaker, eller hvorfor din snaps ikke congeal i fryseren, det er fordi alkohol er ikke å nå sine iskalde temperaturer., Frysepunktet for en bestemt brennevin er avhengig av bevis, og alkoholholdige drikkevarer med samme bevis vil fryse ved samme temperatur — noe som betyr at 70-bevis brennevin, uansett hvilken type eller et annet merke, alle oppfyller de samme iskaldt skjebne.
Hva er Ditt Bevis
Proof er en alkohol måle system som er reservert for destillert brennevin som brennevin og likører — vin, øl og drinker er ikke tildelt bevis., Et brennevin er bevis stammer direkte fra alkohol etter volum, eller ABV, som er prosentandelen av etylalkohol eller etanol funnet i drikke. Bevis er dobbelt ABV, så en 70-bevis ånd faktisk har en ABV på 35 prosent. Et brennevin med en lavere bevis har en større konsentrasjon av vann i det, noe som betyr at det er frysepunktet vil være større enn for et brennevin med en høyere bevis.,
Club 70
Brennevin og likører, og har et bevis på 70 er faktisk på den nedre enden av spekteret når det gjelder brennevin styrke, men mange forskjellige typer av felles likører, som for eksempel rom, vodka og noen spesialitet flavored whisky, har 70-bevis versjoner. Mange alkoholholdige drikker med 70 bevis har en høyere konsentrasjon av sukker, lagt under eller etter destillasjon prosess-disse inkluderer flavored vodka og rums samt frukt-flavored brandy og likører., Et par andre 70-bevis likører inkluderer kaffe likør, noen som er tequila-basert, og et par whisky-basert likører.
Hun Blendet Meg Med Vitenskap
frysepunktet av ulike alkohol bevisene er basert på konsentrasjonen av etanol eller etanol blandet med vann. Ren etanol fryser på -173.2 grader Fahrenheit eller -114 grader Celsius, og vann fryser ved 32 grader F eller 0 grader C — så frysepunktet av 70-bevis alkoholholdige drikkevarer som faller et sted mellom., I henhold til Institutt for Fysikk ved University of Illinois at Urbana-Champaign, en løsning med 30 prosent etanol konsentrasjon, eller 60 bevis, har frysepunkt på 5 grader F eller -15 grader C, og en med 40 prosent etanol konsentrasjon, eller 80 bevis, fryser ved -10 grader F eller -23 grader C — derfor, 70-bevis alkoholholdige drikkevarer fryse rundt -2.5 grader F, eller -19 grader.
I det Virkelige Liv
å Bekymre deg hvis du ved et uhell fryse dine sprit uten noen high-grade kjøleaggregat er ikke nødvendig. USA., Food and Drug Administration anbefaler at du holder din kjøleskap er temperaturen ikke er høyere enn 40 grader F, eller 4 grader C, og fryser med temperatur rundt 0 grader F, eller -18 grader C. Begge temperaturer er varmere enn frysepunktet (2.5 grader F eller -19 grader C) for 70-bevis alkoholholdige drikkevarer Chilling brennevin i et cocktail shaker vil heller ikke fryse 70-bevis brennevin; friksjonen fra repeterende bevegelse vil ikke la brennevin nå som temperaturen.
Leave a Reply