a legtöbb folyadéknak egy kis hidegre van szüksége a harapás visszaszorításához, de a fagyasztott kissé túl messzire megy. Ha valaha is azon, hogy miért a vodka-martinit, nem fagy szilárd a martini shaker, vagy miért a pálinka nem rögzüljenek be a fagyasztóba, mert a likőr nem érik el a fagypont alatti hőmérséklet., A fagyáspont egy adott ital attól függ, hogy a bizonyíték, valamint alkoholtartalmú italok ugyanazzal a bizonyíték marad ugyanazon a hőmérsékleten, azaz, hogy a 70-bizonyíték likőr, nem számít, milyen vagy a márka, ugyanaz hideg a sors.
Mi A Bizonyíték
Bizonyíték egy alkohol megítélni a rendszer számára lefoglalt égetett szesz, pl. likőr, valamint a likőrt — borok, sörök, valamint a kevert italok nem rendelhető igazolásokat., A folyadék bizonyítéka közvetlenül az alkohol térfogatából származik, vagy ABV, amely az italban található etil-alkohol vagy etanol százalékos aránya. A bizonyítás az ABV duplája, tehát egy 70-proof szellem valójában 35 százalékos ABV-vel rendelkezik. Az alacsonyabb bizonyítékkal rendelkező folyadék nagyobb vízkoncentrációval rendelkezik benne, ami azt jelenti, hogy a fagypont magasabb lesz, mint egy magasabb bizonyítékkal rendelkező folyadék.,
Club 70
Likőr, valamint a likőrt egy bizonyíték 70 valójában alsó végén a spektrum, amikor az alkohol erejét, de sok különböző típusú közös likőr, mint a rum, vodka, valamint néhány speciális ízű whiskyt, 70-próba verzióit. Sok alkoholos italok 70 bizonyíték nagyobb koncentrációban cukor, ki közben vagy után a lepárlási folyamat — ezek közé tartozik az ízesített vodkák rumot, valamint a gyümölcs-ízesítésű brandyt, majd a likőrt., Néhány másik 70-biztos likőr kávé likőrök, amelyek közül néhány tequila alapú, és néhány whisky-alapú likőrök.
tudományosan elvakított
a különböző alkohol-igazolások fagyasztási pontja a vízzel kevert etanol vagy etil-alkohol koncentrációján alapul. A tiszta etanol -173,2 Fahrenheit vagy -114 Celsius fokon lefagy, a víz pedig 32 F vagy 0 C fokon lefagy – tehát a 70-es alkoholtartalmú italok fagyasztási pontja valahol a kettő között esik., Szerint a Fizika Tanszék a University of Illinois Urbana-Champaign, egy megoldás, 30 százalék etanol koncentráció, vagy 60 bizonyíték, már fagypont 5 ° F vagy -15 ° C, valamint egy 40% – os etanol koncentráció, vagy 80 bizonyíték, lefagy -10 ° F vagy -23 ° C — ezért a 70-bizonyíték alkoholtartalmú italok fagy körül ja-2, 5 ° F, vagy -19 ° C.
A való Életben
Aggasztó, ha véletlenül fagyni a pia nélkül néhány kiváló minőségű hűtő egység nem szükséges. Az USA-ban., Food and Drug Administration azt tanácsolja, hogy tartsa a hűtő hőmérséklete nem lehet magasabb, mint 40 ° F, vagy 4 ° C, a fagyasztó hőmérséklete körül, 0 ° F, vagy -18 ° C. Mindkét hőmérséklet melegebb, mint a fagyáspont (2.5 ° F vagy -19 ° C) 70-bizonyíték alkoholtartalmú italok Hűtés ital koktél shaker is nem fagyasztható 70-bizonyíték italt; a súrlódás az ismétlődő mozgás nem hagyja, hogy az alkohol elérni, hogy a hőmérséklet.
Leave a Reply