většina likérů potřebuje trochu chlad, aby pomohla utlumit kousnutí, ale zmrazené by mohlo být příliš daleko. Pokud jste někdy přemýšleli, proč vaše vodka martini nezamrzá v třepačce martini, nebo proč se vaše pálenky v mrazáku neztuhnou, je to proto, že likéry nedosahují svých mrazivých teplot., Bod mrazu konkrétního likéru závisí na jeho důkazu a alkoholické nápoje se stejným důkazem zmrznou při stejné teplotě-to znamená, že 70-odolné likéry, bez ohledu na to, jaký druh nebo značka, všechny splňují stejný mrazivý chladný osud.
jaký je váš důkaz
důkaz je alkohol měřicí systém, který je vyhrazen pro destilované lihoviny, jako jsou likéry a likéry-vína, piva a míchané nápoje nejsou přiřazeny důkazy., Důkaz likéru pramení přímo z jeho alkoholu podle objemu, nebo ABV, což je procento ethylalkoholu nebo ethanolu nalezeného v nápoji. Důkaz je dvojnásobek ABV, takže 70-důkaz duch má ve skutečnosti ABV 35 procent. Likér s nižším důkazem má větší koncentraci vody v něm, což znamená, že je bod mrazu bude vyšší než likér s vyšším důkazem.,
Club 70
likéry a likéry s dokladem 70 jsou ve skutečnosti na spodním konci spektra, pokud jde o sílu alkoholu, ale mnoho různých typů běžných likérů, jako je rum, vodka a některé speciální ochucené whisky, mají 70-důkaz verze. Mnoho alkoholické nápoje s 70 důkaz mají vyšší koncentraci cukru, přidáno během nebo po procesu destilace-tyto zahrnují ochucené vodky a rumy, stejně jako ovocné destiláty a likéry., Několik dalších 70 odolných likérů zahrnuje kávové likéry, z nichž některé jsou na bázi tequily a několik likérů na bázi whisky.
Ona Mě Oslepil S Vědou
bod mrazu jiný alkohol dokladů je založen na koncentraci ethanolu nebo líh smíchá s vodou. Čistý ethanol zamrzne při -173.2 stupních Fahrenheita nebo -114 stupních Celsia a voda zamrzne při 32 stupních F nebo 0 stupních C-takže bod mrazu alkoholických nápojů odolných proti 70u spadá někde mezi., Podle katedry fyziky na University of Illinois Urbana-Champaign má roztok s koncentrací 30 procent ethanolu nebo 60 důkaz, bod mrazu 5 stupňů F nebo -15 stupňů C a jeden s koncentrací 40 procent ethanolu nebo 80 důkaz, zamrzne při -10 stupních F nebo -23 stupních C-proto alkoholické nápoje odolné proti 70 zamrznou kolem -2, 5 stupňů F nebo -19 stupňů C.
v reálném životě
znepokojující, pokud omylem zmrazíte chlast bez alkoholu některé vysoce kvalitní chladicí jednotky není nutné. USA., Food and Drug Administration doporučuje, že budete mít lednici v teplotě ne vyšší než 40 ° c nebo 4 ° C, a v mrazáku teplota okolo 0 ° c nebo -18 ° C. Obě teploty jsou teplejší než bod mrazu (2.5 ° c nebo -19 stupňů C) 70-důkaz alkoholických nápojů Chlazení alkohol v šejkru se také před mrazem 70-důkaz likér; tření z opakovaného pohybu nenechá alkohol dosažení této teploty.
Leave a Reply