De meeste likeuren hebben een beetje rust nodig om de hap te temperen, maar bevroren kan iets te ver gaan. Als je je ooit hebt afgevraagd waarom je wodka martini niet vast bevriest in de martini shaker, of waarom je schnaps niet stollen in de vriezer, is het omdat de likeuren niet hun vriestemperatuur bereiken., Het vriespunt van een bepaalde drank hangt af van het bewijs, en alcoholische dranken met hetzelfde bewijs zullen bevriezen op dezelfde temperatuur-wat betekent dat 70-proof likeuren, ongeacht wat voor soort of merk, allemaal voldoen aan hetzelfde ijskoude lot.
Wat is uw bewijs
bewijs is een alcoholwaarschuwingssysteem dat is gereserveerd voor gedistilleerde dranken zoals likeuren en likeuren — wijnen, bieren en gemengde dranken worden geen bewijzen toegewezen., Het bewijs van een drank komt rechtstreeks voort uit zijn alcohol in volume, of ABV, dat is het percentage ethylalcohol of ethanol in de drank. Bewijs is het dubbele van het alcoholpercentage, dus een 70-proof spirit heeft een alcoholpercentage van 35 procent. Een drank met een lager bewijs heeft een grotere concentratie van water in het, wat betekent dat het vriespunt hoger zal zijn dan een drank met een hoger bewijs.,
Club 70
likeuren met een proof van 70 bevinden zich eigenlijk aan de onderkant van het spectrum als het gaat om sterke drank, maar veel verschillende soorten gewone likeuren, zoals rum, wodka en sommige speciale gearomatiseerde whisky ‘ s, hebben 70-proof versies. Veel alcoholische dranken met 70 proof hebben een hogere concentratie suiker, toegevoegd tijdens of na het distillatieproces – deze omvatten gearomatiseerde wodka en rums, evenals fruit-smaak brandewijn en likeuren., Een paar andere 70-proof likeuren omvatten koffielikeuren, waarvan sommige zijn tequila-gebaseerde, en een paar whisky-gebaseerde likeuren.
She Blinded Me With Science
het vriespunt van verschillende alcoholproeven is gebaseerd op de concentratie van ethanol of ethylalcohol gemengd met water. Zuivere ethanol bevriest bij -173,2 graden Fahrenheit of -114 graden Celsius, en water bevriest bij 32 graden F of 0 graden C — dus het vriespunt van 70-proof alcoholische dranken valt ergens tussen., Volgens het departement natuurkunde van de Universiteit van Illinois Urbana-Champaign heeft een oplossing met 30 procent ethanol concentratie, of 60 proof, een vriespunt van 5 graden F of -15 graden C, en een oplossing met 40 procent ethanol concentratie, of 80 proof, bevriest bij -10 graden F of -23 graden C — daarom bevriezen 70-proof alcoholische dranken rond -2,5 graden F, of -19 graden C.. VS., Food and Drug Administration adviseert dat u de temperatuur van uw koelkast op niet hoger dan 40 graden F, of 4 graden C, en de temperatuur van uw vriezer rond 0 graden F, of -18 graden C. Beide temperaturen zijn warmer dan het vriespunt (2,5 graden F of -19 graden C) voor 70-proof alcoholische dranken koelende drank in een cocktailshaker zal ook niet bevriezen 70-proof drank; de wrijving van de repetitieve beweging zal niet laten de drank bereiken die temperatuur.
Leave a Reply