e Ginger Powder (Two Methods) (Norsk)

Two Simple Methods for making homemade ginger powder at home using fresh ginger or ginger pulp – perfect for adding to recipes, steeping into ginger tea, and more!,

Ingefær er alle raseri i min leilighet i øyeblikket, fra å lage hjemmelaget ingefær chips til hjemmelaget ingefær juice, og nå denne hjemmelagde ingefær pulver. Dette innlegget tar deg gjennom to metoder for tørking og gjør ingefær pulver fra fersk ingefær og leftover ingefær papirmasse fra juicing.

Nylig gjorde jeg en massiv bunke med Ingefær Juice og ble igjen med en stor haug av leftover papirmasse. Nå vet du hvor mye jeg prøver å unngå unødvendig å kaste bort noen ingrediens., Så, etter allerede å ha funnet ut at dehydrerende er nøkkelen til å bruke leftover mutter melk papirmasse, tenkte jeg at det ville være det perfekte svaret på «hva de skal gjøre med ingefær papirmasse’ også.

faktisk, etter min Hjemmelagde Gurkemeie Pulver post, bestemte jeg meg for at jeg skulle prøve to metoder for å lage organiske bakken ingefær. Den første metoden bruker leftover ingefær pulp, og den andre følger den samme prosessen som jeg brukte med gurkemeie – frisk, tynt skiver ingefær. Jeg er glad for å si at resultatene har vært fantastiske!,

duften, smaken og den generelle kvaliteten på denne nykvernet ingefær pulver er så fantastisk. Jeg definitivt vil ikke være tilbake til noen dagligvare-versjon som helst snart. Men likevel, gi det et forsøk, og la meg vite hva du synes!

Den resulterende duftende, krydret ingefær pulver kan brukes i stedet for butikk-kjøpte ingefær pulver i et stort utvalg av oppskrifter som stek, bakevarer, i krydder-blandinger, og som en generell krydder for frukt og grønnsaker og tonnevis av retter., Du kan også bruke pulver form for bratt, en hjemmelaget ingefær pulver kaffe eller til og med bruke papirmasse eller tørket ‘chips’ for Sitron & Ingefær Te.

Hvordan Å Tørre Ingefær

Som jeg nevnte ovenfor, dette innlegget inneholder to metoder for å lage bakken ingefær fra ingefær rot. Den første gangen du bruker fersk ingefær-peeling fra organisk ingefær og den andre ved hjelp av leftover juice papirmasse fra å lage juice. Jeg har også inkludert både en ovn og en dehydrator metode for å få tørket ingefær.,

Metode 1 – Fersk Ingefær

Den første tingen du trenger å gjøre er å dra fingeren. Du kan gjøre det utrolig raskt med en skje, ved hjelp av denne metoden.

Neste, skjær ingefær i svært tynne skiver – jo tynnere, jo bedre. Du kan gjøre dette med en kniv, hvis det er alt du har tilgjengelig, men jeg liker å bruke min mandolin for dette.

Med tynne, selv strimler, vil du finne at de dehydrerende går raskt og jevnt som bitene er alle uniform.,

Neste, linje tynne skiver på en bakervarer skuff eller i en dehydrator skuff, noe som gjør at skivene ikke overlapper i det hele tatt.

for Å Tørre i En Dehydrator:

ved Hjelp av en dehydrator er min favoritt metode som det tillater deg å fjerne grundig all væske innhold uten varme-behandling maten for mye eller ‘koking’ det. Dette betyr at du vil sannsynligvis ende opp med en høyere næringsinnhold enn ovn-tørket, uten å måtte vente i dager som air-tørre metoden.

Enkel dehydrate på 40 ºC/100ºF for ca 4-5 timer.,

for Å Tørke I Ovnen:

Når du bruker en ovn, er det best å bruke den laveste temperaturen som er mulig for å unngå å brenne/matlaging ingefær. Tørre til 80ºC/176ºF og behov rundt 2,5 timer for å tørke. For best resultat, legg bakervarer skuffen på den lavest rack.

Hvis ovnen ikke gå så lavt, så du kan sprekke åpne døren litt. Dette hjelper fordampet væske for å unnslippe ovn, så vel som bringer ned den generelle ovn temperatur.

Sjekk på ingefær hver 20 minutter eller så, for å sørge for at det ikke er browning., Avhengig av ovn og tykkelse på skiver ingefær, dette kan ta lengre eller kortere tid.

Bonus* lufttørke:

jeg har funnet ut at denne metoden fungerer best i et tørt klima – når solrik. Luftfuktighet har en tendens til å bare lage mat rana og få mugne. Imidlertid, hvis du bor et sted tørr, eller har været tillater det, og ha tålmodighet, så denne metoden gir deg mulighet til å tørke ut din ingefær, uten bruk av varme i det hele tatt.

Bare legger på en stor tallerken med en solfylt vindu og la stå i 3-4 dager. Sjekk fremgang hver dag., De kan være klar før senere, avhengig av vær, mye sol, temperatur, etc.

Bonus* Visste du at du kan bruke en lignende metode for dehydrering å gjøre deilig smak ingefær chips?

Metode 2 – Ingefær Papirmasse

du trenger: leftover papirmasse fra juicing ingefær.

jeg liker å lagre all massen fra juicing ingefær i fryseren før jeg er klar til å tørke det ut. Men du kan også bare bruke masse fra en enkelt økt med juicing å tørre i en ingefær-pulver.,

Til tørk, bare legg massen på en bakervarer brett eller stort fat og la på et tørt, godt ventilert område for 3-4 dager. Alternativt kan du bruke en ovn eller dehydrator på lignende måter som jeg beskrev ovenfor. Bare sørg for å fortsette å se på den massen som vil tiden variere avhengig av hvis du brukte det rett fra juicing vs. fra fryst og tint, etc.

Hvordan Vet Ingefær Er Klar

uansett hvilken metode du bruker, hva du leter etter, er helt tørre ingefær., Det må være en ‘harde’ slags tørr som tar heller enn svinger.

fuktighet igjen i ingefær vil føre til at det blir lim inn-som når bakken, i stedet for et pulver. Det vil også påvirke holdbarhet – så sørg for at det ikke bøye til den ingefær før du går til neste trinn.

SLIPING TØRKET INGEFÆR

Du kan følge med på det neste trinnet for begge metoder.,

Legg tørket ingefær skiver eller tørket ingefær massen i en korn/frø grinder (eller kaffekvern) eller i en kjøkkenmaskin/blender.

Slipe tørket ingefær til pulver.

Det er best å sile pulveret å samle noen større biter som deretter kan du male igjen.

vil Du sitte igjen med en super-fint malt ingefær pulver som du deretter kan overføre til et lufttett glass krukke og lagre for rundt seks måneder., Du kan også lagre det i fryseren enda lenger – trolig for 12 måneder eller mer.

Andre Ingefær Oppskrifter Du Kan Gjerne:

• Sprø Ingefær ‘chips.’
• Gurkemeie Ingefær Immunitet Skudd
• Enkel, Ingefær Lemonade
• Sitron, Ingefær og Cayenne Immunitet skudd

Hvis du har noen spørsmål, legg igjen en kommentar nedenfor. Også elsker jeg å se din rekonstruksjoner, så føl deg fri til å merke meg på Instagram @AlphaFoodie.,

– >

Hvordan å Lage Ingefær Pulver (To Metoder)

To Enkle Metoder for å lage hjemmelaget ingefær pulver hjemme ved hjelp av fersk ingefær eller ingefær pulp – perfekt for å legge til oppskrifter, bløtlegging i ingefær te, og mer!,a»>

Dehydrating: 3 hours

Total Time: 3 hours 10 minutes

Author: Samira

Equipment

• ▢
  Oven or dehydrator
• ▢

Ingredients

• ▢ ginger

Instructions

Method 1 – Fresh Ginger

• Peel the ginger (you can follow these instructions).,
  
• Skjær ingefær i svært tynne skiver – jo tynnere, jo bedre. Du kan gjøre dette med en kniv, hvis det er alt du har tilgjengelig, men jeg liker å bruke min mandolin for dette.

  Med tynne, selv strimler, vil du finne at de dehydrerende går raskt og jevnt som strimler er alle uniform.,

  
• Neste, linje tynne skiver på en bakervarer skuff eller i en dehydrator skuff, noe som gjør at skivene ikke overlapper i det hele tatt.
  
• Til Tørk i En Dehydrator: Bare dehydrate på 40 ºC/100ºF for ca 4-5 timer.,
  
• Til Tørk I Ovnen: Når du bruker en ovn, er det best å bruke den laveste temperaturen som er mulig, for å unngå å brenne/matlaging mat. Tørre til 80ºC/176ºF og behov rundt 2,5 timer for å tørke. For best resultat, legg bakervarer skuffen på den lavest rack.

  Hvis ovnen ikke gå så lavt, så du kan sprekke åpne døren litt. Dette hjelper væske for å unnslippe ovn, så vel som bringer ned den generelle ovn temperatur.,

  Se på ingefær hver 20 minutter eller så, for å gjøre sikker på at det ikke brenner.*

• Bonus: Til Luft Tørke: **Bare ett sted på en stor tallerken med en solfylt vindu og la stå i 3-4 dager. Sjekk fremgang hver dag. De kan være klar før senere, avhengig av været, mengden av sol, temperatur, etc.

Metode 2 – Ingefær Papirmasse***

• Bruke leftover papirmasse fra juicing ingefær.,
  
• Til tørk, bare legg massen på en bakervarer brett eller stort fat og la på et tørt, godt ventilert område for 3-4 dager. Alternativt kan du bruke en ovn eller dehydrator på lignende måter som jeg beskrev ovenfor, bare sørg for å fortsette å se på den massen som vil tiden variere avhengig av hvis du brukte det rett fra juicing vs. fra fryst og tint, etc.,
  

Hvordan Vet Ingefær Er Klar

• uansett hvilken metode du bruker, hva du leter etter, er helt tørre ingefær. Det er behov for å være en «crunchy’ form av tørke, som tar heller enn svinger.,****
  

Sliping Ingefær Til Pulver

• Legg tørket ingefær skiver eller tørket ingefær massen i en korn/frø kvern eller i en kjøkkenmaskin/blender og knuses til et fint pulver.
  
• Det er best å sile pulveret å samle noen større biter som deretter kan du male igjen.,
  
• vil Du sitte igjen med en super-fint malt ingefær pulver som du deretter kan overføre til et lufttett glass krukke og lagre for rundt 6 måneder. Du kan også lagre det i fryseren enda lenger – trolig for 12 måneder eller mer.
  

Notater

* Avhengig av ovnen din, og tykkelse på skiver ingefær, dette kan ta lengre eller kortere tid.,

** jeg har funnet ut at denne metoden fungerer best i et tørt klima – når solrik. Luftfuktighet har en tendens til å bare lage mat rana og få mugne. Imidlertid, hvis du bor et sted det er tørt, er å ha godt vær, og ha tålmodighet, så denne metoden gir deg mulighet til å tørke ut din ingefær, uten bruk av varme i det hele tatt.

*** jeg liker å lagre all massen fra juicing ingefær i fryseren før jeg er klar til å tørke det ut. Men du kan også bare bruke masse fra en enkelt økt med juicing å tørre i en ingefær-pulver.,

**** fuktighet igjen i ingefær vil føre til at det blir lim inn-som når bakken, i stedet for et pulver. Det vil også påvirke holdbarhet – så sørg for at det ikke bøye til den ingefær før du går til neste trinn.

Du faktisk kan bruke tørket ingefær skiver og fersk eller tørket ingefær papirmasse å lage hjemmelaget ingefær te også!

Prøvde denne Oppskriften? Tag meg i Dag!Omtale @Alphafoodie eller tag #alphafoodie!