Nightshades er et vanlig mat gruppen finnes i mange dietter, inkludert Paleo kosthold.
De kan ha helsemessige fordeler, men for folk med nightshade følsomhet, de kommer med en ubehagelig sett av bivirkninger som kan variere fra fordøyelsesproblemer å inflammatorisk problemer.
Så hva er nightshades, og trenger du å unngå dem?
Bekjempe betennelser og lage enkle, sunne måltider!, Vi har laget en GRATIS 7-Dagers AIP Måltid Plan
– Få Din GRATIS 7-Dagers AIP Måltid Plan her.
Hva Er Nightshade Grønnsaker?
Nightshades er en familie av grønnsaker omtales vitenskapelig som Solanaceae. De inkluderer vanlige grønnsaker som paprika, hvite poteter, eggplants, tomater, tomatillos, goji bær, okra, og selv ashwagandha, urt som er så populær for sin stress-lindrende egenskaper.
Flere vanlige urter og krydder som chili pepper, paprikapulver, cayenne, og rød pepper flak, også falle i nightshade familie., Svart og hvit pepper er fra pepperkorn (en frukt), som ikke nightshades.
Nightshades inneholder mange nyttige næringsstoffer, som C-vitamin, antioksidanter, B-vitaminer, og mineraler. Så hvorfor skulle de bli ansett som problematisk?
Nederste linjen: Nightshades er en kategori av grønnsaker og urter som inneholder paprika, tomater, eggplants, poteter og ulike krydder, pepper-avledet krydder.
Når Er Nightshades et Problem?,
Nightshades er å få et rykte for å være problematisk for enkelte helse-tendenser, som for eksempel betennelse, leddgikt, eller diabetes. Dette kommer ned til tilstedeværelsen av et annet næringsstoff som finnes i nightshades, kjent som alkaloider, som inneholder nitrogen. I naturen, tilstedeværelse av alkaloider i nightshades fungerer som en naturlig insektmiddel for å hindre at anlegget fra å bli ødelagt., Når disse anti-næringsstoffer er fortært, de antas også å føre til problemer med en person som er fordøyelseskanal system, som fører til inflammatorisk problemer, intestinal lidelser, og fordøyelseskanal opprørt. (1, 2)Noen mennesker har nightshade følsomhet, noe som kan føre til inflammatorisk problemer og fordøyelseskanal opprørt.
Leaky gut, et problem som barriere funksjon av tynntarmen slutter å fungere effektivt, kan også være forårsaket eller forverret av tilstedeværelsen av nightshades, og dermed forverring av kroniske tilstander., (3, 4) I noen tilfeller, å spise disse matvarene kan også forverre eksisterende symptomer på tilstander som leddgikt, takk til endringer i kroppens gut bakterier. (5) De kan også spille en rolle i tarm problemer som er assosiert med cøliaki. (6)
Utover fordøyelsen og inflammatorisk problemer, mennesker kan utvikle allergi mot visse nightshades som kan innebære kløe, hevelse, elveblest, og til og med problemer med å puste. (7, 8)
Nederste linjen: Nightshades kan føre til problemer med betennelse, fordøyelsesproblemer, autoimmunitet, og leaky gut.,
14 Tegn og Symptomer av Nightshade Følsomhet
Mens ikke alle symptom på problemer med nightshades vil være opplagt, noen er mer vanlige enn andre.,leddene
Selv om det kan være spesielt vanskelig å diagnostisere noen aspekter av nightshade problemer, er de beste som finnes når eliminere alle nightshades fra kostholdet for minst 30 dager for å finne ut om symptomene bedre., Å legge dem på igjen, en om gangen, kan bidra til å identifisere om en nightshade er et problem, eller hvis hele kategori forårsaker symptomer for å gå tilbake.For å diagnostisere en nightshade følsomhet, eliminere alle disse grønnsaker fra kostholdet i 30 dager.
Nederste linjen: Selv om du oppdage nightshade følsomhet eller allergi kan ikke være like enkelt som med andre allergener, de har noen felles overlappende symptomer som vanligvis forsvinner når nightshades er eliminert.
Har Du for å Unngå Nightshades for Alltid?,
Om du har for å unngå nightshades alltid kommer ned til det nivået i symptom alvorlighetsgrad du opplevde mens du spiser dem, så vel som din nåværende helsetilstand. Hvis du har kronisk leddgikt eller andre autoimmune lidelser, sjansene er du kommer til å føle deg best ved å unngå dem, langsiktig eller minst strengt begrense dem i kostholdet ditt.
Noen opplever at bare visse nightshades er plagsom, som tomater eller poteter, mens andre finner ut at de kan spise litt nightshades rå, men ikke kokt, og vice versa., Som med alle andre diett, er det best å finne ut hva som fungerer for deg, og følg en tilpasset tilnærming, i stedet for en one-size-fits-all plan som kan enten være for strenge eller ikke strenge nok for din helse og behov.
Nederste linjen: svar på hvor lang tid du trenger for å unngå nightshades vil være forskjellig for alle, men de fleste gjør det best ved å eliminere dem for en lang tid, og deretter sakte re-introdusere dem for å finne ut om det er hele kategori eller bare bestemte matvarer eller preparater som er problemet.,
Etter AIP Kosthold
AIP kosthold, kort for autoimmune protocol) er en variant av Paleo-diett som eliminerer nightshades så vel som andre potensielle inflammatorisk utløser, som nøtter, frø, mest søtningsmidler, og egg.
AIP kosthold kan i utgangspunktet føler restriktive, som det videre pares ned hva Paleo dietten tillater, men det har vært en vellykket mat plan for mange med kronisk, autoimmun, eller andre helseproblemer som Paleo kosthold eller annen mat planer har ikke vist bedring.,
For de fleste, den AIP er en langsiktig kosttilskudd plan-og fungerer best som betennelse og andre symptomer avtar over måneder. Det er ikke en rask kosttilskudd fikse.Den AIP kosthold bidrar til å helbrede immunforsvaret og er ideell for de med nightshade følsomhet.
Det er nok av mat utvalg tilgjengelig på en AIP plan hvis du lærer å arbeide innenfor retningslinjene i planen., Den AIP-bevegelsen har utviklet seg en stor tilhengerskare, og har en rekke mat bloggere, ernæringseksperter, og helse trenere som skaper AIP-spesifikke oppskrifter, slik at de som følger planen ikke føler deg fratatt eller fanget i en restriktiv og kjedelig mat plan.
Så hva kan du spise på en AIP kosthold? Rikelig med ikke-nightshade grønnsaker og frukt, høy kvalitet kjøtt og sjømat, og sunt fett.,
Nederste linjen: AIP plan er en variant av Paleo kosthold som hopper nightshades og andre inflammatoriske matvarer og fokuserer på matvarer som reduserer betennelse, som grønne greener og cruciferous grønnsaker, kjøtt, fett og frukt.
Innbytter for Nightshade Grønnsaker
Hvis du ønsker å vurdere å eliminere nightshades, det kan føles overveldende å innse at du kan være å kutte ut flere lange-time favoritt mat. Heldigvis er det noen enkel mat bytteavtaler som, med en liten bit av innsats, vil lett bli gå-til i favoritter.,
Hvite poteter
Bytt disse for søte poteter, turnips, eller parsnips i de fleste retter, blant annet for moste versjoner. Most blomkål kan også utrolig bytt ut poteter i de fleste retter.
Tomater
I visse retter, jordbær eller jordbær saus kan bytte syrlig, litt søt profil av tomater. Gresskar og squash-basert saus kan erstatte tomatsaus for pasta-retter som er basert på. Rødbeter kombinert med reddiker og vannmelon kan også komme sammen for å erstatte en tomatsaus perfekt.,
paprika
Mens ikke den samme smaken profil, selleri og agurk kan sub i for sprø deliciousness som paprika gir i enkelte retter. Reddiker, når det brukes i varme retter, kan sub i at pepperaktig smak som rød og grønn paprika er kjent for. Squash, gul squash og gulrøtter kan også stå i for paprika.
Chili og Cayenne Pepper
Svart og hvit pepper, forvirrende nok, kommer fra en annen plante og ikke nightshades., Bruk disse, sammen med gurkemeie, spisskummen, nellik og ingefær, for å legge til et spark til retter som du ønsker å holde nightshade-gratis. Løk og hvitløk pulver er også gunstig, også. Og aldri undervurdere verdien av riktig mengde salt til å gå en lang vei i å øke smaken på en tallerken. Hvis du trenger å erstatte nightshade-baserte sauser, kan du prøve fiskesaus, kokos aminos, østerssaus, eller Worcestershire saus.
Aubergine
Portobello sopp caps kan erstatte eggplants i vegetarianer og Paleo lasagnas, så vel som i andre bakt retter.,
Nederste linjen: Det er fullstendig mulig å spise en deilig og smakfull kosthold uten nightshades. Lære enkle bytteavtaler du kan gjøre vil øke utvalg og tilfredshet med kostholdet ditt.,Blomkål Ris Suppe
(Lest Dette ved siden: 10 Matvarer Som Forårsaker Oppblåsthet og Hva du skal Spise i Stedet)
Leave a Reply