새우 유지에서 신선한 냉장고에 따라서 그것의 크기,에 이르기까지의 점보를 소형,그 바다의 근원,세계 각국에서 또는 그것의 종의 수백있다. 그러나 당신이 사는 새우의 종류에 상관없이,가게에서 더 신선할수록,일단 집에 도착하면 더 오래 신선하게 유지됩니다. 새우를 구입할 때 조리 된 유형의 통통함과 원시 새우의 확고한 질감과 일관된 색상을 찾으십시오.,
원 새우
원 새우,중 껍질 또는 unshelled,유지에서 신선한 냉장고 두 세 일입니다. 는지 확인하고 냉장고 등록에서 이상 화씨 40 도 이하이고 장소에서 물고기의 가장 낮은 섹션,냉장고,온도가 가장 추운. 새우를 플라스틱으로 잘 감싸거나 밀폐 된 용기에 보관하고 그릇된 물방울을 잡으려고 접시에 용기를 놓습니다.,
새우 요리
껍질과 껍질 벗기기 전,새우 요리 신선한 유지에 대한 세 가지 일에는 냉장고,플라스틱 또는 저장되어 밀폐 유리 또는 플라스틱 컨테이너입니다. 당신이 구매하는 경우 새우 뜨거운 하루에,요청에 대한 추운로 그것을 가지고 집을 냉각기에서 당신의 자동차를 수송하는 물고기 집입니다. 몇몇 새우 소매상인 것 팩 새우에서는 얼음으로 정기적으로 연습을 보장하는 새우을 유지할 때까지합니다., 미국 농업부에 따르면 일부 식품 매개 박테리아는 화씨 40 도 이상의 온도에 앉아 20 분마다 성장을 두 배로 늘립니다.
경우 새우가 나쁜
경우 냄새를 강한 암모니아 냄새 경우 푸 요리 또는 원 새우,그것은 과거의 주요. 조리 된 새우와 생 새우는 모두 온화한 냄새가 있어야하므로 압도적 인 것은 부패의 확실한 신호입니다., 새우는 또한 상온이나 냉장고에있을 때 부드럽고 쭈글 쭈글하지 않은 확고한 질감이어야합니다. 조리 된 또는 생 새우에는 박테리아 성장의 징후 인 어두운 반점이나 얼룩이 없어야합니다. 단 하루나 이틀 동안 냉장 보관 했더라도 이러한 방법으로 버릇이 없을 것으로 의심되는 새우를 버리십시오.,
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새우 냉장고에서
지만 새우 안전 유지 박테리아에서 성장한 냉장고,그 품질을 겪고 있다. 새우 요리가 부드러운 우지 육체는 경우에 당신은 그것을 떠나 냉동 너무 오래 동안 않은 새우 강화할 것입니다., 지만 제대로 새우에 저장되고 냉장고 안전하게 먹을 수 있는 여섯 달 후,의 맛을 새우 감소 될 것입니다 그리고 질감이 될 것입니다 훨씬 강하다,그들은 덜 즐겁게 준비하고 먹는다.
최상의 품질을 위해 새우를 단단히 두 번 감싸고 먼저 플라스틱 집착 랩으로 포장 한 다음 알루미늄 호일로 포장하십시오. 한 번의 새우가 포장 잘 냉동실에 화상을 방지하기 위해,배우로 셀프-밀봉 플라스틱 가방을 더 보호하기 위하여 새우.
조리 된 새우는 조리 된 새우를 2~3 개월 동안 냉동 상태로 유지합니다., 신선하고 익히지 않은 새우는 냉동실에서 최대 4 개월 동안 잘 유지됩니다. 냉동 새우를 냉장고에서 밤새 해동하여 안전하고 적절하게 조리 할 수있는 온도까지 가져 오십시오.
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