뒤에 비밀 Chick-fil-A®샌드위치 Chicken 은 힘든 일입니다. 하지만 너트 껍질에서 비밀의 일부는 실제로… 그것은 땅콩 기름입니다.
Chick-fil-A 는 미국 땅콩 기름의 단일 최대 구매자입니다.전국의 현지 레스토랑에서는 100%정제 된 땅콩 기름을 사용하여 빵가루 입힌 닭고기를 모두 압력 요리합니다. 그것은 결정 병아리-fil-설립자 S 입니다., Truett Cathy 는 다양한 오일을 실험 한 후 수십 년 전에 만들었습니다.Chick-fil-A 의 요리 수석 매니저 인 Shona Jonson 은”Truett 가 한 대부분의 일들과 마찬가지로,그는 단지 우리 음식에 좋고 고객에게 좋은 결정을 내 렸습니다. “I don’t know what you’d call it–뜻밖 또는 마법의–그러나 이 땅콩 기름은 우리 닭 샌드위치 거의 불가능에 복제됩니다.”
그 이름에도 불구하고,땅콩은 실제로 견과류가 아닌 콩과 식물이며 약 50%의 기름을 함유하고 있습니다. 땅콩 기름은 비교적 온화한 가볍고 열매가 많고 약간 달콤한 맛이납니다., 그것은 전달하지 않은 그 맛을 음식은 요리에 기름을 의미하는 닭고기는 단순히 맛과 같은 치킨입니다.
그리고 땅콩 기름은 치킨 샌드위치의 상징적 인 맛을 만드는 데 도움이 될뿐만 아니라 다른 이점도 제공합니다.Chick-fil-A 영양사 인 Jodie Worrell 은”올리브 오일과 같은 종류입니다.”
땅콩 기름은 가장 건강한 것 중 하나 인 식물성 기름입니다., 그것은 자연적으로 무료의 트랜스 지방,그래서 그것의 일부가 남아 닭이 조리법 후 Chick-fil-A 은 모든 트랜스 지방에서는 메뉴로,2008 년에 칠 년 전에는 FDA 에 필요한 레스토랑을 시작 단계적으로 그것이다. 땅콩 기름은 또한 자연적으로 콜레스테롤이 없으며 포화 지방이 적습니다. 그것은 포함되어 큰 비율의 건강한 지방 특히 불포화 지방으로 간주되는 심장 건강이나 심장 중립적 지방.
“땅콩 기름은 가장 건강한 것 중 하나 인 식물성 기름입니다. 그것은 자연적으로 트랜스 지방이 없습니다.,”
기 때문에 땅콩 기름이 시작되지 않을 깰 때까지 아래로에 도달한 후 450degrees Fahrenheit–이라고 하는 높은”전체가 금연 시점’은 업계에서–그것에 보유하고 건강에,심지어 요리 중 일부와는 달리 다른 오일입니다.”우리는 모든면에서 신선한 재료를 위해 노력하므로 땅콩 기름 사용과 품질을주의 깊게 모니터링합니다.”라고 Jonson 은 말했습니다.
Chick-fil-A 를 통해 간다 그래서 많은 땅콩 기름 그것이 지속되지 않는 레스토랑을 오래;는 두 가지 이유 중 하나 Chick-fil-A 는 제거 방부제 일반적으로 추가하여 오일이라고 TBHQ., 두 번째 이유는 방부제가 없으면 땅콩 기름이 더 자연스러운 성분이라는 것입니다.
알레르기가없는
땅콩 알레르기를 다루는 사람은 알레르기 반응의 위험을 이해합니다. 단백질에 땅콩것은 최고의 식품-알레르기 관련 killer 미국에서 그러나,Chick-fil-A’s 땅콩 기름 공급업체 사용하여 복잡한 과정을 정화하는 기름입니다. 이 정제 과정은 알레르기 반응을 유발하는 땅콩 기름에서 단백질을 제거합니다.,
Chick-fil-A 레스토랑이 구입하신 땅콩 기름 인증 업체에서 보장하는 그들의 정제 과정을 제거하고 모든 단백질을 사용전 오염된 의류는 세척하시오. 모든 땅콩 기름이 동일하게 취급됩니다,그래서 소비자가 주의를 해야 합 구매식품 또는 성분과 땅콩기름이 있습니다.
Made In America
땅콩은 Chick–fil-A 가 본사를두고있는 South-Georgia 의 주요 작물이며,땅콩의 최대 생산국이며 플로리다,앨라배마 및 텍사스가 그 뒤를 잇습니다., 1,600 지역 농민에 의하여 생성하고 공급합니다 이것으로 영양이 풍부한 작물을 Chick-fil-A,그리고 대부분의 레스토랑’땅콩 기름에서 오는 미국 이외에 땅콩,Chick-fil-A 소스의 사과,감자,레몬,닭고기,그리고 다른 신선한 농산에서 미국의 농부입니다.
는 동안 향신료를 설정하는 Chick-fil-A’s 닭 외에도 비밀 유지,에 안전하게 고정 Chick-fil-A’s home office 애틀랜타에서,나머지 부분의 조리법을 아주 간단한 방법–신선하고 깨끗한 재료로 만든 스크래치에서 매일 2,000 개 이상의 레스토랑입니다.,
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