건강 및 치유 능력의 허브와 향신료되었을은 고대부터 알려져 있습니다. 다양한 허브와 향신료는 수세기 동안 전 세계의 종교 의식과 의약품에 사용되었습니다. 오늘날 우리는 주로 허브와 향신료를 요리에 사용하지만,연구 결과에 따르면이 오래 전의 문명은 무언가에 있었다.
Monica Auslander Moreno,영양사에 대한 Miami Marlins 및 대학에서 교수 마이애미의 말한다,”허브와 향신료들에게 음식을 맛있게 강화하면서 건강입니다.,”그녀는 고객이 정기적으로 요리하기 위해 허브와 향신료를 사용하도록 권장합니다. 모든 허브와 향신료는 식물의 일부이며 질병과 질병과 싸우는 것으로 밝혀진 건강한 화합물로 적재됩니다. 모두 신체의 염증과 손상을 퇴치하기 위해 식물 화학 물질이 풍부합니다. 시장의 신선한 허브와 향신료에 대한 요리들에게 음식을 더 맛있고 건강을 증진하는 동시에. 연습을하면 같은 접시에 사용할 올바른 조합을 찾을 수 있습니다.
여기에는 건강한 향신료를 위한 요리:
커민
하려면 체중 감량,통합 쿠민으로 귀하의 조리법이다., 그것은 인도 요리의 주요 성분입니다. 연구를 사용하여 과체중으로 여성 주제 발견에 대해 하루에 술과 함께 칼로리가 낮은 다이어트의 결과에 더 무게 손실과 체지방이 감소보다 그에 유사한 규정식이 없습니다. 커민은 또한 철분의 좋은 원천입니다.
심황
만성 통증으로 고통받는 경우 노란색 향신료 심황에 도달하십시오. 염증을 완화시키는 것으로 알려진 항산화 물질 인 커큐민의 좋은 공급원입니다. 커큐민은 또한 심장 마비의 기회를 줄이고 알츠하이머 병을 예방하거나 늦출 수 있습니다., 심황은 많은 신체적,정신적 건강상의 이점 때문에 요리를위한 최고의 향신료 중 하나입니다.
카 다몬
카 다몬은 흔하게 들릴지 모르지만 그렇지 않습니다. 그것은 호박 향신료 믹스에 사용되는 풍미 향신료입니다. 그것은 마그네슘과 아연에서 특히 높고 배탈을 진정시킬 수 있습니다. 더욱 인상적인 카 다몬은 실험실 연구에서 염증과 싸우고 암을 예방하고 혈압을 낮추는 데 도움이되는 것으로 나타났습니다.
계피
계피는 혈당을 조절하기 위해 요리에 가장 가치있는 향신료 중 하나로 인정 받고 있습니다., 미국 심장 협회(American Heart Association)는 대부분의 미국인들이 설탕을 너무 많이 먹는다고 말합니다. 설탕이 많은 식단은 비만,당뇨병 및 심장병과 같은 여러 가지 심각한 상태로 이어질 수 있습니다. 그들은 설탕보다는 풍미를 위해 계피를 사용하는 것이 좋습니다.
코코아
일부 생각할 수 있습니다 코코아를 비정상이 될 때문에 그것은 초코렛 및 기타 과자입니다. 실제로 심장 건강을 증진시키는 것으로 입증 된 항산화 물질 인 플라보노이드와 관련된 건강 특권을 가진 향신료입니다. 그들은 혈압과 콜레스테롤을 낮춤으로써 작동합니다.,
고추
대부분의 사람들을 사랑 킥는 신선하고,가루 또는 건조한 칠리 고추를 추가하는 음식입니다. 민족 음식을 요리하기위한 최고의 향신료 중 하나 인 칠리 페퍼는 신진 대사를 높이고 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.
마늘
마늘은 포함하는 강력한 화합물이라고 알리신하는 실험실 연구 결과를 제공할 수 있습니다 호스트의 건강 혜택을 제공합니다. 암세포가 자라는 것을 막고 콜레스테롤과 혈압을 조절하며 심장병에 걸릴 확률을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 알리신을 방출하기 위해 정향을 자르거나 분쇄해야합니다.,
생강
생강은 맛있는 향신료 종종과 함께 사용 시나몬으로 향신료에 대한 요리 주변의 가을과 겨울 방학이지만,그것은 또한”고통을 향신료입니다.”검은 후추,카이엔,마늘과 함께 관절염으로 인한 염증으로 인한 통증을 완화시키는 데 사용됩니다.
로즈마리
로즈마리는 항산화 물질이 풍부한 향기로운 허브로 뇌 활동을 촉진하고 세포 손상을 예방합니다. 한 연구에 따르면 로즈마리의 향긋한 향기 만 킁킁 거리는 사람들은 기억 테스트에서 더 잘 수행되었습니다., 인지 기능 저하를 가진 노인들은 로즈마리를 요리에 자유롭게 사용함으로써 이익을 얻을 것입니다.
고추
하려면을 길들이 당신의 식욕을하고 신진 대사를 촉진하는 뿌린 카옌에서 준비된 요리입니다. 그것은 풍미에 추가하고 몸의 신진 대사 속도를 범프 칠리 고추와 동일하게 작동합니다. 연구에 참여한 사람들은 카이엔 고추로 양념 한 음식을 먹은 후 배가 덜 느낀다고보고했습니다.
페퍼민트
페퍼민트 차의 민트 향은 기분을 들어 올리고 생각을 선명하게 할 수 있습니다., 페퍼민트 차는 또한 배탈을 진정시킬 수 있습니다. 많은 연구에 따르면 페퍼민트 오일은 과민성 대장 증후군의 통증을 완화시키는 데 유용합니다. 팽만감을 줄이고 결장의 근육을 이완시키는 것 같습니다.
오레가노
작은 나뭇잎에 오레가노에서 높은 같은 영양소 비타민 K 와 전자,철 칼슘,망간 및 섬유입니다. 오레가노는 심장병,뇌졸중 및 암과 같은 것들과 싸우는 모든 항산화 물질로 파열되고 있습니다.
캡슐 또는 진짜?
많은 허브와 향신료는 캡슐과 오일 추출물 형태로 보충제로 판매됩니다., 사 드 Youdim,associate clinical professor of medicine at UCLA 데이비드 게펜학의 말을 사용 허브와 향신료에서 직접 음식을 향상시킵 맛을,우리를 돕는 지방질을 줄이고 소금이다. 보충제를 사용하는 한 가지 단점은 그들에 대한 정부 규정이 많지 않다는 것입니다. Youdin 의를 먹기 위해 최선을 다하고 나물 또는 향미료 대신 알약 형태로,그리고 사람이 동의하는 그것의 맛을 때 신선합니다.
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