ハーブとスパイスの健康上の利点と癒しの力は、古くから知られて 様々なハーブやスパイスは、何世紀にもわたって世界中の宗教的な儀式や薬で使用されてきました。 今日、私たちは主に料理のためにハーブやスパイスを使用していますが、研究はこれらの昔の文明が何かにあったことを示し
Monica Auslander Moreno、マイアミマーリンズのための栄養士およびマイアミ大学の教授は言う、”ハーブおよびスパイスはあなたの健康を後押ししている間食糧をより,”彼女を促すのがグラフィック用のハーブやスパイス料理。 すべてのハーブおよびスパイスは植物の部分、病気および病気を戦うと見つけられる健康な混合物と荷を積まれる。 すべては、炎症や体への損傷と戦うために植物化学物質が豊富です。 う成長独自の新鮮なハーブやスパイス料理をどうしたら読めるようになり美味しいおでも同時に行います。 練習では、同じ料理で使用する適切な組み合わせを見つけることができます。
ここでは、料理のための健康的なスパイスです：
クミン
あなたが体重を減らしたい場合は、あなたのレシピにクミンを組み込みます。, それはインド料理の主な成分です。 被験者として太りすぎの女性を使用した研究では、低カロリーの食事と一緒にティースプーンについての日は、それなしで同様の食事のものよりも多くの クミンは鉄の良い供給源でもあります。
Turmeric
慢性的な痛みに苦しんでいる場合は、黄色のスパイスウコンに手を伸ばしてください。 これは、炎症を緩和することが知られている抗酸化物質であるクルクミンの良い供給源です。 クルクミンはまた心臓発作のチャンスを減らし、アルツハイマー病を防ぐか、または遅らせるかもしれ, ウコンは、その多くの物理的および精神的健康上の利点のために料理のための最高のスパイスの一つです。
カルダモン
カルダモンは珍しく聞こえるかもしれませんが、そうではありません。 この伊藤忠メタルスパイスの使用かぼちゃのスパイスミックスです。 それはマグネシウムと亜鉛が特に高く、胃の不調を和らげることができます。 さらにもっと印象的な、カルダモンは実験室の調査で発火を戦い、癌を防ぎ、血圧を下げるのを助けると見つけられました。
シナモン
シナモンは、血糖値を制御するための調理のための最も貴重なスパイスの一つとして認識されています。, 米国心臓協会という最もアメリカ人の食べ方もあります。 甘い食事は、肥満、糖尿病、および心臓病のようないくつかの深刻な状態につながる可能性があります。 彼らの使用をお勧めしのためのシナモンの風味というよりもするべきではないということ。
Cocoa
チョコレートキャンディーや他のお菓子に入っているので、ココアは不健康だと思う人もいるかもしれません。 それは実際に心臓の健康を高めることが証明された抗酸化物質であるフラボノイドに関連する健康特典を持つスパイスです。 それらは血圧およびコレステロールの低下によって,
Chili Peppers
ほとんどの人は、新鮮な粉末または乾燥した唐辛子が食べ物に加えるキックが大好きです。 エスニック料理を調理するための最高のスパイスの一つ、唐辛子はあなたの代謝を高め、体重を減らすのに役立ちます。
ニンニク
ニンニクは実験室の調査が医療補助の多くを提供するかもしれないことを示すallicinと呼ばれる強力な混合物を含んでいる。 それは成長から癌細胞を停止し、コレステロールと血圧を調節し、心臓病を得ることのあなたのチャンスを下げることができます。 アリシンを放出するためにクローブを切るか粉砕するようにしてください。,
ジンジャー
ジンジャーは、秋と冬の休日の周りの料理のスパイスとしてシナモンと一緒によく使われるおいしいスパイスですが、それはまた、”痛み”黒コショウ、カイエン、ニンニクと一緒に、関節炎による炎症によって引き起こされる痛みを和らげるために使用されます。
ローズマリー
ローズマリーは、脳の活動を高め、細胞の損傷を防ぐ抗酸化物質が豊富な香りのハーブです。 ある研究では、単にローズマリーの香りの香りを嗅いだ人は、記憶検査でより良いことがわかりました。, 高齢者と認知機能の低下に利益をローズマリー”と述べる料理です。
カイエンペッパー
あなたの食欲を飼いならし、代謝を高めたい場合は、あなたの準備された料理にカイエンを振りかけます。 それは味に加え、ボディの代謝率の上でぶつかるために唐辛子と同じを働かせる。 人参加した研究を感じると満腹の後は食べるスパイスとカイエンのセレクトショップ。
ペパーミント
ペパーミントティーのミントの香りは、あなたの気分を持ち上げ、あなたの思考をシャープにすることができます。, ペパーミントティーも胃の不調を和らげることができます。 多くの研究は、過敏性腸症候群の痛みを緩和するのに有用なペパーミントオイルを示しています。 それはbloatingを減らし、コロンの筋肉を緩めるようである。
オレガノ
オレガノの小さな葉は、ビタミンKとE、鉄、カルシウム、マンガン、繊維のような栄養素が高いです。 オレガノは心臓病、打撃、および癌のような事を戦うすべての酸化防止剤と破烈している。
カプセルまたは本物？
多くのハーブおよびスパイスはカプセルおよびオイルのエキスの形態の補足として販売される。, UCLA David Geffen School of Medicineの医学准臨床教授であるAdrienne Youdim博士は、食品に直接ハーブやスパイスを使用すると風味が向上し、脂肪や塩を減らすのに役立つと述べてい サプリメントを使用する一つの欠点は、それらに多くの政府の規制がないです。 Youdinはそれが丸薬の形でそれを取るのではなく、ハーブやスパイスを食べるのが最善だと言います、そして誰もが新鮮なときにそれがおいしいことに同意
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