terveyshyötyjä ja parantavia voimia yrttejä ja mausteita on tunnettu antiikin ajoista lähtien. Erilaisia yrttejä ja mausteita on käytetty uskonnollisissa rituaaleissa ja lääkkeiden ympäri maailmaa vuosisatojen ajan. Vaikka nykyään käytämme enimmäkseen yrttejä ja mausteita ruoanlaittoon, tutkimukset osoittavat, että nämä kauan sitten sivilisaatiot olivat jotain.
Monica Auslander Moreno, ravitsemusterapeutti Miami Marlins ja professori University of Miami sanoo, ”Yrtit ja mausteet tehdä ruokaa maukkaampia samalla parantaa terveyttä.,”Hän kannustaa asiakkaitaan käyttämään yrttejä ja mausteita ruoanlaitossa säännöllisesti. Kaikki yrtit ja mausteet ovat kasvien osia ja ovat täynnä terveellisiä yhdisteitä löytyi taistelemaan sairauksia ja sairaus. Kaikilla on runsaasti fytokemikaaleja tulehduksen ja kehon vaurioiden torjumiseksi. Kokeile kasvattaa omat tuoreet yrtit ja mausteet ruoanlaittoon, jotta ruoka maistuisi ja kohottaisi samalla terveyttäsi. Harjoittelemalla löydät oikeat yhdistelmät, joita voit käyttää samassa astiassa.
Tässä on terveellisin mausteet ruoanlaittoon:
Kumina
Jos haluat laihtua, sisällyttää kumina omaan reseptejä., Se on intialaisen keittiön tärkein ainesosa. Tutkimuksen avulla ylipainoisia naisia kuin koehenkilöillä todettiin, että noin teelusikallinen päivässä yhdessä vähäkalorista ruokavaliota johtanut enemmän laihtuminen ja kehon rasvan vähentäminen kuin ne vastaavat ruokavaliot ilman sitä. Kumina on myös hyvä raudan lähde.
kurkuma
Jos kärsit kroonisesta kivusta, tavoittele yellow spice-kurkumaa. Se on hyvä lähde curcumin, antioksidantti tiedetään helpottaa tulehdusta. Kurkumiini voi myös vähentää sydänkohtauksen mahdollisuutta ja ehkäistä tai hidastaa Alzheimerin tautia., Kurkuma on yksi parhaista mausteista ruoanlaittoon, koska sen monet fyysiset ja psyykkiset hyödyt.
kardemumma
kardemumma saattaa kuulostaa melko harvinaiselta, mutta ei ole. Se on zesty-mauste, jota käytetään kurpitsamaustesekoituksissa. Se on erityisen runsaasti magnesiumia ja sinkkiä ja voi rauhoittaa vatsavaivoja. Vielä vaikuttavampaa on, että kardemummaa on todettu laboratoriotutkimuksissa tulehduksen torjumiseksi, syövän ehkäisemiseksi ja verenpaineen alentamiseksi.
kanelia
kanelia pidetään yhtenä arvokkaimmista mausteista verensokerin säätelyyn., American Heart Associationin mukaan suurin osa amerikkalaisista syö aivan liikaa sokeria. Sokerinen ruokavalio voi johtaa useisiin vakaviin sairauksiin, kuten lihavuuteen, diabetekseen ja sydänsairauksiin. He suosittelevat käyttämään kanelia maun eikä sokerin.
kaakao
jotkut saattavat pitää kaakaota epäterveellisenä, koska se on suklaakarkissa ja muissa makeisissa. Se on itse asiassa mauste terveyshyötyjä liittyy flavonoideja, jotka ovat antioksidantteja todistettu parantaa sydämen terveyttä. Ne toimivat alentamalla verenpainetta ja-kolesterolia.,
Chili Peppers
useimmat ihmiset rakastavat potkua, jota tuoreet, jauhetut tai kuivatut chilipaprikat lisäävät ruokaan. Yksi parhaista mausteista ruoanlaitto etnisiä elintarvikkeita, chili pippuri voi lisätä aineenvaihduntaa ja auttaa sinua laihtua.
Valkosipuli
Valkosipuli sisältää voimakas yhdiste nimeltään allisiini, joka lab tutkimukset osoittavat, voi tarjota monia terveydellisiä etuja. Se voi auttaa estämään syöpäsolujen kasvua, säätelemään kolesterolia ja verenpainetta sekä alentamaan mahdollisuuksiasi saada sydänsairaus. Muista pilkkoa tai murskata kynsi vapauttaaksesi allisiinin.,
Ginger
Inkivääri on maukas mauste käytetään usein yhdessä kanelia mausteita ruoanlaittoon noin syksyllä ja talvella vapaapäiviä, mutta se on myös yksi ”kipu mausteet.”Yhdessä mustapippurin, Cayennen ja valkosipulin kanssa sitä käytetään lievittämään niveltulehduksesta johtuvaa kipua.
Rosemary
Rosemary tuoksuva yrtti sisältää runsaasti antioksidantteja, joka parantaa aivojen toimintaa ja estää soluvaurioita. Tutkimuksessa havaittiin, että ihmiset, jotka vain haistoivat Rosemaryn tuoksuvaa tuoksua, pärjäsivät paremmin muistitesteissä., Ikääntyneet, joilla on kognitiivinen heikkeneminen, hyötyvät käyttämällä rosmariinia vapauttavasti ruoanlaitossa.
Cayenne Pippuria
Jos haluat kesyttää ruokahalua ja edistää aineenvaihduntaa, ripottele cayenne teidän valmis ruokia. Se lisää makua ja toimii samalla tavalla kuin chili peppers, jotta kehon aineenvaihdunta kiihtyy. Tutkimuksiin osallistuneet ihmiset kertoivat tunteneensa vähemmän nälkää syötyään cayennepippurilla maustettua ruokaa.
Piparminttu
minty tuoksu piparminttu teetä voi kohottaa mielialaa ja terävöittää ajattelua., Piparminttutee voi myös rauhoittaa vatsavaivoja. Monissa tutkimuksissa piparminttuöljy on hyödyllinen ärtyvän suolen oireyhtymän kivun lievittämisessä. Se näyttää vähentävän turvotusta ja rentouttaa lihaksia paksusuolessa.
Oregano
pieni lehdet oregano ovat runsaasti ravintoaineita, kuten vitamiineja K ja E, rautaa, kalsiumia, mangaania ja kuitua. Oregano pursuaa kaikkia antioksidantteja, jotka taistelevat esimerkiksi sydänsairauksia, aivohalvauksia ja syöpää vastaan.
kapselit vai aito?
monia yrttejä ja mausteita myydään lisäravinteina kapseleina ja öljyuutteena., Lääkäri Adrienne Youdim, associate kliininen lääketieteen professori UCLA: n David Geffen School of Medicine, sanoo käyttämällä yrttejä ja mausteita suoraan elintarvikkeisiin parantaa makua, auttaa meitä leikata rasvoja ja suolaa. Yksi haittapuoli lisäravinteiden käytössä on, ettei niistä ole montaa viranomaismääräystä. Youdinin mukaan on parasta syödä yrtti tai mauste sen sijaan, että se otetaan pillereinä, ja kuka tahansa olisi samaa mieltä siitä, että se on maukkaampaa tuoreena.
Leave a Reply