크리스의 오렌지 주스가우의 이미지 다과 포장,비타민 그리고 방사 햇빛으로 신선함합니다. 그것은 결국 균형 잡힌 아침 식사의 일부입니다. 그러나 미국의 클래식 아침 음료에 문제가:의 판매는 상업적인 오렌지 주스는 아래로 자신의 가장 낮은 수준에서 마지막 15,계절에 따라 WSJ 및 플로리다의 부서 감귤. 기업은 직장에서 경쟁적인 과일 및 에너지 음료하면서”모든 자연적인”요구되고 있으로 불리는 심각한 문제를 안고 있는 것입니다.,
오렌지 주스의 신선하고 건강한 명성을 균형에있다 오늘날,하지만 일단 미국의 치료의 비약의 주위에있는이 전체 산업에 걸 그것의 희망입니다. 오렌지 주스의 전설적인 건강 혜택을 추진했으로 영양사,과일,생산,마케팅,정부는,누가 적립 오렌지 주스로 치료하는 모든 괴혈병에서는 무기력함,그리고 심지어는 희소한 혈액의 상태라고 증. 하지만 오렌지 주스지 않았고 항상 있는 곳에는 아메리칸 아침 식사,테이블 주로하기 때문에 지난 수 년 동안되었거나 너무 비싸다,또는 그냥하지 않았 맛에 매우 좋다.,
여기에 취향에 대한 실험험하고 역사적으로 경사꾼:삶에 오렌지 주스,위치에서 그것을 할 수 있고,그것을 떠나 선반에 몇 주 동안이 있습니다. 이것은 무엇 대부분의 사람들은 알고 있었으로 오렌지 주스에서 1920 년대. 대신에 비싼 신선-압착,평균 미국인 우리는 어떤 상황을 다루는 최신 보존 기술을 제공:통조림으로 주스는 기본적으로 삶은 죽었습니다. 당연히 그 맛은 다소 부족했습니다.
당시 대부분의 사람들은 과일을 마시기보다는 오렌지를 먹었습니다. 커피는 기본 아침 음료였습니다., 하지만 소비하는 오렌지에는 어떤 형태되었다는 점점 더 중요한 부분이 건강한 다이어트의 대부분의 노력에는 광고주와 야심찬 생화학자 이름 엘머 McCollum. 에 따라비 Levenstein 의 책이 두려움의 음식:의 역사를 왜 우리는 걱정에 대해 우리는 무엇을 먹을까 무엇을,McCollum 되었 비공식적인 영양사 국가의 시작 부분에서 1920 년대 초반에는 그 때 크게 촉진 생명 연장과 치유의 기능을 비타민과에 대해 경고의 치명적인 효과를 비타민이 불충분한 다이어트입니다. 이”Vitamania”는 생산자에게 완벽한 마케팅 기회를 제공했습니다., 국립 과일 재배 Exchange,아래신기사국 브랜드들을 국가 홍보 캠페인을 마시는 매일 용량의 오렌지 주스에 대한 그것의”건강을 주는 비타민과 희귀 염 및산입니다.”그러나 McCollum 은 곧 산에 찬성하여 비타민을 버렸다.
McCollum 을 점화황 애매한 상태라는증:의 과잉 산 혈류에서는 가정으로 인해 발생을 피로하고 나른함. 그는 산성 생산자였던 고기,계란 및 빵을 섭취함으로써 질병이 발생했다고 주장했다. 그의 충고:감귤류 과일과 상추를 많이 먹는다., 이 음식들은 오히려 반 직관적으로 산에서 위장에서 알칼리성으로 변형되었습니다. 당연히 감귤류 생산자들은이 새로운 건강 공포에 사로 잡혔습니다.
더 많은 이야기
이 1929 증 인식 책자/신기사국 광고,파괴적인 영향의 치료되지 않는 증가명:”에스텔 부족해 보 활력을 만들지 않았는 노력이 재미있다;따라서,그녀를 유치하지 않았습니다…’산증’은 거의 모든 현대 의사의 혀에있는 단어입니다.”치료법은 간단했습니다:어떤 형태로든 가능한 모든 기회에 오렌지를 섭취하십시오., 그리고 Sunkist 는 acidosis 를 두려워하는 독자에게 오렌지에서 과용하는 것이 불가능하다는 것을 확신했습니다. 로 1934,과학자들을 호출하기 시작했증이 유행하고 희소한 질병에 의해 영향을 받지 않 오렌지 주스를 마시는,그리고 감귤류의 생산지로 리디렉션 그들의 마케팅 노력을 다시 비타민 C.When World War II broke out,정부는 또한 설정에 관심을 비타민 C. 오렌지 주스의 여행을 그것의 고귀한 장소는 아침 식탁에서 정말 여기 시작합니다.
제 2 차 세계 대전 중 미국, 농업부는 플로리다 시민들이 전시 의무를 수행하고 오렌지와 같은 식품 스테이플 생산을 늘리도록 권장했습니다. 하지만 정부는 곧 인식 더 큰 문제:미국 군인이었을 거부하는 비타민 C 가득한 레몬 결정에 포함된 자신의 식량 부—그들은 단순히지 않은 맛에 매우 좋다. 정부는 군인의 영양 요구를 충족시키고 맛있고 운반 가능한 비타민 C 제품으로 괴혈병을 퇴치해야했습니다., 의 지원으로는 연방 정부 및 부서 플로리다의 감귤류의 과학자들은 일하러 갔 무언가를 개발하는 우수한 통조림 오렌지 주스에 이름과 과학의 나라입니다. 전쟁이 끝난 지 3 년 후인 1948 년에 거의 10 년의 연구 끝에 냉동 농축 오렌지 주스가 탄생했습니다. 그것은 미국의 혁신과 결단의 상징으로 예고되었으며,제 시간에 도착했습니다.,
에도 불구하고 마케팅 캠페인을 추진 소비의 오렌지로 치료한 모든 것부터가 독 일반적인 콜드 플로리다 비옥한 숲을 일으키고 있던 너무 많은 오렌지입니다. 전쟁 중 생산에 대한 추진은 이제 플로리다 오렌지 산업 전체의 생존을 위협하고있었습니다. 냉동 농축 주스의 도착은 처음으로 오렌지에 대한 대중 시장 잠재력을 제공했습니다. 1949 년,플로리다의 오렌지 처리에 식물을 휘젓는 10 만 갤런의 집중 오렌지 주스는 오히려 믿을 시장에 내놓으로”신선한 냉동.,”소비자가 마지막으로는 저렴,”맛있는,”편리한과 비타민 C 가 풍부한 제품,그리고 그들은 마셨다.
전후 미국의 꿈의 이미지 국내에서 평온하는 국가 인재를 만들기 위한 노동 절약 기술이 실현되었다. 미국인들은 적은 돈과 적은 시간에 더 잘 먹고있었습니다. “신선한 냉동”오렌지 주스에 집중되어 있었 건강 박제로 할 수 있고 그만 준비 요구사항에는 해동을 추가,물,그리고 감동., 에서 역설의 많음이:사회의 역사에서 먹는 현대 미국,Harvey Levenstein 주장 같은 편의 식품의 필수적인 부분이되었는 전쟁 이후 주부의 의무를 구축하는 건강하고 행복한 미국 가정입니다. 1952 년,미국 캔 회사는 냉동 오렌지 주스가 주부들에게 그 해 14,000 년의”drudgery”에 해당하는 것을 저장했다고 광고했습니다.,
Alissa 해밀턴트에서 압착:무엇인지에 대해 알아 오렌지 주스의 급속한 성장과 함께 편의 음식이 더 큰 문제 등장한 주위의 개념은 매우 정상 어떤 음식:가공 또는 훼손되지 않은? 사람들은 그것에 대해 너무 많이 생각하지 않고 다른 하나와 함께 먹었습니다. 1950 년대에 화학자들은 식품 가공 및 보존을 돕기 위해 400 가지 이상의 새로운 첨가제를 개발했습니다(맛은 기껏해야 군더더기였습니다). 통조림 식사,가루 음식,냉동 계절 및 이국적인 농산물은 이제 일년 내내 쉽게 구할 수있었습니다., 여성 잡지는 이러한”새로운”음식과 기적적인 시간 절약 속성을 찬양했습니다. 그러나 가공 된 것이 또한”신선”할 수 있다는 생각은 질문을 불러 일으키고있었습니다. 1960 년까지 FDA 는 상업용 오렌지 주스의 허위 진술”신선한”라벨링에 관심을 갖게되었습니다. 신선한 것과는 거리가 멀었을뿐만 아니라 설탕과 물도 첨가되고있었습니다. 연방 표준 및 규제가 계속되었습니다.,
냉동중 오렌지 주스에 남아 있었는 아침 식사 음료를 선택할 때까지 중반-1980 년대 때 기술 마지막으로 있어 가까운 냉각하는 소비자의 갈증을 위한 신선한 맛의 주스의 생성과 재구성한”준비”주스입니다. 묘사 오렌지 주스로 실질적으로 신선한 압착 지금 주의 추구 마케팅,이 트로피카나 상업적으로 유혹하는”내게 유리”딸랑 딸랑이다. 1990 년대”농축 물이 아닌”오렌지 주스가 선반을 치고 다른 모든 것을 날려 버렸습니다. 깡통에 있는 비타민 보다는 오히려,우리는 지금 판지에 있는 청신함 그리고 순수성이 있었다.,그러나 해밀턴이 그녀의 책에서 자세히 설명 하듯이 실제로 그것에 대해 신선하거나 순수한 것은 없습니다. 대부분의 상업적인 오렌지 주스에는 그렇게 무겁게 처리하는 것이 마시지 못하는 경우 추가 라는 것을 맛니다. 이것은 신선한 주스의 단순성을 모방하는 업계의 영원한 탐구의 최신 기술 혁신입니다. 오일 및 에센스에서 추출한 오렌지와 판매를 맛 제조 업체들어 냈는 신중하게 구성되어 맛 팩에 의하여 주문을 받아서 만들어지는 회사의 맛 사양입니다., 주스,되어있는 성게에 앉아 저장을 위해 때때로 올해보다 더 다음,펌핑이 복원을 위한 향과 맛,는 이점이 완전히 소멸된다. 당신은 환영합니다.
최근 있었 시리즈의에 대하여 소송을 제기하는 PepsiCo,트로피카나의 부모 회사는 분쟁,그것의”모든 자연적인”라벨 부분에 있기 때문에 해밀턴의 노출의 산업 관행이다. 한편,재배자 계획을 마케팅 캠페인을 주는 일부의 이러한 건강 문제를 촉진하여 마시는 작은 유리의 주스입니다., 해밀턴은”업계는 모든 가능성에 대비하여 건강한 평판을 되살리려하고있다. “오렌지 주스가 많이 가공되었을뿐만 아니라 오늘날 사람들이 비만과 당뇨병에 기여하는 것으로 인식하는 바로 설탕입니다.”해밀턴 인 오렌지 주스에는 FDA 의 우선순위 목록이지만,영국 정부가 행동을 취하기를 호출하여 세금에 과일 주스 그리고 경고 소비자는 그것으로 많은 설탕으로 콜라고 소비해야 하고 교육을 받아옵니다., 그 동안,하지만 산증을 놀라게 될 수도 오랫동안 잊고,우리의 대부분은 여전히 같은 생각을 찾을 수 있습 건강의 유리에 오렌지 주스에는 적어도 더 많은 건강상에서의 수 있습니다 소다. 어쩌면 그 고전적인 아침 식사는 결국 그렇게 균형이 맞지 않을 수도 있습니다.
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