아시아 정령이 증가하고 있다는 것은 비밀이 아닙니다. 소주는 부피별로 세계에서 가장 많이 팔리는 주류입니다. 소주는 가장 인기 있는 영토의 일본,그리고 그것은 보도를 하기로 미국에서 하이 변화와 호화스러운 감칠맛 칵테일을 제공합니다.
한편,위해 인기를 얻기 위해 계속,미국 매출 증가로 매년 때문에 1990 년대.
일부 소비자,그러나,질문 클라우드 이러한 범주가 있습니다. 술과 소주의 차이점은 무엇입니까? 그리고 소주는 어떻게 사물에 빠져 있습니까?, 여기에 술,소주,소주의 모든 차이점의 고장이 있습니다.
소주
소주는 한국에서 시작된 맑은 정신입니다. 그것은 전통적으로 만들어진 쌀 그러나,이후 증류 쌀 금지되었다 한국 전쟁 동안,증류가 사용되는 기타 곡물과 전분과 같은,달콤한 감자,심지어 타피오카. 결과적으로 소유스는 향기와 맛이 다양합니다.
소주는 대부분 와인과 같은 음식으로 똑바로 마시 게되지만 정신처럼 칵테일에도 사용됩니다., 그것은 보드카와 같은 중립적 인 맛을 가지고 있지만 알코올 함량의 절반—일반적으로 보드카의 40%ABV 에 비해 20~34%ABV 사이를 맴돌고 있습니다.
소주는 세계에서 볼륨별로 최고 판매 주류이지만 합법적으로 모든 곳에서 정신으로 간주되지는 않습니다. 뉴욕에서 캘리포니아,예를 들어,소주보다는 더 이상 24%알코올 양에 의하여 판매될 수 있습에서 맥주와 와인,라이센스는 저렴하고 쉽게 레스토랑을 취득하는 것보다는 주류 license.
소주
소주는 적어도 500 년 전에 일본에서 시작되었습니다., 비슷하게 낮은 ABV(평균 25~30%ABV 사이)와 발음을 포함하여 soju 와 특정 특성을 공유합니다. 소주는 또한 가장 일반적으로 고구마(이모 조추),보리(무기 조추)또는 쌀(고메 조추)으로 만들어집니다.
에 따르면 유카 사카모토,소믈리에 인증된 소주 고문,그리고 저자의”음식을 위해 도쿄,”소주의 맛과 품질을 크게 달라질 수 있습니다. 혼카쿠 소주라고 불리는 최고급 소주는 단일 증류로 기본 성분의 맛을 유지할 수 있습니다. 따라서 고구마 소주는 쌀 소주와 매우 다른 맛이납니다.,
소주는 또한 대부분에서 소비하는 바위,혼합 물 또는 뜨거운 물 또는 신선한 주스를 낮추는 알코올 농도 추가 약 12~15%LOS 와 유사한 유리제의 와인이다. 마티니 나 네그로 니와 같은 고전적인 칵테일에서 대체 정신으로 사용할 수도 있습니다.
술
이것 좀 꺼내보자:술은 막걸리가 아니다. 일본 보드카 나 어떤 종류의 증류주 정신도 아닙니다. 술은 다른 알코올 음료보다 맥주와 공통점이 많습니다. 맥주와 마찬가지로,그것은 가파른 곡물로 만들어지며 양조되고 효모로 발효됩니다., 술의 경우 코지 곰팡이로 두 번째로 발효됩니다.
맛을 현명한,술할 수 있는 달콤한 건조에 이르기까지 다양에 의해 측정을 위해서 미터 값(SMV),숫자 규모에 이르기까지 -15to+15,건조로 증가된 번호입니다. 당신은 종종 술 메뉴 나 술 병 라벨에이 숫자를 볼 수 있습니다. 그것은 일반적으로 명확하고 여전히;그러나 여과되지 않은 술은 유백색이며 일부 사크는 탄산입니다.
술은 실온에서 제공하는 것이 가장 좋습니다. 후자는 종종 저렴하고 덜 정제 된 술을 위해 예약되어 있지만 차갑거나 따뜻하게 제공 될 수도 있습니다.,
마지막으로,하지만 미국인들은 종종 가르치 또는 유혹하는 한 쌍의 술과 함께 스시 또는 전율의 일부분으로 술탄—도 연습이 일반적입니다. 거기에서,그것은 식사 사이 또는 독자적으로 즐기는 것이 가장 좋은 구개 세척제로 더 많이 보입니다.
술의 품질과 비용은 모두 폴란드어의 수준,또는 쌀 곡물이 양조 전에 밀링 된 양에 관한 것입니다. 모든 쌀알은 술 양조장에 도달하기 전에 약 10%정도 연마됩니다. 프리미엄 술을 만들기 위해 양조업자는 다양한 각도로 더 연마합니다.,
그의 책에서 올해의 마시는 모험적:52 방법으로 얻을 수 있는 안전 지대,제프 Cioletti 분해 다음과 같다:청주 양조와 쌀 연마 70%의 원래 크기는 일반적으로 하거나 순 미 또는 honjozo. 준마이는”순수”를 의미하며,이 사이크의 알코올 함량은 전적으로 쌀의 발효에서 비롯됩니다. 알코올이 ABV 를 부스트하기 위해 첨가되면,그것은 honjozo 술입니다.
긴조는 쌀알이 60 퍼센트 이하로 연마되는 술을 말하며,다이긴조는 50 퍼센트 이하로 연마되는 술을 말한다., 더 많은 닦은 쌀,청결하고 더 많은 우아한 맛에 이르기까지,풍부하고 열매를 빛과 과일. 여기에서 술 스타일에 대해 자세히 알아볼 수 있습니다.
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