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전채(복수용 시 별도의 요금이 부과될 수)은 전통적인 첫 번째 코스의 정식 이탈리아 요리., 일반적인 성분의 전통적인 맞 포함한 육류,올리브,peperoncini,버섯,멸치,아티 초크,마음을 다양한 치즈(와 같은 프로볼로네 치즈 또는 모짜렐라),pickled 고기와 야채에서 석유 또는 식초입니다.,
전채에서 제공하는 레스토랑
이탈리아
의 모든 육류,올리브,peperoncini,버섯,멸치,아티 초크,마음의 치즈,소금에 절인 고기와 야채(석유 또는 식초)
해산물 요리를 맛;는 관광/티켓 안내,정원,홍합,훈제 연어,참치,올리브.,
는 전채와 플래터는 훈제 연어,훈제 닭(아래),로스트 비프,퍼티,카바나 소시지,브리타,치즈 체더 치즈 스타일의 염소는 우유,치즈 Jensen 의 빨강 세척 껍질을 치즈,올리브,tapenade,로켓 파스타(뒤 접시),토마토 chutney.
antipasto 의 내용은 지역 요리에 따라 크게 다릅니다., 그것은 아주 가능성을 찾아 다른 준비는 바닷물의 물고기와 남부 전통적인 치료 고기(처럼 헤드 또는’nduja)이탈리아의 남쪽에는 반면,북부 이탈리아에서 포함됩니다 다른 종류의 육류와 버섯 그리고,특히 근처 호수,준비의 민물고기입니다. 또한 포함 된 치즈는 지역과 배경에 따라 크게 다르며 하드 치즈와 소프트 치즈가 포함됩니다.
많은 사람들이 antipasto 와 hors d’oeuvre 를 비교하지만 antipasto 는 테이블에서 제공되며 이탈리아 식사의 공식적인 시작을 의미합니다., 그것은 또한 시동기,또는 전채로 불릴지도 모른다.
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