あなたは自分の庭から、またはEckertのから収穫しているかどうか、あなたはこれらの美しさを保存する方法が必要になります。 冷蔵庫で冷やして非洗浄防止成形では、取り扱うとともに、優しくな打撲. これはあざのリスクを高めるので、お互いの上にブラックベリーを積み重ねないでください。 食べる準備ができたら、冷たい流水で果実をすすぎます。 優しくペーパータオルで乾燥させる。 果実を水に浸さないでください。, 二から三日間冷蔵庫に果実を保管してください。
ブラックベリーの凍結
ブラックベリーはとても季節なので、凍結はあなたがそれらを楽しむために得る時間を長くする簡単な方法です。 三つの提案のための凍結ベリーなどドライ-パッキン、砂糖-梱包またはシロップの入った袋に同封されています。 ドライパックには、ペーパータオルで乾燥した果実を洗って優しくなでます。 単層で縁のベーキングシートの上にそれらを広げます。 六から八時間のために、または果実がしっかりと凍結されるまで凍結します。, 場所冷凍果実に密閉容器又はプラスチック冷凍チャック袋に示します。
砂糖パックに、粒状糖の3/4カップをベリーの一クォートと混ぜます。 優しく攪拌コートのベリー類を防ぐ紫斑. その後、上記の指示どおりに凍結します。
中シロップパックに、1 3/4カップのグラニュー糖をほぼ沸騰したお湯の四カップに溶解します。 シロップを冷やし、小さな蓋付き冷凍庫の容器に果実を置きます。 いった、状況に応じた使い分けの十分な冷シロップをカバーし洗浄します。, フルーツの上にワックスをかけた紙の小片をしわくちゃにし、ふたを置く前にシロップにフルーツを押し下げます。 き1/2インチヘッドスペース冷凍機。 四から半年以内に冷凍ブラックベリーを使用してください
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