quer esteja a colher do seu próprio quintal ou do Eckert, precisará de uma forma de armazenar estas belezas. Refrigerar para evitar moldagem, e manuseá-los gentilmente para evitar contusões. Não amontoem amoras em cima uma da outra, pois isto aumenta o risco de contusões. Enxaguar bagas em água corrente fresca quando pronto para comer. Esfrega-os gentilmente com toalhas de papel. Não molhe as bagas em água., Conservar bagas no frigorífico durante dois a três dias.
congelando amoras silvestres
uma vez que as amoras silvestres são tão sazonais, o congelamento é uma forma fácil de prolongar o tempo que você pode desfrutar delas. Três sugestões para congelar amoras silvestres incluem: embalagem a seco, embalagem a açúcar ou embalagem de xarope. Para secar, lavar e secar suavemente as bagas com toalhas de papel. Espalha – as numa folha de assar em uma única camada. Congelar durante 6 a 8 horas ou até as bagas estarem solidamente congeladas., Colocar bagas congeladas em recipientes hermeticamente fechados ou sacos congeladores com fecho de plástico marcados com a data.
para embalagem açucareira, misturar 3/4 xícara de açúcar granulado com um litro de bagas. Agite suavemente para cobrir as bagas e evitar contusões. Então congele – os como indicado acima.
para xarope médio, dissolver 1 3/4 de xícaras de açúcar granulado em quatro xícaras de água quase fervente. Arrefecer o xarope e colocar as bagas em pequenos recipientes frigoríficos com tampas. Use apenas xarope frio suficiente para cobrir a fruta limpa., Amarrar um pequeno pedaço de papel encerado em cima da fruta e pressionar a fruta para baixo no xarope antes de colocar a tampa. Deixar espaço de meia polegada na cabeça para a expansão do congelador. Utilizar amoras silvestres congeladas num prazo de quatro a seis meses
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