賢明な消費者と賢明な製造業者は、食品にどのような添加物が入れられているか、潜在的な健康上のリスクがあるかどうかを認識してい 人生ではほとんど100％安全ではありませんが、食品は可能なリスクを最小限に抑える方法で生産する必要があります。 しかし、時には論争があるかもしれません。
安息香酸ナトリウムは、これらの物議を醸す物質の一つです。 多数の調査および政府の安全局が安全であるために食糧の安息香酸ナトリウムを宣言した間、どれもより少なく重大な注意を引き付けません。 それはなぜですか？, 我々は迅速な故障を持っています。
安息香酸ナトリウムとは何ですか？
安息香酸ナトリウムは、ナトリウムと安息香酸から作られた塩のような防腐剤であり、何十年もの間多くの食品に使用されてきました。 それは酸のためにわずかにタルト、苦い味を持っており、したがって、すでに少しタルトまたは苦い食品の防腐剤として最も成功しています。
あなたは、ソフトドリンク、サイダー、マーガリン、サラダドレッシング、フルーツジャムのような塩漬け製品に安息香酸ナトリウムを見つける&ゼリー、事前に準備さ, それは一般的な使用で最も一般的な防腐剤の一つです。
食品中の安息香酸ナトリウムは安全ですか？
はい。 安息香酸ナトリウム自体は完全に安全です。 それはアメリカの食品医薬品局によって安全(GRAS)として一般に確認され、また世界中で他の政府の食糧規制機関から同じような評価を受けます。 推薦された量で使用されたとき、それは直接健康上の危険を提起しません。
なぜいくつかの情報源は安息香酸ナトリウムが危険であると言うのですか？
問題は安息香酸ナトリウムが何であるかではなく、安息香酸ナトリウムが何になることができるかです。,
安息香酸ナトリウムがアスコルビン酸の存在下にあるとき、すなわちビタミンCは、化学物質が相互作用してベンゼンを生成する可能性がある。 ベンゼンは発癌物質として認識され、特に骨髄を攻撃することで知られています。
これは問題ではありませんが、90-00年代には、特定の清涼飲料に安息香酸ナトリウムとの反応を引き起こすのに十分なアスコルビン酸が含まれていることが判明しました。 問題が明らかになったとき、これらの飲み物の製造業者は–もちろん–リスクを取り除くためにそれらを再調整しました。 しかし、このプロセスで安息香酸ナトリウムの評判にいくらかの損傷が行われました。,
今日、評判の良い食品メーカーは、アスコルビン酸と接触しないようにするために苦労しています。
FBC産業は、安全な信頼性の高い食品添加物を持っています
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