viisaat kuluttajat-ja viisaat valmistajat-ovat tietoisia siitä, mitä lisäaineita elintarvikkeisiin laitetaan ja onko mahdollisia terveysriskejä. Hyvin vähän elämässä on koskaan 100% turvallinen, mutta elintarvikkeet on tuotettava tavalla, joka minimoi mahdolliset riskit. Joskus voi kuitenkin syntyä kiistoja.
natriumbentsoaatti on yksi näistä kiistanalaisista aineista. Vaikka lukuisat tutkimukset ja valtion turvallisuusvirastot ovat julistaneet natriumbentsoaatin elintarvikkeissa turvalliseksi, se kuitenkin herättää jonkin verran kriittistä huomiota. Miksi?, Meillä on nopea hermoromahdus.
mikä on natriumbentsoaatti?
natriumbentsoaatti on suola-kuten säilöntäaineita, valmistettu natrium-ja bentsoehappo, jota on käytetty lukuisissa elintarvikkeiden vuosikymmeniä. Se on hieman kirpeä, karvas maku – koska happo – ja on siksi erittäin onnistunut säilöntäaineena elintarvikkeita, jotka ovat jo hieman kirpeä tai katkera.
löydät natriumbentsoaatti virvoitusjuomat, siideri, suolatut tuotteet, kuten margariini, salaatti, kastikkeet, hedelmät, hillot & hyytelöt, pre-valmis vihannes salaatteja, ja paljon muuta., Se on yksi yleisimmistä yleisessä käytössä olevista säilöntäaineista.
Onko natriumbentsoaatti elintarvikkeissa turvallinen?
Kyllä. Natriumbentsoaatti itsessään on täysin turvallinen. Se on Yleisesti Tunnustettu Turvalliseksi (GRAS), jonka yhdysvaltojen Elintarvike-ja Drug Administration, sekä vastaanottaa vastaavat luokitukset muiden valtion elintarvike-asetus laitosten ympäri maailmaa. Kun sitä käytetään suositeltuina määrinä, se ei aiheuta suoraa terveysriskiä.
miksi joidenkin lähteiden mukaan natriumbentsoaatti on vaarallista?
kysymys ei ole siitä, mitä natriumbentsoaatti on, vaan siitä, mitä natriumbentsoaatista voi tulla.,
natriumbentsoaatin ollessa askorbiinihapon eli C – vitamiinin läsnä kemikaalit voivat vuorovaikuttaa ja luoda bentseeniä. Bentseeniä pidetään karsinogeenina ja se tunnetaan erityisesti luuytimen kimppuun hyökkäämisestä.
tämä ei olisi ongelma, paitsi että 90-00-luvulla tiettyjen virvoitusjuomien havaittiin sisältävän tarpeeksi askorbiinihappoa aiheuttaakseen tämän reaktion natriumbentsoaatin kanssa. Kun asia paljastui, näiden juomien valmistajat-tietenkin-uudistivat ne riskin poistamiseksi. Natriumbentsoaatin maineelle tehtiin kuitenkin joitakin vaurioita prosessissa.,
nykyään jokainen hyvämaineinen elintarvikevalmistaja pyrkii varmistamaan, ettei se joudu kosketuksiin askorbiinihapon kanssa.
FBC Industries on turvallinen luotettava elintarvikelisäaine
Leave a Reply