Är natriumbensoat i mat säkert att äta?

kloka konsumenter – och kloka tillverkare – är medvetna om vilka tillsatser som sätts i livsmedel och om det finns några potentiella hälsorisker. Mycket lite i livet är någonsin 100% säker, men livsmedelsprodukter måste produceras på ett sätt som minimerar eventuella risker. Men ibland kan det finnas kontroverser.

natriumbensoat är ett av dessa kontroversiella ämnen. Medan många studier och statliga säkerhetsbyråer har förklarat natriumbensoat i livsmedel för att vara säker, lockar det ändå viss kritisk uppmärksamhet. Varför det?, Vi har ett snabbt sammanbrott.

vad är natriumbensoat?

natriumbensoat är ett saltliknande konserveringsmedel, tillverkat av natrium och bensoesyra, som har använts i många livsmedelsprodukter i årtionden. Den har en Något tårta, bitter smak – på grund av syran-och är därför mest framgångsrik som konserveringsmedel i livsmedel som redan är lite tårta eller bittra.

Du hittar natriumbensoat i läsk, cider, saltade produkter som margarin, salladsdressingar, fruktjuicer& gelé, förberedda grönsakssallader och många fler., Det är ett av de vanligaste konserveringsmedlen i vanligt bruk.

är natriumbensoat i livsmedel säkert?

Ja. Natriumbensoat i sig är helt säkert. Det är allmänt erkänt som säkert (GRAS) av American Food and Drug Administration, liksom att få liknande betyg från andra statliga livsmedelsförordningar runt om i världen. När det används i rekommenderade kvantiteter utgör det ingen direkt hälsorisk.

Varför säger vissa källor att natriumbensoat är farligt?

frågan är inte vad natriumbensoat är; det är vad natriumbensoat kan bli.,

När natriumbensoat är i närvaro av askorbinsyra – det vill säga C-vitamin – kan kemikalierna interagera och skapa bensen. Bensen är erkänd som cancerframkallande och är särskilt känd för att attackera benmärg.

detta skulle inte vara ett problem, förutom att vissa läskedrycker under 90-talet befanns innehålla tillräckligt med askorbinsyra för att orsaka denna reaktion med natriumbensoat. När frågan avslöjades, omformulerade tillverkarna av dessa drycker – naturligtvis – dem för att ta bort risken. Emellertid gjordes viss skada på rykte av natriumbensoat i processen.,

idag tar någon ansedd livsmedelstillverkare smärtor för att säkerställa att den inte kommer i kontakt med askorbinsyra.

FBC Industries har säkra pålitliga livsmedelstillsatser