Ok, questa è una dichiarazione abbastanza grande da fare, ma This Questo riso giallo al gelsomino è il miglior riso che abbia mai avuto.
Sì. Il sapore è semplicemente fuori di questo mondo. L’aroma mentre cucinava mi ha quasi dato un alto. Il riso bianco è morto per me ora.
Se segui il blog probabilmente hai familiarità con quanto amo il riso al gelsomino. Non lo so come ho vissuto tutta la mia vita senza saperlo, ma da quando l’ho scoperto un anno o due fa, non riesco a smettere. E ‘ incredibile. Se non hai ancora provato il riso al gelsomino, vai a trovarlo ORA.,
Fragrante giallo gelsomino Riso
Foto, prezzi, e la ricetta aggiornato 10-16-16.
Che cos’è il riso al gelsomino?
Il riso al gelsomino è naturalmente profumato e ha il sapore più meravigliosamente ricco, morbido e quasi nocciola. Lo si può trovare nella maggior parte dei grandi supermercati sia nel corridoio international foods o nella sezione riso, di solito sul ripiano inferiore. Anche Walmart è nel gioco del riso al gelsomino e sta vendendo il marchio di grande valore jasmine rice., Può essere caro se si acquista uno di quei piccoli contenitori di marca di specialità, ma se si acquista un marchio asiatico (di solito in sacchetti più grandi sul ripiano inferiore), può essere altrettanto economico come il riso normale. Controlla anche i bidoni alla rinfusa. Alcuni negozi avranno riso al gelsomino (bianco E marrone) alla rinfusa.
Ravviva!
Ad ogni modo, ho deciso di dare un calcio al riso al gelsomino aggiungendo alcune spezie e qualcosa di magico è successo. La curcuma e il cumino aggiunti al ricco sapore di nocciola del riso al gelsomino e il pizzico di cannella aggiunto solo un pizzico di dolcezza piccante like come colpire i piatti su un kit di batteria., Il primo morso è stato così buono, giuro che ho visto gli angeli.
Cosa servite con il riso giallo?
Questo riso giallo super saporito fa un ottimo lato a qualsiasi carne alla griglia o arrosto. L’ho servito con pollo Adobo, cosce di pollo al forno con burro all’aglio e kebab di pollo Chimichurri. Fa anche un ottimo componente per i pasti vegetariani. Mi piace abbinarlo con un uovo fritto e alcune verdure saltate (vedi Ciotole di riso dorato).
Posso farlo in un fornello di riso?
Sì!, Mentre si scopre un po ‘ meglio quando si sauté l’aglio e le spezie in una padella prima, si può semplicemente aggiungere tutti gli ingredienti a un fornello di riso e premere “go” quando sei in un pizzico!
Bene, se non sono stati stranito dalla mia riso-amore manifesto, ecco la ricetta:
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Riso giallo al gelsomino
Ingredients
- 2 Tbsp butter ($0.22)
- 2 cloves garlic, minced ($0.16)
- 1 tsp turmeric ($0.,10)
- 1/4 tsp cumin ($0.02)
- 1/8 tsp cinnamon ($0.02)
- 2 cups uncooked long grain jasmine rice ($0.96)
- 3 cups chicken broth* ($0.38)
- 1 bay leaf, optional ($0.15)
Instructions
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Add the butter, garlic, turmeric, cumin, and cinnamon to a medium sauce pot. Sauté over medium heat for 1-2 minutes, or just until the garlic has softened.,
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Aggiungere il riso secco alla pentola. Mescolare e cuocere a fuoco medio per circa 2 minuti per tostare leggermente il riso. Si può sentire un leggero popping o scoppiettante rumore come il riso brindisi.
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Aggiungere il brodo di pollo e la foglia di alloro alla pentola. Metti un coperchio sopra,aumenta il calore e porta la pentola a ebollizione. Non appena raggiunge una piena ebollizione, ridurre il calore al minimo e lasciarlo cuocere a fuoco lento (con il coperchio in posizione) per 20 minuti.,
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Dopo averlo lasciato sobbollire per 20 minuti, spegnere il fuoco e lasciarlo riposare (non rimuovere il coperchio) per altri 10 minuti. Fluff con una forchetta e servire.
Note
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Nutrizione
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Scorrere verso il basso per le foto passo passo!,
Come Fare il Giallo di Riso Jasmine – Foto passo Passo
Aggiungere 2 Cucchiai di burro, 2 spicchi di aglio tritato, 1 cucchiaino di curcuma, 1/4 di cucchiaino di cumino, e 1/8 di cucchiaino di cannella in una salsa pentola.
Soffriggere l’aglio e le spezie nel burro a fuoco medio per 1-2 minuti, o solo fino a quando l’aglio si è ammorbidito.
Aggiungere 2 tazze di riso al gelsomino a grani lunghi non cotti alla pentola. Io uso questo marchio, che può essere trovato in 5 lb., borse, di solito sul ripiano inferiore sia della navata riso, o la sezione asiatica dei principali negozi di alimentari.
Mescolare e cuocere il riso nel burro e spezie per circa 2 minuti. Questo tostare il riso e le spezie dando loro un più profondo, sapore più nocciola. Dovresti sentire un rumore scoppiettante o scoppiettante mentre il riso brinda.
Aggiungere 3 tazze di brodo di pollo alla pentola, insieme a una foglia di alloro (se si utilizza)., Io uso meglio di brodo per fare il mio brodo perché è meno costoso rispetto all’acquisto di lattine / scatole di brodo e modo migliore qualità rispetto ai piccoli cubetti. Fornisce anche tutto il sale necessario per condire il riso.
Dare tutto un buon movimento, mettere un coperchio sulla parte superiore, e aumentare il calore ad alta. Portalo a ebollizione completa, quindi abbassa immediatamente il calore. Lasciate cuocere a fuoco lento (con il coperchio) per 20 minuti.,
Dopo 20 minuti, spegnere il fuoco e lasciarlo riposare indisturbato (non rimuovere il coperchio) per altri 10 minuti. Se stai usando una foglia di alloro, probabilmente sarà galleggiare fino alla cima e si può rimuovere a quel punto. Vedrai anche frammenti di spezie sulla superficie.
Sfumare il Riso al Gelsomino Giallo con una forchetta per ridistribuire tutte le spezie, quindi servire!
Non scherzo. Il miglior riso che abbia mai mangiato.
Vedere questa ricetta utilizzata nella mia preparazione pasto settimanale.,
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