Okay, das ist eine ziemlich große Aussage, aber… Dieser gelbe Jasminreis ist der beste Reis, den ich je hatte.
Ja. Der Geschmack ist einfach nicht von dieser Welt. Das Aroma, als es kochte, gab mir fast ein Hoch. Einfacher weißer Reis ist jetzt für mich tot.
Wenn Sie dem Blog folgen, kennen Sie wahrscheinlich, wie sehr ich Jasminreis liebe. Ich weiß nicht, wie ich mein ganzes Leben gelebt habe, ohne davon zu wissen, aber seit ich es vor ein oder zwei Jahren entdeckt habe, kann ich einfach nicht aufhören. Es ist unglaublich. Wenn Sie Jasminreis noch nicht probiert haben, suchen Sie ihn JETZT.,
Duftender gelber Jasminreis
Fotos, Preise und Rezept aktualisiert 10-16-16.
Was ist Jasminreis?
der Jasmin-Reis ist natürlich wohlriechend und hat die meisten wunderbar, Reich, weich, und fast nussigen Geschmack. Sie finden es in den meisten großen Supermärkten entweder im International Foods Aisle oder im Reisbereich, normalerweise im unteren Regal. Sogar Walmart ist im Jasminreis-Spiel und verkauft Jasminreis mit großem Wert., Es kann teuer sein, wenn Sie einen dieser kleinen Behälter der Spezialmarke kaufen, aber wenn Sie eine asiatische Marke kaufen (normalerweise in größeren Beuteln im unteren Regal), kann es genauso billig sein wie normaler Reis. Überprüfen Sie auch Schüttgutbehälter. Einige Geschäfte haben Jasminreis (weiß UND braun) in loser Schüttung.
Aufpeppen!
wie auch immer, ich beschloss, kick up die Jasmin-Reis, indem Sie ein paar Gewürze und etwas Magisches passiert. Die Kurkuma und Kreuzkümmel fügten dem reichen, nussigen Geschmack des Jasminreis und der kleinen Prise Zimt nur einen Hauch von würziger Süße hinzu… wie das Schlagen der Becken auf einem Schlagzeug., Der erste Bissen war so gut, ich schwöre, ich sah Engel.
Was servieren Sie mit gelbem Reis?
Diese super würzigen gelben Reis macht eine hervorragende Seite zu fast jedem gegrillten oder gebratenen Fleisch. Ich habe es mit Huhn Adobo serviert, Knoblauch Butter gebackene Hähnchenschenkel, und Chimichurri Huhn Kebabs. Es macht auch eine große Komponente zu vegetarischen Mahlzeiten. Ich mag es, es mit einem Spiegelei und einigen sautierten Grüns zu kombinieren (siehe Goldene Reisschüsseln).
Kann ich das in einem Reiskocher machen?
ja!, Es ist zwar etwas besser, wenn Sie den Knoblauch und die Gewürze zuerst in einer Pfanne anbraten, aber Sie können einfach alle Zutaten in einen Reiskocher geben und „go“ drücken, wenn Sie zur Not sind!
Okay, wenn Sie nicht von meinem Reis-Liebe-Manifest verrückt gemacht wurden, hier ist das Rezept:
Drucken Rezept Lebensmittel Liste Favoriten
Gelber Jasminreis
Ingredients
- 2 Tbsp butter ($0.22)
- 2 cloves garlic, minced ($0.16)
- 1 tsp turmeric ($0.,10)
- 1/4 tsp cumin ($0.02)
- 1/8 tsp cinnamon ($0.02)
- 2 cups uncooked long grain jasmine rice ($0.96)
- 3 cups chicken broth* ($0.38)
- 1 bay leaf, optional ($0.15)
Instructions
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Add the butter, garlic, turmeric, cumin, and cinnamon to a medium sauce pot. Sauté over medium heat for 1-2 minutes, or just until the garlic has softened.,
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Trockenen Reis in den Topf geben. Rühren und bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten kochen, um den Reis leicht zu rösten. Sie können ein leichtes Knallen oder Knistern hören, wenn der Reis Toast.
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Hühnerbrühe und Lorbeerblatt in den Topf geben. Legen Sie einen Deckel darauf, erhöhen Sie die Hitze auf hoch und bringen Sie den Topf zum Kochen. Sobald es vollständig gekocht ist, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie es 20 Minuten köcheln (mit dem Deckel).,
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Nachdem Sie es 20 Minuten köcheln lassen haben, schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie es weitere 10 Minuten ruhen (Deckel nicht entfernen). Flusen mit einer Gabel und servieren.
Hinweise
Sehen Sie hier, wie wir Rezeptkosten berechnen.
Ernährung
Nährwerte werden nur geschätzt. Siehe unseren vollständigen Ernährungsausschluss hier.
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Scrollen Sie nach unten für die Schritt für Schritt-Fotos!,
So machen Sie gelben Jasminreis – Schritt für Schritt Fotos
2 EL Butter, 2 Knoblauchzehen, 1 TL Kurkuma, 1/4 TL Kreuzkümmel und 1/8 TL Zimt in einen Saucentopf geben.
Den Knoblauch und die Gewürze in der Butter bei mittlerer Hitze 1-2 Minuten anbraten oder einfach so lange, bis der Knoblauch weich ist.
2 Tassen ungekochten Langkorn-Jasminreis in den Topf geben. Ich benutze diese Marke, die in 5 lb gefunden werden kann., taschen, in der Regel auf dem unteren Regal entweder der Reis Gang, oder der asiatische Abschnitt der großen Lebensmittelgeschäfte.
Den Reis in Butter und Gewürzen ca. Dies wird den Reis und die Gewürze rösten, was ihnen einen tieferen, nussigeren Geschmack verleiht. Sie sollten ein Knallen oder Knistern hören, wie der Reis Toast.
3 Tassen Hühnerbrühe zusammen mit einem Lorbeerblatt (bei Verwendung) in den Topf geben., Ich benutze besser als Bouillon, um meine Brühe zu machen, weil es weniger teuer ist als Dosen/Schachteln Brühe zu kaufen und viel bessere Qualität als die kleinen Würfel. Es bietet auch das gesamte Salz, das zum Würzen des Reises benötigt wird.
Rühren Sie alles gut auf, legen Sie einen Deckel darauf und erhöhen Sie die Hitze auf hoch. Bringen Sie es zum Kochen und stellen Sie die Hitze sofort auf niedrig. Lassen Sie es auf niedriger (mit dem Deckel) für 20 Minuten köcheln.,
Nach 20 Minuten die Hitze abstellen und ungestört sitzen lassen (Deckel nicht abnehmen) weitere 10 Minuten. Wenn Sie ein Lorbeerblatt verwenden, ist es wahrscheinlich nach oben geschwommen und Sie können es an diesem Punkt entfernen. Sie werden auch einen Hauch von Gewürzen über die Oberfläche sehen.
Flusen Sie den gelben Jasminreis mit einer Gabel, um alle Gewürze neu zu verteilen, und servieren Sie ihn dann!
das ist Kein Witz. Der beste Reis, den ich je gegessen habe.
Siehe dieses Rezept in meiner wöchentlichen Mahlzeit prep verwendet.,
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