Yellow Jasmine Rice

okej, det här är ett ganska stort uttalande att göra, men… det här gula jasminriset är det bästa riset jag någonsin har haft.

Japp. Smaken är helt enkelt ur denna värld. Doften som den kokade gav mig nästan en hög. Vanligt vitt ris är dött för mig nu.

om du följer bloggen är du förmodligen bekant med hur mycket jag älskar jasmine rice. Jag vet inte hur jag levde hela mitt liv utan att veta om det, men sedan upptäcka det ett år eller två sedan, jag bara inte kan sluta. Det är otroligt. Om du inte har provat jasmine rice ännu, gå och hitta den nu.,

doftande gul jasminris

bilder, priser och recept uppdaterade 10-16-16.

Vad är jasminris?

jasminris är naturligt doftande och har den mest underbart rika, mjuka och nästan nutty smaken. Du kan hitta den på de flesta stora stormarknader antingen i international foods aisle eller i rissektionen, vanligtvis på nedersta hyllan. Även Walmart är i jasmine rice spelet och säljer stort värde varumärke jasmine rice., Det kan vara pricy om du köper en av dessa små specialitet varumärke behållare men om du köper ett asiatiskt varumärke (vanligtvis i större påsar på nedersta hyllan), kan det vara lika billigt som vanligt ris. Kontrollera även bulkfack. Vissa butiker kommer att ha jasminris (vitt och brunt) i bulk.

krydda upp det!

ändå bestämde jag mig för att sparka upp jasminriset genom att lägga till några kryddor och något magiskt hände. Gurkmeja och kummin läggs till den rika, nötaktig smak av jasmin ris och den lilla nypa kanel lagt bara en antydan av kryddig sötma… som att slå cymbaler på en trumset., Den första biten var så bra, jag svär att jag såg änglar.

vad serverar du med gult ris?

detta super smakrika gula ris gör en utmärkt sida till nästan alla grillade eller rostade kött. Jag har serverat den med kyckling Adobo, vitlök smör bakade kyckling lår och Chimichurri kyckling kebab. Det gör också en utmärkt komponent till vegetariska måltider. Jag gillar att para ihop det med ett stekt ägg och några sautéed gröna (se Gyllene risskålar).

kan jag göra detta i en riskokare?

Ja!, Medan det visar sig lite bättre när du sauté vitlök och kryddor i en stekpanna först, kan du bara lägga till alla ingredienser till en riskokare och tryck på ”go” när du är i en nypa!

okej, om du inte har weirded ut av my rice-love manifesto, här är receptet:

Skriv ut recept livsmedelslista favoriter

4.,71 Från 133 röster

gult jasminris

detta salta gula jasminris kombinerar varma och doftande indiska kryddor och kycklingbuljong för att göra det mest smakrika riset du någonsin smakat!

Total kostnad: $2.01 recept / $0.,34 serving

Author: Beth – Budget Bytes

Prep Time: 5 mins

Cook Time: 40 mins

Total Time: 45 mins

Servings: 6 cups

Ingredients

• 2 Tbsp butter ($0.22)
• 2 cloves garlic, minced ($0.16)
• 1 tsp turmeric ($0.,10)
• 1/4 tsp cumin ($0.02)
• 1/8 tsp cinnamon ($0.02)
• 2 cups uncooked long grain jasmine rice ($0.96)
• 3 cups chicken broth* ($0.38)
• 1 bay leaf, optional ($0.15)

Instructions

• Add the butter, garlic, turmeric, cumin, and cinnamon to a medium sauce pot. Sauté over medium heat for 1-2 minutes, or just until the garlic has softened.,
• lägg det torra riset i potten. Rör om och koka på medelvärme i ca 2 minuter för att lätt rosta riset. Du kan höra en liten popping eller sprakande ljud som ris skålar.
• Lägg till kycklingbuljongen och lövbladet i potten. Placera ett lock på toppen, öka värmen till hög och sätt grytan till en rullande koka. Så snart den når full koka, minska värmen till låg och låt den simma (med locket på plats) i 20 minuter.,
• efter att ha låtit det simma i 20 minuter, stäng av värmen och låt den vila (ta inte bort locket) i ytterligare 10 minuter. Fluff med en gaffel och servera.

anmärkningar

*Jag använder bättre än Buljongkoncentrat för att göra min buljong, vilket ger mycket salt för att smaka på riset.

se hur vi beräknar receptkostnaderna här.

försökte detta recept?Tala @budgetbytes eller taggen #budgetbytes på Instagram!,

Nutrition

servering: 1cup ・ kalorier: 253.57 kcal ・ kolhydrater: 49.33 g ・ Protein: 4.68 g ・ fett: 3.88 g ・ Natrium: 460.4 mg ・ Fiber: 0.22 g

näringsvärden är endast uppskattningar. Se vår full nutrition disclaimer här.

avsnittet utrustning ovan innehåller affiliate länkar till produkter vi använder och älskar. Som Amazon Associate tjänar jag från kvalificerade inköp.

bläddra ner för steg för steg bilder!,

hur man gör gul jasminris – steg för steg bilder

tillsätt 2 msk smör, 2 klyftor hackad vitlök, 1 tsk gurkmeja, 1/4 tsk kummin och 1/8 tsk kanel till en såspanna.

fräs vitlök och kryddor i smöret på medelvärme i 1-2 minuter, eller bara tills vitlöken har mjuknat.

Lägg till 2 koppar okokt långkornigt jasminris i potten. Jag använder detta märke, som finns i 5 lb., väskor, vanligtvis på nedersta hyllan i antingen risgången eller den asiatiska delen av stora livsmedelsbutiker.

rör om och koka riset i smör och kryddor i ca 2 minuter. Detta kommer att rosta ris och kryddor som ger dem en djupare, nuttier smak. Du bör höra en popping eller sprakande ljud som ris skålar.

Lägg till 3 koppar kycklingbuljong i potten tillsammans med ett lövblad (om du använder)., Jag använder bättre än Bouillon för att göra min buljong eftersom det är billigare än att köpa burkar / lådor med buljong och mycket bättre kvalitet än de små kuberna. Det ger också allt salt som behövs för att krydda riset.

ge allt en bra rör, lägg ett lock på toppen och öka värmen till hög. Ta upp det till en full koka sedan omedelbart vända värmen ner till låg. Låt det simma på låg (med locket) i 20 minuter.,

Efter 20 minuter stänger du av värmen och låter den sitta ostört (ta inte bort locket) i ytterligare 10 minuter. Om du använder ett lövblad, kommer det förmodligen att ha flöt upp till toppen och du kan ta bort det vid den tiden. Du kommer också att se stänk av kryddor över ytan.

Fluff det gula jasminriset med en gaffel för att omfördela alla kryddor och servera sedan!

skojar inte. Bästa ris jag någonsin ätit.

Se detta recept som används i min veckovisa måltid prep.,