Molibdeno (Italiano)

Che cosa è molibdeno?

Il molibdeno è classificato come elemento metallico e si trova ampiamente in natura nei batteri che fissano l’azoto. È essenziale in tracce per la salute umana, animale e vegetale. Nell’uomo e negli animali, serve principalmente come cofattore essenziale di enzimi e aiuti nel metabolismo di grassi e carboidrati. Gli esseri umani hanno bisogno solo di piccole quantità di molibdeno, che sono facilmente raggiungibili attraverso una dieta sana. Una carenza è molto rara negli esseri umani, quindi gli integratori sono raramente necessari.,

Perché è necessario molibdeno?

La principale funzione nota del molibdeno nell’uomo è quella di fungere da catalizzatore per gli enzimi e di contribuire a facilitare la disgregazione di alcuni aminoacidi nel corpo. Il molibdeno si combina con la solfito ossidasi per catalizzare gli amminoacidi contenenti zolfo che sono cruciali per la salute umana. Sebbene i casi di carenza di molibdeno siano rari, i segni di carenza includono difetti nella produzione di acido urico e diminuzione del metabolismo degli amminoacidi contenenti zolfo., L’evidenza epidemiologica suggerisce anche che le popolazioni che vivono in aree in cui il terreno ha poco molibdeno sono a maggior rischio di tumori esofagei. Gli unici casi confermati e documentati di una carenza provengono da studi su persone con errori congeniti del metabolismo che coinvolgono solfito ossidasi. Sono note due forme di carenza di solfito ossidasi: carenza di solfito ossidasi isolata e carenza di cofattore di molibdeno. Entrambi i tipi provocano danni neurologici e sono estremamente rari.

Quanto e di che tipo ha bisogno un adulto?,

L’indennità dietetica raccomandata (RDA) di molibdeno per uomini e donne è di 45 mcg (µg – microgrammi) al giorno. In media, i maschi adulti americani hanno un apporto giornaliero di circa 109 mcg di molibdeno mentre le donne hanno un apporto giornaliero di circa 76 mcg, ben al di sopra della quantità raccomandata. La RDA per le donne incinte e le donne che allattano è di 50 mcg. Il rischio di tossicità del molibdeno nell’uomo da fonti alimentari è molto basso. Il livello di assunzione superiore tollerabile (UL) per gli adulti è di 2 mg al giorno e si verifica solo attraverso un’integrazione incurante.

Di quanto ha bisogno un bambino?,

Infant adeguata assunzione (AI) dalla nascita a sei mesi è di 2 mcg e per i bambini da sette a 12 mesi è di 3 mcg, che il bambino in genere riceve facilmente attraverso l’assunzione di latte umano. La RDA per i bambini da uno a tre anni è di 17 mcg, i bambini da quattro a otto è di 22 mcg, i bambini da nove a 13 è di 34 mcg, ei bambini da 14 a 18 anni è di 43 mcg.

Come si ottiene abbastanza dagli alimenti?

La quantità di molibdeno che si trova negli alimenti dipende sia dal tipo di cibo che dal terreno in cui cresce il cibo (o il foraggio)., Legumi come fagioli, lenticchie e piselli così come cereali e verdure a foglia sono considerati buone fonti di molibdeno. Il fegato è anche una buona fonte di molibdeno, ma i prodotti animali sono generalmente fonti povere dell’elemento. In generale, la dieta tipica America contiene livelli di molibdeno ben al di sopra della dose giornaliera raccomandata (RDA).

Ci sono rischi associati al consumo eccessivo?

Sebbene il molibdeno non abbia un livello di tossicità noto negli esseri umani, l’assunzione di alte concentrazioni può avere effetti negativi sui livelli di rame interferendo con il suo assorbimento., Uno studio ha rilevato che alti livelli di molibdeno alimentare, fino a 1.500 mcg, causato eccessiva escrezione di rame. Tuttavia, un altro studio non ha mostrato alcun effetto negativo dell’assunzione di molibdeno in eccesso tramite integratori (fino a 1.500 mcg al giorno) sui livelli di rame negli esseri umani.

Ci sono altre considerazioni speciali?

• Il molibdeno è abbondante nello smalto dei denti umani e può avere un ruolo nell’abbassare il rischio di carie.,
• Molibdeno polvere e fumi, come si trovano in alcuni ambienti industriali, possono essere tossici (le particelle sono intrappolate nei seni quando inalato e poi ingerito) e l’esposizione diretta può causare irritazione della pelle e degli occhi.

Aggiornato da: Andrew Weil, MD e Brian Becker, MD, il 4 marzo 2013.