Julia Child era una leggenda culinaria. La sua cucina di casa risiede nel Museo Nazionale di Storia Americana, e lei è in gran parte accreditato con portare cucina francese negli Stati Uniti. La sua carriera culinaria non è iniziata quando era particolarmente giovane, però. In realtà, lei non era interessato a cucinare inizialmente. Un pasto, quello che ha descritto come il ” pasto più eccitante della mia vita”, ha cambiato tutto, però.,
Julia Child si trasferì in Francia per stare con suo marito durante un incarico governativo
Molto prima che il suo libro di cucina fosse pubblicato e decenni prima di iniziare la sua carriera come chef televisivo immediatamente simpatico, Child era un dipendente del governo degli Stati Uniti. Il suo lavoro di governo la portò a suo marito, Paul Child, e la sua posizione con il Dipartimento di Stato li portò in Francia.,
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Il Bambino si trasferì a Parigi nel 1948 e ha trascorso diversi anni in Europa prima di tornare negli states. Una volta tornato negli Stati Uniti, iniziò la carriera mediatica di Child. Con il tempo lo chef francese ha debuttato bambino era nel suo 50s. Ha lavorato nel 1990, alla fine andare in pensione a Montecito, California., La sua vita in Francia è stata così fondamentale che il mondo probabilmente non avrebbe mai avuto modo di incontrare lo chef sempre ottimista senza di essa.
Cosa ha mangiato Julia Child a La Couronne?
Il primo pasto dei Bambini in Francia è stato a La Couronne a Rouen, a circa un’ora da dove la loro nave ha attraccato. Il ristorante, famoso per la sua classica cucina francese, è stato istituito nel 1300. Quel pasto ha avuto un profondo impatto sul bambino, e lei avrebbe continuato a spiegare in glorioso, delizioso dettaglio decenni dopo i piatti erano stati cancellati. Quindi, cosa ha mangiato esattamente quel giorno?,
I bambini hanno iniziato il loro primo pasto con ostriche, gustandole insieme a pane di segale e burro. Per il piatto principale, la coppia ha ordinato Sole meunière, secondo quanto riferito su sollecitazione del loro cameriere. Sole Meuniere è un piatto di pesce fritto in padella che è accompagnato da una salsa di burro marrone e guarnito con prezzemolo, secondo Wikipedia. Per il loro corso finale, Paul ha ordinato la coppia caffè e formage blanc., Hanno anche cenato su Salade Verte, e, come bambino menzionato nel suo libro La mia vita in Francia, ha sperimentato una vera baguette francese per la prima volta quel giorno. Si allontanò dal pasto con un nuovo apprezzamento per la Francia, ma apparentemente acceso qualcos’altro in lei, pure.
Ha insistito che il primo pasto che la coppia ha avuto in Francia è stato il più eccitante della sua vita
Bambino e suo marito ha mangiato quel primo pasto poco dopo l’attracco in Francia. La coppia aveva fatto il viaggio attraverso l’oceano, insieme alla loro station wagon, sulla S. S. America. Il viaggio era stato difficile., Lasciando New York alla fine di ottobre del 1948, incontrarono una terribile tempesta. Nel suo libro, My Life in France, Child ha ricordato che lei e Paul erano tra gli unici passeggeri che sono arrivati alla sala da pranzo della nave per diversi giorni.
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Dal momento in cui hanno trovato la loro strada su asciutto, erano pronti per un pasto vero e proprio., Lasciando Le Hevre, la coppia si diresse verso Parigi, fermandosi a Rouen per cenare. Lì, Bambino ha trovato l’atmosfera della Francia e del popolo francese affascinante. Le piaceva il modo in cui trattavano il cibo come un’arte e un passatempo. Ha descritto il suo pasto a La Couronne come il pasto” più eccitante ” della sua vita.
Più tardi, Bambino di cui il pasto come il più importante della sua vita, secondo il New Yorker. Quel pasto riferito cambiato tutto per il bambino e la ispirò a sviluppare il suo amore per il cibo, che alla fine ha portato al suo tempo a Le Cordon Bleu, che alla fine ha portato ai suoi libri di cucina e cooking show.,
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