le Persone con artrite reumatoide(RA), conoscono fin troppo bene il dolore e l’infiammazione che vengono con la malattia. Anche se non esiste una “dieta RA” che tratta la condizione, alcuni alimenti possono ridurre l’infiammazione nel tuo corpo., E perché sono buoni per te, questi alimenti – tra cui frutta e verdura, cereali integrali, olio d’oliva e pesce — possono aiutarti a sentirti meglio in generale.
Esiste una dieta RA?
N. Ma la ricerca mostra che la gustosa tariffa della dieta mediterranea — come olio d’oliva, pesce, verdure e altre verdure-può ridurre l’infiammazione, il che fa bene a tutto il corpo.,
In uno studio su donne con AR, coloro che hanno preso una lezione di cucina su cibi in stile mediterraneo (e mangiato in quel modo per 2 mesi) hanno avuto meno dolori articolari e rigidità mattutina e una migliore salute generale rispetto a quelli che non hanno preso la classe.
Acidi grassi Omega-3
Alcuni grassi riducono l’infiammazione, in particolare quelli chiamati acidi grassi omega-3. Hanno anche ridotto il colesterolo LDL “cattivo” e i trigliceridi. Alti livelli di colesterolo LDL e trigliceridi (grassi nel sangue) ti mettono a rischio di malattie cardiache., Dal momento che RA rende la malattia di cuore più probabile, si vuole cogliere ogni occasione per mantenere il vostro cuore sano.
Molti alimenti nella dieta mediterranea sono ricchi di omega-3. Per cominciare, aggiungi questi alimenti al tuo menu.
Alimenti da mangiare con RA
Fagioli
Sono ricchi di fibre, che possono aiutare a ridurre i livelli di proteina C-reattiva (CRP — un segno di infiammazione). I fagioli ti danno anche proteine per mantenere forti i muscoli intorno alle articolazioni., I fagioli rossi, renali e pinto sono buone fonti di cose come acido folico, magnesio, ferro, zinco e potassio, che possono dare una spinta al cuore e al sistema immunitario.
Broccoli
Insieme ad altre verdure a foglia verde come spinaci, cavoletti di Bruxelles, cavoli, bietole svizzere e bok choy, è pieno di vitamine come A, C e K, che ti proteggono dai danni dei radicali liberi. Sono anche una grande fonte di calcio, che mantiene le ossa forti.
Ciliegie
I prodotti chimici chiamati antociani sono potenti antiossidanti che aiutano a trattenere l’infiammazione., Danno anche alle ciliegie il loro colore brillante. Li puoi trovare in altri frutti viola e rossi, come lamponi e mirtilli.
Agrumi
Arance, pompelmi, e lime sono grandi fonti di vitamina C, che porta ad un forte sistema immunitario che può aiutare a tenere a bada le malattie infiammatorie come RA.
Pesce
Salmone, aringhe, sardine e acciughe sono grandi fonti di omega-3. Il salmone ha il massimo, con fino a 2 grammi per porzione da 3 once. Non cuocere troppo, perché questo può distruggere più della metà degli omega-3., Cuocere o grigliare il pesce invece di friggerlo per preservare il grasso salutare. Prova a mangiarlo due volte a settimana.
Noci
Non piace il pesce? Noci, olio di colza e soia sono ricchi di un diverso tipo di acido grasso omega-3. Oppure chiedi al tuo medico degli integratori.
Zenzero
I composti di gingerolo, che danno a questa radice il suo sapore, sembrano anche essere un antinfiammatorio. Gli studi sugli animali sembrano promettenti, ma gli scienziati devono fare più lavoro sulle persone prima di esserne sicuri.,
Tè verde
Questa gustosa bevanda offre polifenoli, che sono antiossidanti che possono ridurre l’infiammazione e rallentare la distruzione della cartilagine. Ha anche epigallocatechina – 3 (EGCG), che interrompe la produzione di molecole che portano a danni articolari RA.
Olio d’oliva
Una sostanza chimica naturale nell’olio d’oliva interrompe la produzione delle sostanze chimiche che causano l’infiammazione. I farmaci antinfiammatori non steroidei (FANS) gradiscono e riducono l’infiammazione frenando la produzione di queste stesse sostanze chimiche. Scegli l’olio extra vergine di oliva., L’olio extra vergine di oliva proviene dalla prima spremitura dell’oliva e ha il più alto contenuto di nutrienti buoni per te.
Soia
È una fonte di acidi grassi omega-3 che non ha un sapore di pesce. Soia-pensare tofu o edamame – sono una buona opzione. Sono anche ricchi di fibre e proteine.
Curcuma
Questa spezia gialla è un ingrediente protagonista in molti piatti indiani. La curcumina è il composto in esso che mantiene la promessa come antinfiammatorio. Può funzionare meglio per prevenire gonfiore e dolore piuttosto che trattarlo una volta che accade., Ma più lavoro deve essere fatto per p fuori solo quanto aiuta.
Cereali integrali
Quando mangi più cereali integrali invece di quelli trasformati (pensa al riso integrale invece del bianco), puoi abbassare i livelli di CRP. Pasta integrale e pane hanno anche un antiossidante. Alcune persone con artrite reumatoide hanno livelli più bassi di selenio nel sangue. Continua a leggere qui sotto Un altro vantaggio di mangiare cereali integrali è che la loro fibra ti riempie, il che rende più facile gestire l’appetito. Che può aiutare a rimanere a un peso sano in modo da non avere ulteriore pressione sulle articolazioni.,
Alimenti da evitare Con RA
Carne rossa e latticini
Sono le nostre principali fonti di grassi saturi, che possono causare infiammazione nel tessuto adiposo. Altre fonti includono latticini grassi, piatti di pasta e dessert a base di cereali.
Olio di mais
Il colpevole qui sono gli acidi grassi omega-6. Si vuole ridurre su di loro mentre si sta andando per più omega-3. Possono portare ad aumento di peso e infiammazione delle articolazioni se si esagera. Girasole, cartamo, soia e oli vegetali sono anche fonti.,
Cibi fritti, fast food e alimenti trasformati
Sono la principale fonte di grassi trans, che vengono creati quando l’idrogeno viene aggiunto all’olio vegetale per prolungare la durata di conservazione. Possono innescare l’infiammazione in tutto il corpo. Inoltre aumentano il colesterolo cattivo e abbassano il buon tipo.
Sale
Non solo è troppo sale male per la pressione sanguigna, ma se avete RA e prendere steroidi, il vostro corpo può tenere su di esso più facilmente. Obiettivo per meno di 1.500 milligrammi al giorno.
Zucchero
Dice al tuo corpo di rilasciare sostanze chimiche chiamate citochine che danno il via al processo infiammatorio., Controlla le etichette degli alimenti per le parole che finiscono in” o”, come fruttosio o saccarosio.
Alcol
Non si mescola bene con i tuoi farmaci RA. I farmaci antinfiammatori non steroidei come l’napprofene e il naprossene possono causare sanguinamento dello stomaco e ulcere da soli. Quelle probabilità aumentano quando si aggiunge alcol.
Se beve mentre sta assumendo paracetamolo, leflunomide (Arava) o metotressato, potrebbe danneggiare il fegato.
Cibi fritti o grigliati
Le carni cotte ad alta temperatura aumentano il livello di prodotti finali di glicazione avanzata (età) nel sangue., Si presentano in persone con infiammazione, anche se non c’è un legame diretto con l’artrite.
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