Menschen mit rheumatoider Arthritis (RA) kennen die Entzündungen und Schmerzen, die mit der Krankheit einhergehen, nur zu gut. Obwohl es keine „RA-Diät“ gibt, die den Zustand behandelt, können einige Lebensmittel Entzündungen in Ihrem Körper senken., Und weil sie gut für Sie sind, können diese Lebensmittel — einschließlich Obst und Gemüse, Vollkornprodukte, Olivenöl und Fisch — Ihnen helfen, sich insgesamt besser zu fühlen.
Gibt es eine RA-Diät?
Nein. Untersuchungen zeigen jedoch, dass die schmackhafte Zubereitung der Mittelmeerdiät — wie Olivenöl, Fisch, Gemüse und anderes Gemüse — Entzündungen senken kann, was gut für den ganzen Körper ist.,
In einer Studie an Frauen mit RA hatten diejenigen, die einen Kochkurs mit mediterranen Lebensmitteln besuchten (und 2 Monate lang so aßen), weniger Gelenkschmerzen und Morgensteifheit und eine bessere allgemeine Gesundheit im Vergleich zu denen, die die Klasse nicht nahmen.
Omega-3-Fettsäuren
Einige Fette senken Entzündungen, insbesondere solche, die als Omega-3-Fettsäuren bezeichnet werden. Sie reduzieren auch „schlechtes“ LDL-Cholesterin und Triglyceride. Ein hoher LDL-Cholesterinspiegel und Triglyceride (Fette im Blut) setzen Sie einem Risiko für Herzerkrankungen aus., Da RA Herzerkrankungen wahrscheinlicher macht, möchten Sie jede Gelegenheit nutzen, um Ihr Herz gesund zu halten.
Viele Lebensmittel in der Mittelmeerdiät sind reich an Omega-3-Fettsäuren. Für den Anfang fügen Sie diese Lebensmittel zu Ihrem Menü hinzu.
Lebensmittel mit RA zu essen
Bohnen
Sie sind vollgepackt mit Ballaststoffen, die dazu beitragen können, Ihren C-reaktiven Proteinspiegel zu senken (CRP-ein Zeichen einer Entzündung). Bohnen geben Ihnen auch Protein, um die Muskeln um Ihre Gelenke stark zu halten., Rote, Nieren-und Pintobohnen sind gute Quellen für Folsäure, Magnesium, Eisen, Zink und Kalium, die Ihr Herz und Ihr Immunsystem stärken können.
Brokkoli
Zusammen mit anderen grünen blattgemüse wie spinat, rosenkohl, grünkohl, mangold und bok choy, seine voll von vitaminen wie A, C, und K, die schützen sie vor schäden durch freie radikale. Sie sind auch eine großartige Kalziumquelle, die Ihre Knochen stark hält.
Kirschen
Chemikalien, Anthocyane genannt, sind starke Antioxidantien, die Entzündungen lindern., Sie geben Kirschen auch ihre helle Farbe. Sie können sie in anderen lila und roten Früchten wie Himbeeren und Blaubeeren finden.
Zitrusfrüchte
Orangen, Grapefruits und Limetten sind großartige Quellen für Vitamin C, was zu einem starken Immunsystem führt, das entzündliche Erkrankungen wie RA abwehren kann.
Fisch
Lachs, Hering, Sardinen und Sardellen sind große Quellen von Omega-3-Fettsäuren. Lachs hat die meisten, mit bis zu 2 Gramm pro 3-Unzen Portion. Überkochen Sie es nicht, denn das kann mehr als die Hälfte der Omega-3-Fettsäuren zerstören., Backen oder grillen Sie Fisch, anstatt ihn zu braten, um gesundes Fett zu erhalten. Versuchen Sie es zweimal pro Woche zu essen.
Nüsse
Mögen keinen Fisch? Walnüsse, Rapsöl und Sojabohnen sind reich an einer anderen Art von Omega-3-Fettsäure. Oder fragen Sie Ihren Arzt nach Nahrungsergänzungsmitteln.
Ingwer
Gingerolverbindungen, die dieser Wurzel ihren Geschmack verleihen, scheinen ebenfalls entzündungshemmend zu sein. Studien an Tieren sehen vielversprechend aus, aber Wissenschaftler müssen mehr an Menschen arbeiten, bevor wir sicher sind.,
Grüner Tee
Dieses schmackhafte Getränk bietet Polyphenole, Antioxidantien, die Entzündungen senken und die Knorpelzerstörung verlangsamen können. Es hat auch Epigallocatechin-3 (EGCG), das die Produktion von Molekülen stoppt, die zu RA-Gelenkschäden führen.
Olivenöl
Eine natürliche Chemikalie in Olivenöl stoppt die Produktion der Chemikalien, die Entzündungen verursachen. Nichtsteroidale entzündungshemmende Medikamente (NSAIDs) lindern und senken Entzündungen, indem sie die Produktion derselben Chemikalien eindämmen. Wählen Sie natives Olivenöl extra., Natives Olivenöl extra stammt aus der ersten Pressung der Olive und hat den höchsten Gehalt an gut für Sie Nährstoffen.
Soja
Es ist eine Quelle von Omega-3-Fettsäuren, die nicht fischig schmeckt. Sojabohnen-denken Sie an Tofu oder Edamame-sind eine gute Option. Sie sind auch mit Ballaststoffen und Eiweiß verpackt.
Kurkuma
Dieses gelbe Gewürz ist ein Hauptbestandteil vieler indischer Gerichte. Curcumin ist die Verbindung darin, die als entzündungshemmend vielversprechend ist. Es kann besser funktionieren, um Schwellungen und Schmerzen vorzubeugen, als es zu behandeln, sobald es passiert., Aber mehr Arbeit muss getan werden, um herauszufinden, wie viel es hilft.
Vollkornprodukte
Wenn Sie mehr Vollkornprodukte anstelle von verarbeiteten essen (denken Sie an braunen Reis anstelle von Weiß), können Sie den CRP-Spiegel senken. Vollkornnudeln und Brot haben auch ein Antioxidans. Einige Menschen mit rheumatoider Arthritis haben einen niedrigeren Selenspiegel im Blut. Lesen Sie weiter unten Ein weiterer Vorteil des Essens von Vollkornprodukten ist, dass ihre Ballaststoffe Sie füllen, was es einfacher macht, Ihren Appetit zu verwalten. Das kann Ihnen helfen, bei einem gesunden Gewicht zu bleiben, so dass Sie keinen zusätzlichen Druck auf Ihre Gelenke haben.,
Lebensmittel zu vermeiden Mit RA
Rotes Fleisch und Milchprodukte
Sie sind unsere Hauptquellen für gesättigte Fette, die Entzündungen im Fettgewebe verursachen können. Andere Quellen sind fettreiche Milchprodukte, Nudelgerichte und Desserts auf Getreidebasis.
Maisöl
Der Schuldige hier sind Omega-6-Fettsäuren. Sie möchten sie reduzieren, während Sie mehr Omega-3-Fettsäuren einnehmen.Sie können zu Gewichtszunahme und Gelenkentzündungen führen, wenn Sie es übertreiben. Sonnenblumen -, Distel -, Soja-und Pflanzenöle sind ebenfalls Quellen.,
Frittiertes Essen, Fast Food und verarbeitete Lebensmittel
Sie sind die Hauptquelle für Transfette, die entstehen, wenn Pflanzenöl Wasserstoff zugesetzt wird, um die Haltbarkeit zu verlängern. Sie können Entzündungen im ganzen Körper auslösen. Außerdem erhöhen sie schlechtes Cholesterin und senken den guten Typ.
Salz
Ist nicht nur zu viel Salz schlecht für Ihren Blutdruck, aber wenn Sie RA haben und Steroide nehmen, kann Ihr Körper leichter daran festhalten. Zielen Sie auf weniger als 1,500 Milligramm pro Tag.
Zucker
Es fordert Ihren Körper auf, Chemikalien namens Zytokine freizusetzen, die den Entzündungsprozess ankurbeln., Überprüfen Sie Lebensmitteletiketten auf Wörter, die mit „ose“ enden, wie Fructose oder Saccharose.
Alkohol
Es mischt sich nicht gut mit Ihren RA-Medikamenten. Nichtsteroidale entzündungshemmende Medikamente wie Ibuprofen und Naproxen können selbst Magenblutungen und Geschwüre verursachen. Diese Chancen steigen, wenn Sie Alkohol hinzufügen.
Wenn Sie während der Einnahme von Paracetamol, Leflunomid (Arava) oder Methotrexat trinken, kann dies Ihre Leber schädigen.
Gebratenes oder gegrilltes Essen
Fleisch, das bei hoher Temperatur gekocht wird, erhöht den Gehalt an fortgeschrittenen Glykationsendprodukten (AGEs) in Ihrem Blut., Sie zeigen sich bei Menschen mit Entzündungen, obwohl es keinen direkten Zusammenhang mit Arthritis gibt.
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