Come congelare cavolo-Il modo migliore

Cavolo raramente ottiene l’attenzione che merita. Molte persone trascurano il cavolo perché spesso lo associano come un vegetale che non sanno davvero cosa fare.

Naturalmente, ci sono cose tradizionali da fare con il cavolo, come fare un petto di manzo in scatola o preparare la zuppa di cavolo, ma il cavolo è in realtà piuttosto versatile., È facile da usare, può avere un ottimo sapore se sei disposto a lavorarci ed è incredibilmente conveniente.

Il cavolo è abbastanza versatile. Ci sono molte cose che puoi fare con il tuo cavolo. Tratteremo quelli in modo più dettagliato in seguito. Ma quello che dovresti sapere è che il cavolo ha molte opzioni. Non segnarlo dalla tua lista di cibi deliziosi appena ancora.

Un po ‘ di cavolo fa molta strada. Sembra che se compri una testa di cavolo, non la usi mai tutta prima che vada male. Come si fa a risolvere questo problema?

Puoi congelare il cavolo? Sì, puoi congelare cavolo crudo o cavolo sbollentato., Il cavolo sbollentato durerà nel congelatore fino a 9 mesi, mentre il cavolo crudo durerà solo nel congelatore per 8 settimane. Si consiglia di lavare il cavolo prima di congelarlo.

In questa guida, ti guideremo attraverso tutto ciò che devi sapere su come congelare il cavolo. Condivideremo anche con te alcuni deliziosi consigli e trucchi per usare il tuo cavolo e come usarlo dopo averlo congelato.

Restate sintonizzati per imparare a congelare cavolo e poi alcuni.

La guida completa al congelamento cavolo

Cavolo è incredibilmente facile da lavorare., C’è anche davvero nessun modo giusto o sbagliato per usarlo. Ci sono molti piatti tradizionali che utilizzano cavolo in loro, ma è anche possibile incorporare cavolo in qualsiasi numero di piatti cucinati in casa.

Il cavolo non ha un sapore intenso che lo rende facile da lavorare e facile da cucinare e insaporire come ti piace.

La corretta conservazione e cura del cavolo

Il cavolo è relativamente facile da lavorare, come abbiamo già discusso. È anche relativamente facile da curare e conservare correttamente. Il cavolo dura bene se conservato correttamente., Si congela bene e in genere ha anche un buon ciclo di vita del frigorifero pure.

Se si memorizzano cavoli a fette, cavoli interi o cavoli tritati, i processi sono piuttosto semplici. La cosa più grande da tenere a mente è che si desidera memorizzare il cavolo in un metodo ermetico.

Avvolgere, sigillare e conservare correttamente il cavolo aiuterà a prevenire la crescita di batteri che potrebbero portare a cose come la listeria salmonella. Se gestisci correttamente il tuo cavolo, questo non dovrebbe essere un problema enorme di cui preoccuparti.,

Uno dei modi in cui mi piace conservare il cavolo è usare involucri riutilizzabili di cera d’api, come questi organici di Etee. Oppure, si vuole andare un percorso di archiviazione più tradizionale, sono ossessionato con questo set da Amazon.

Puoi iniziare conservando il cavolo in frigo e questo funziona bene per un massimo di 5 giorni. Se non hai intenzione di usarlo entro 5 giorni, ti consigliamo di congelare il cavolo. Se hai comprato il cavolo alla rinfusa, congelarlo è anche un’ottima opzione.

Puoi congelare il cavolo senza scottarlo, ma la durata di conservazione è molto migliore se lo sbollenti prima.,

Parliamo di una corretta conservazione del frigorifero e quindi copriremo il congelamento sia del cavolo sbollentato che non sbollentato.

Conservare il cavolo in frigorifero

1. Avvolgere strettamente il cavolo. Avvolgere in involucro di plastica e poi sigillare in un contenitore ermetico o un sacchetto di immagazzinaggio (come questo set da Amazon). La mia cosa preferita da usare per questo è involucri alimentari riutilizzabili; Io uso questi da Etee.
2. Conservare cavolo nel cassetto frutta e verdura o zona del vostro frigorifero per i migliori risultati.,
3. Se sigillato correttamente e nella zona più nitida del tuo frigorifero, dovresti essere in grado di conservare il cavolo per circa 5-7 giorni.
4. Quando sei pronto per usare il cavolo, è meglio scartare lo strato più esterno di foglie (se stai lavorando con cavolo affettato o intero).

Come congelare il cavolo: il modo migliore

Ci sono due modi per congelare il cavolo. A nostro avviso, scottare il cavolo prima di congelarlo è il modo migliore per farlo perché garantirà una migliore qualità più a lungo.,

Come congelare il cavolo dopo averlo sbollentato (Consigliato)

Se hai intenzione di congelare il cavolo, ti consigliamo di sbollentarlo prima. Condivideremo anche come congelare senza scottare nel caso in cui questa sia la tua preferenza.

1. Lavare e risciacquare il cavolo. Se sei in grado, conserva la testa di cavolo intera con la lampadina attaccata. Per risciacquare, è meglio usare un processo di ammollo. Aggiungere una piccola quantità di sale all’acqua e lasciare che il cavolo si impregni per 1-3 ore.,
   • Se stai congelando cavolo tagliuzzato o affettato, puoi saltare il processo di ammollo poiché molto probabilmente hai già fatto una qualche forma di pulizia per il tuo cavolo.
2. Taglia, taglia a dadini o taglia il cavolo e distribuiscilo. Puoi anche congelarlo intero con la lampadina intatta per i migliori risultati.
3. Sbollentare il cavolo cuocendolo in una pentola di acqua bollente per 2-3 minuti. Spostare immediatamente il cavolo in acqua ghiacciata per interrompere il processo di cottura. Questo piccolo passo fa molto per preservare il cavolo nel congelatore.
4. Pre-congelare il cavolo su una teglia da forno., Il pre-congelamento non è necessario se il cavolo è intero. Stendere su una teglia e congelare per circa 6-8 ore.
5. Avvolgere il cavolo in un involucro di plastica. Mettere il cavolo in un contenitore ermetico o in un sacchetto congelatore per impieghi gravosi. Oppure, utilizzare involucri alimentari riutilizzabili organici da Etee.
6. Etichetta, data e sigillare tutti gli imballaggi sul cavolo.
7. Congelare il cavolo per un massimo di 9 mesi.

Come congelare il cavolo senza scottarlo

Puoi congelare il cavolo senza scottarlo., Il più grande svantaggio di congelarlo senza scottarlo è che non conserverà quasi più a lungo nel congelatore.

Ecco il processo per congelare il cavolo senza scottare.

1. Risciacquare e immergere il cavolo.
2. Determina se congelerai il cavolo intero, tagliato a dadini, affettato o sminuzzato e preparalo di conseguenza.
3. Pre-congelare il cavolo se non lo stai congelando intero. Fatelo distribuendo su una teglia e congelando per circa 6-8 ore scoperte.,
4. Avvolgere porzioni di cavolo in un involucro di plastica e metterlo in un contenitore ermetico o in un sacchetto congelatore per impieghi gravosi.
5. Etichetta, data e sigillo di imballaggio per cavolo.
6. Congelare il cavolo che non è stato sbollentato per un massimo di circa 8 settimane per ottenere i migliori risultati.

I processi sono semplici e diretti. Quale processo si utilizza è esclusivamente a voi. La tua decisione potrebbe anche essere influenzata da quanto tempo intendi conservare il cavolo nel congelatore.

Come usare il cavolo congelato: devi scongelarlo?,

Una delle cose migliori dell’uso del cavolo dopo che è stato congelato è che il processo è abbastanza semplice.

Non devi scongelare il cavolo. Quando sei pronto per usarlo, puoi andare direttamente dal frigorifero alla tua fonte di cottura.

Se si intende utilizzare il cavolo crudo dopo il congelamento, potrebbe essere utile lasciarlo scongelare alcune ore in frigorifero o fino a 1 ora a temperatura ambiente.

Tuttavia, se non è troppo congelato per lavorare con voi può semplicemente procedere a preparare il cavolo come desiderato.,

Cucinare con cavolo congelato

Ci sono molte cose deliziose che puoi fare con il cavolo. Per cominciare, puoi sciacquarlo e usarlo crudo in diversi modi. Puoi anche cucinarlo in vari modi e aggiungerlo a numerosi piatti.

In definitiva, come preparare e mangiare il cavolo potrebbe variare in base alle preferenze personali e stili di cottura.

Ecco alcune idee per l’utilizzo di cavolo. Queste idee contengono sia cavolo fresco che cavolo cotto. Alcuni di loro possono sembrare familiare, mentre alcuni possono essere nuove idee per voi.,

• Impacchi di cavolo (riempire con carne, verdure al formaggio,ecc.)
• fate Rosolare e la stagione del cavolo
• salsiccia e cavolo
• zuppa di Cavolo
• insalata di Cavolo
• arrostito al Forno e cavolo con le fette con il condimento
• Corned beef brisket e cavolo
• involtini di Cavolo
• Utilizzare in insalate
• Utilizzare in soffriggere
• Uso triturati cavolo per il pesce o gamberetti tacos
• Aggiungere ai vari piatti casseruola
• Mix in insalata di tonno

Questi sono solo alcuni esempi di cose che si possono fare con il cavolo. Non limitarti a pochi piatti di cavolo selezionati., Tieni presente che puoi fare qualsiasi cosa tu voglia con il cavolo.

Se non stai usando cavolo fresco, cucinare il cavolo è abbastanza semplice. La bellezza del cavolo è che ci sono molte cose che puoi fare con il cavolo fresco ma anche molte cose che puoi fare con il cavolo cotto.

Esistono diversi modi per cucinare cavoli per determinati pasti. I modi più comuni per cucinare il cavolo sono il cavolo bollente e il cavolo saltato.

Come riferimento rapido, vogliamo condividere con voi una guida rapida per saltare il cavolo., Tieni presente che ci sono numerosi modi per cucinare il cavolo, questo è solo un semplice esempio di un modo comune per cucinare il cavolo.

Ecco le tue istruzioni per saltare il cavolo:

1. Avrai bisogno di cavolo affettato o tritato, olio, condimento a piacere e carne se desideri aggiungerne uno.
2. Scaldare l’olio in una padella a fuoco medio.
3. Aggiungere il cavolo nella padella di calore e l’olio.
4. Da questo punto, puoi condire i tuoi gusti personali. Puoi aggiungere verdure aggiuntive o anche carne se lo desideri.
5. Rosolare il cavolo, mescolando continuamente, per circa 5 minuti.,
6. Il cavolo può iniziare a rosolare leggermente e sarà morbido pure.
7. Servire e godere.

Ancora una volta ti ricordiamo, questo è solo un modo semplice per preparare il tuo cavolo se lo vuoi cotto. Non dimenticare che ci sono un certo numero di cose che puoi fare con cavolo crudo o fresco, che è dove i nostri processi di congelamento entrano in gioco.

È possibile congelare il cavolo cotto, ma in ultima analisi, questa guida si concentra principalmente sul processo di congelamento cavolo fresco o crudo.,

Quando si tratta di cucinare con il cavolo, si consiglia di separare solo ciò che è necessario per il pasto specifico che si sta facendo e quindi conservare e/o congelare la porzione rimanente non cotta fino a quando non si è pronti per usarlo pure.

Domande correlate

Speriamo che questa guida al congelamento del cavolo sia utile e informativa. Siamo abbastanza sicuri che troverai i processi condivisi qui sia semplici che efficaci per goderti il tuo cavolo per un po ‘ di tempo a venire!

Vi invitiamo a dare un’occhiata alla seguente sezione domande e risposte., Si potrebbero trovare alcune informazioni aggiuntive che potrebbero essere utili a voi nel processo.

Quali sono alcuni benefici per la salute del cavolo?

Il cavolo è sano sia cotto che crudo. È a basso contenuto di calorie ma pieno di nutrizione. Il cavolo ha molti antiossidanti, vitamine e sostanze nutritive.

Il cavolo può aiutare con perdita di peso, infiammazione, digestione, salute del cuore, pressione sanguigna e colesterolo.

Qual è la differenza tra cavolo rosso e verde?

Mentre sono abbastanza simili, il cavolo rosso è in realtà più alto in antiossidanti, potassio, ferro e vitamina C., Il cavolo verde tende ad essere più alto in vitamina K e folato.

Come si può dire se il cavolo è cattivo?

Il segno più comune che il cavolo sta andando male è che tende a diventare morbido e ad iniziare a scolorire. Si potrebbe anche notare che gira leggermente viscido. Se vedi uno di questi segni, è meglio scartare il cavolo.