hur man fryser kål-det bästa sättet

kål får sällan den uppmärksamhet den förtjänar. Många förbiser kål eftersom de ofta associerar det som en grönsak som de bara egentligen inte vet vad de ska göra med.

det finns naturligtvis traditionella saker att göra med kål, som att göra en corned beef brisket eller förbereda kål soppa men kål är faktiskt ganska mångsidig., Det är lätt att använda, det kan smaka bra om du är villig att arbeta med det, och det är otroligt överkomligt.

kål är ganska mångsidig. Det finns många saker du kan göra med din kål. Vi kommer att täcka dem mer detaljerat senare. Men vad du borde veta är att kål har många alternativ. Markera inte det från din lista över läckra livsmedel ännu.

lite kål går långt. Det verkar som om du köper ett kålhuvud, du använder aldrig allt innan det går dåligt. Hur fixar du det här?

kan du frysa kål? Ja, du kan frysa råkål eller blancherad kål., Blancherad kål kommer att ligga i frysen i upp till 9 månader, medan råkål bara kommer att ligga i frysen i 8 veckor. Vi rekommenderar att du tvättar kålen innan du fryser den.

genom hela den här guiden kommer vi att gå igenom allt du behöver veta om hur man fryser kål. Vi kommer också att dela med dig några härliga tips och tricks för att använda din kål samt hur man använder den när du har fryst den.

håll ögonen öppna för att lära dig att frysa kål och sedan några.

den kompletta guiden för att frysa kål

kål är otroligt lätt att arbeta med., Det finns också verkligen ingen rätt eller fel sätt att använda den. Det finns många traditionella rätter som använder kål i dem men du kan också införliva kål i valfritt antal hemlagade rätter.

kål har inte en intensiv smak som gör det enkelt att arbeta med och lätt för dig att laga mat och smak som du vill ha det.

korrekt lagring och vård av kål

kål är relativt lätt att arbeta med, som vi redan har diskuterat. Det är också relativt lätt att ordentligt ta hand om och lagra. Kål varar bra när den lagras ordentligt., Det fryser väl och det har vanligtvis också ett bra kylskåp livscykel samt.

oavsett om du lagrar skivad kål, helkål eller strimlad kål, är processerna ganska enkla. Det största att komma ihåg är att du vill lagra din kål i en lufttät metod.

omslag, tätning och lagring av din kål ordentligt hjälper till att förhindra bakterietillväxt som kan leda till saker som listeria salmonella. Om du hanterar din kål ordentligt, borde det inte vara ett stort problem för dig att oroa dig för.,

ett av sätten jag gillar att lagra kål är att använda återanvändbara bivaxmat wraps, som dessa organiska från Etee. Eller, du vill gå en mer traditionell lagringsväg, jag är besatt av denna uppsättning från Amazon.

Du kan börja med att lagra kål i kylskåpet och det fungerar bra i upp till 5 dagar. Om du inte planerar att använda den inom 5 dagar rekommenderar vi att du bara fryser din kål. Om du köpte kål i bulk, frysning är det också ett bra alternativ.

Du kan frysa din kål utan att blanchera den, men hållbarheten är mycket bättre om du blancherar den först.,

låt oss prata om korrekt kylförvaring och då kommer vi att täcka frysning både blancherad och icke-blancherad kål.

förvara kål i kylskåp

1. Linda kål tätt. Wrap i plastfolie och sedan försegla i en lufttät behållare eller en förvaringspåse (som denna uppsättning från Amazon). Min favorit sak att använda för detta är återanvändbara mat wraps; jag använder dessa från Etee.
2. förvara kål i grönsakslådan eller i kylskåpets område för bästa resultat.,
3. Om du förseglar ordentligt och i kylskåpets skarpare område bör du kunna lagra kålen i ca 5-7 dagar.
4. när du är redo att använda kålen är det bäst att kassera det yttersta lagret av löv (om du arbetar med skivad eller helkål).

hur man fryser kål: det bästa sättet

det finns två sätt att frysa kål. Enligt vår mening är blancheringskål före frysning det bästa sättet att göra det eftersom det kommer att säkerställa bättre kvalitet längre.,

hur man fryser kål efter blanchering (rekommenderas)

om du ska frysa kål rekommenderar vi att du blancherar den först. Vi kommer också att dela hur man fryser utan blanchering om det är din preferens.

1. tvätta och skölj kålen. Om du har möjlighet, lagra huvudet av kål hela med lampan fäst. För att skölja är det bäst att använda en blötläggningsprocess. Tillsätt en liten mängd salt till vattnet och låt kål suga 1-3 timmar.,
   • Om du fryser strimlad eller skivad kål kan du hoppa över blötläggningsprocessen eftersom du troligtvis redan har gjort någon form av rengöring för din kål.
2. skiva, tärning eller strimla kålen och dela ut den. Du kan också frysa det hela med glödlampan intakt för bästa resultat.
3. blanchera kålen genom att laga den i en kruka med kokande vatten i 2-3 minuter. Flytta omedelbart kålen till isvatten för att stoppa matlagningsprocessen. Detta lilla steg gör mycket för att bevara din kål i frysen.
4. förfrysa kålen på ett bakplåt., Förfrysningen är inte nödvändig om din kål är hel. Sprid ut på ett bakplåt och frys i ca 6-8 timmar.
5. Linda kålen i plastfolie. Placera kål i en lufttät behållare eller en kraftig frysväska. Eller använd organiska återanvändbara matomslag från Etee.
6. etikett, datum och försegla alla förpackningar på kålen.
7. frysa kålen i upp till 9 månader.

hur man fryser kål utan att blanchera den

Du kan frysa kål utan att blanchera den., Den största nackdelen med att frysa den utan blanchering är att den inte kommer att bevara nästan lika länge i frysen.

här är processen för att frysa kål utan blanchering.

1. skölj och blöt kål.
2. Bestäm om du kommer att frysa din kål hela, tärnad, skivad eller strimlad och förbereda den i enlighet därmed.
3. Pre-freeze kål om du inte fryser det hela. Gör detta genom att sprida ut på ett bakplåt och frysa i ca 6-8 timmar avtäckt.,
4. Linda delar av kål i plastfolie och lägg i en lufttät behållare eller en kraftig frysväska.
5. etikett, datum och förseglingsförpackning för kål.
6. frysa kål som inte har blancherats i upp till ca 8 veckor för bästa resultat.

processerna är enkla och okomplicerade. Vilken process du använder är enbart upp till dig. Ditt beslut kan också påverkas av hur länge du tänker lagra din kål i frysen.

hur man använder frusen kål: måste du tina den?,

en av de bästa sakerna med att använda kål efter att den har frusits är processen ganska enkel.

du behöver inte tina kålen. När du är redo att använda den kan du gå direkt från kylskåpet till din matlagningskälla.

om du tänker använda kålen rå efter frysning, kan det vara värt att låta det tina några timmar i kylskåpet eller upp till 1 timme vid rumstemperatur.

men om det inte är för fruset för att arbeta med kan du helt enkelt fortsätta att förbereda din kål som önskat.,

matlagning med frusen kål

det finns många läckra saker du kan göra med kål. Till att börja med kan du skölja den och använda den rå på ett antal sätt. Du kan också laga upp det på olika sätt och lägga till det i många rätter.

i slutändan kan hur du förbereder och äter din kål variera beroende på dina personliga preferenser och matlagningsstilar.

här är några idéer för att använda kål. Dessa idéer innehåller både färskkål och kokad kål. Några av dem kan verka bekant medan vissa kan vara nya idéer för dig.,

• kål wraps (fyll med kött, ost grönsaker, etc.och säsongskål
• stekt korv och kål
• kålsoppa
• Coleslaw
• ugnsrostade kålskivor med kryddor
• Corned beef brisket och kål
• kålrullar
• användning i sallader
• användning i stir fry
• använd strimlad kål för fisk eller räkor tacos
• lägg till olika gryta rätter
• blanda i tonfisk sallad

dessa är bara några exempel på saker du kan göra med kål. Begränsa dig inte till några utvalda kålrätter., Tänk på att du kan göra nästan vad du vill med kål.

om du inte använder färskkål är matlagningskål ganska enkel. Skönheten i kål är det finns många saker du kan göra med färsk kål men också många saker du kan göra med kokta kål.

det finns flera sätt att laga kål för vissa måltider. De vanligaste sätten att laga kål är kokande kål och sautéingkål.

som en snabb referens vill vi dela med dig en snabbguide till sautéingkål., Tänk på att det finns många sätt att laga kål, det här är bara ett enkelt exempel på ett vanligt sätt att laga kål.

här är dina instruktioner för sautéingkål:

1. du behöver skivad eller strimlad kål, olja, smaksättning och kött om du vill lägga till någon.
2. värm olja i en kastrull på medelvärme.
3. tillsätt kål till värmepannan och oljan.
4. från denna punkt kan du krydda till din personliga smak. Du kan lägga till ytterligare grönsaker eller kött om du vill.
5. stek kålen under ständig omrörning i ca 5 minuter.,
6. kålen kan börja brinna något och blir mjuk också.
7. servera och njut.

låt oss påminna dig igen, det här är bara ett enkelt sätt att förbereda din kål om du vill ha den kokad. Glöm inte att det finns ett antal saker du kan göra med rå eller färskkål, vilket är där våra frysprocesser kommer till spel.

Du kan frysa din kokta kål men i slutändan är den här guiden främst inriktad på processen för att frysa färsk eller råkål.,

När det gäller matlagning med kål rekommenderar vi att du bara separerar vad du behöver för den specifika måltiden du gör och sedan lagrar och/eller fryser den återstående okokta delen tills du är redo att använda den också.

relaterade frågor

Vi hoppas att du hittar den här guiden för att frysa kål för att vara till hjälp och informativ. Vi är ganska säkra på att du hittar de processer som delas här både enkla och effektiva för att njuta av din kål under en tid framöver!

Vi inbjuder dig att ta en titt på följande fråga och svar avsnitt., Du kan hitta ytterligare information som kan vara till nytta för dig i processen.

Vad är några hälsofördelar med kål?

kål är frisk både kokt och okokt. Det är lågt i kalorier men fullt av näring. Kål har mycket antioxidanter samt vitaminer och näringsämnen.

kål kan hjälpa till med viktminskning, inflammation, matsmältning, hjärthälsa, blodtryck och kolesterol.

Vad är skillnaden mellan röd och grönkål?

medan de är ganska lika är rödkål faktiskt högre i antioxidanter, kalium, järn och vitamin C., Grönkål tenderar att vara högre i Vitamin K och folat.

Hur kan du berätta om kål är dålig?

det vanligaste tecknet på att din kål går dåligt är att den tenderar att bli mjuk och att börja missfärgas. Du kanske också märker att det blir lite slimigt. Om du ser något av dessa tecken är det bäst att kassera din kål.