, Jak Zmrazit Zelí – Nejlepší Způsob, jak

zelí zřídka dostane pozornost, kterou si zaslouží. Mnoho lidí přehlíží zelí, protože ho často spojují jako zeleninu, se kterou prostě nevědí, s čím mají dělat.

samozřejmě, že existují tradiční věci, které mají co do činění se zelím, jako je udělat hovězí hrudí nebo připravit zelnou polévku, ale zelí je ve skutečnosti docela všestranné., Je to snadné použití, může chutnat skvěle, pokud jste ochotni s ním pracovat, a je to neuvěřitelně cenově dostupné.

zelí je poměrně univerzální. S vaším zelím můžete dělat spoustu věcí. Ty budeme podrobněji pokrývat později. Ale co byste měli vědět, je, že zelí má spoustu možností. Ještě to neoznačujte ze seznamu chutných jídel.

trochu zelí jde dlouhou cestu. Vypadá to, že když si koupíte hlavu zelí, nikdy ji nepoužíváte, než se pokazí. Jak to spravíš?

můžete zmrazit zelí? Ano, můžete zmrazit syrové zelí nebo bledé zelí., Blanched zelí bude trvat v mrazáku až 9 měsíců, zatímco syrové zelí bude trvat pouze v mrazáku po dobu 8 týdnů. Doporučujeme umýt zelí před zmrazením.

v této příručce vás provedeme vším, co potřebujete vědět o tom, jak zmrazit zelí. Budeme také sdílet s vámi některé nádherné tipy a triky pro používání zelí, stejně jako jak ji používat poté, co jste ji zmrazili.

zůstaňte naladěni, abyste se naučili, jak zmrazit zelí a pak některé.

Kompletní průvodce zmrazením zelí

zelí je neuvěřitelně snadné pracovat., Tam je také opravdu žádný správný nebo špatný způsob, jak ji používat. Existuje mnoho tradičních jídel, které používají zelí v nich, ale můžete také začlenit zelí do libovolného počtu domácích pokrmů.

zelí nemá intenzivní chuť, díky které je snadné pracovat a snadné pro vás vařit a chuť, jak se vám líbí.

správné skladování a péče o zelí

zelí je relativně snadné pracovat, jak jsme již diskutovali. Je také poměrně snadné správně pečovat a ukládat. Zelí vydrží dobře, když je správně skladováno., Zamrzne dobře a obvykle má také dobrý životní cyklus chladničky.

ať už skladujete nakrájené zelí, celé zelí nebo drcené zelí, procesy jsou velmi jednoduché. Největší věc, kterou je třeba mít na paměti, je, že budete chtít ukládat zelí ve vzduchotěsné metodě.

balení, utěsnění a správné uložení zelí pomůže zabránit růstu bakterií, které by mohly vést k věcem, jako je listeria salmonella. Pokud správně zacházíte se zelím, nemělo by to být pro vás obrovský problém.,

jedním ze způsobů, jak rád ukládám zelí, je použití opakovaně použitelných obalů z včelího vosku, jako jsou ty organické z Etee. Nebo chcete jít tradičnější cestou úložiště, jsem posedlý touto sadou od Amazonu.

můžete začít skladováním zelí v lednici a to funguje dobře až 5 dní. Pokud jej neplánujete používat do 5 dnů, doporučujeme pouze zmrazit zelí. Pokud jste si koupili zelí ve velkém, zmrazení je také skvělou volbou.

zelí můžete zmrazit bez blednutí, ale trvanlivost je mnohem lepší, pokud ji nejprve blanchujete.,

promluvme si o správném skladování chladničky a pak pokryjeme zmrazení jak bledého, tak nebledlého zelí.

skladování zelí v chladničce

1. zelí pevně zabalte. Zabalte do plastového obalu a poté utěsněte do vzduchotěsné nádoby nebo do úložného vaku (jako je tato sada od Amazonu). Moje oblíbená věc, která se k tomu používá, je opakovaně použitelné obaly na potraviny; používám tyto z Etee.
2. pro dosažení nejlepších výsledků uchovávejte zelí v ostřejší zásuvce nebo v oblasti chladničky.,
3. pokud je řádně utěsněno a v ostřejší oblasti chladničky, měli byste být schopni skladovat zelí asi 5-7 dní.
4. když jste připraveni použít zelí, je nejlepší zlikvidovat nejvzdálenější vrstvu listů(pokud pracujete s nakrájeným nebo celým zelím).

jak zmrazit zelí: nejlepší způsob

existují dva způsoby, jak zmrazit zelí. Podle našeho názoru je blanšírování zelí před zmrazením nejlepším způsobem, jak to udělat, protože zajistí lepší kvalitu po delší dobu.,

jak zmrazit zelí po blednutí (doporučeno)

Pokud chcete zmrazit zelí,doporučujeme nejprve blednout. Budeme také sdílet, jak zmrazit bez blednutí v případě, že je to vaše preference.

1. umyjte a opláchněte zelí. Pokud jste schopni, uložte hlavu zelí celou s připojenou žárovkou. Chcete-li opláchnout, je nejlepší použít proces namáčení. Do vody přidejte malé množství soli a nechte zelí namočit 1-3 hodiny.,
   • Pokud jste zmrazení drcené nebo nakrájené zelí, můžete přeskočit celý proces, jak budete s největší pravděpodobností již udělali nějakou formu čištění pro vaše zelí.
2. plátek, kostky, nebo skartovat zelí a část ven. Můžete také zmrazit celý s žárovkou neporušenou pro dosažení nejlepších výsledků.
3. Blanch zelí vařením v hrnci s vroucí vodou po dobu 2-3 minut. Okamžitě přesuňte zelí na ledovou vodu, abyste zastavili proces vaření. Tento malý krok dělá hodně pro uchování zelí v mrazáku.
4. předmrazte zelí na plechu., Předmrazení není nutné, pokud je vaše zelí celé. Rozložte na plech a zmrazte asi 6-8 hodin.
5. zabalte zelí do plastového obalu. Umístěte zelí do vzduchotěsné nádoby nebo do těžkého mrazicího sáčku. Nebo použijte organické opakovaně použitelné potravinářské zábaly z Etee.
6. štítek, datum a utěsněte všechny obaly na zelí.
7. zmrazit zelí po dobu až 9 měsíců.

jak zmrazit zelí bez blednutí

můžete zmrazit zelí bez blednutí., Největší nevýhodou zmrazení bez blednutí je to, že se v mrazáku nezachová téměř tak dlouho.

zde je proces zmrazení zelí bez blednutí.

1. opláchněte a namočte zelí.
2. zjistěte, zda zmrazíte zelí celé, nakrájené na kostičky, nakrájené nebo drcené a podle toho jej připravte.
3. pre-freeze zelí, pokud nejste zmrazení to celé. Udělejte to rozložením na plech a zmrazením po dobu asi 6-8 hodin odkrytých.,
4. zabalte části zelí do plastového obalu a vložte do vzduchotěsné nádoby nebo do těžkého mrazicího sáčku.
5. štítek, datum a těsnění pro zelí.
6. pro dosažení nejlepších výsledků zmrazte zelí, které nebylo bledé až asi 8 týdnů.

procesy jsou jednoduché a přímočaré. Který proces používáte, je pouze na vás. Vaše rozhodnutí může být také ovlivněno tím, jak dlouho hodláte ukládat zelí do mrazničky.

jak používat zmrazené zelí: musíte ho rozmrazit?,

jedna z nejlepších věcí o používání zelí po zmrazení je proces poměrně jednoduchý.

zelí nemusíte rozmrazit. Když jste připraveni jej použít, můžete jít přímo z lednice do zdroje vaření.

Pokud máte v úmyslu použít zelí syrové po zmrazení, může být užitečné, aby je rozmrazit pár hodin v lednici, nebo až 1 hodinu při pokojové teplotě.

Pokud však není příliš zmrazené, můžete jednoduše pokračovat v přípravě zelí podle potřeby.,

vaření se zmrazeným zelím

se zelím můžete dělat spoustu chutných věcí. Pro začátek jej můžete opláchnout a použít ho surovým způsobem. Můžete také vařit různými způsoby a přidat je do mnoha pokrmů.

nakonec, jak připravujete a jíte zelí, se může lišit podle vašich osobních preferencí a stylů vaření.

zde je několik nápadů pro použití zelí. Tyto myšlenky obsahují jak čerstvé zelí, tak vařené zelí. Některé z nich se mohou zdát známé, zatímco některé mohou být pro vás nové nápady.,

• zelné zábaly (naplňte masem, sýrovou zeleninou atd.)
• Osmahneme a dochutíme zelí
• klobásu a zelí
• Zelná polévka
• Salát
• Trouba-pečené zelí plátky s kořením
• Konzervované hovězí a zelí
• Zelí rolích
• Použití v salátů
• Použití v hýbat smažit
• Použití drcené zelí na ryby nebo krevety tacos
• Přidat do různých kastrol nádobí
• Mix v tuňákový salát

toto je jen několik příkladů věcí, které můžete udělat se zelím. Neomezujte se na několik vybraných zelných pokrmů., Mějte na paměti, že se zelím můžete dělat cokoli chcete.

Pokud nepoužíváte čerstvé zelí, vaření zelí je poměrně jednoduché. Krása zelí je, že existuje mnoho věcí, které můžete udělat s čerstvým zelím, ale také mnoho věcí, které můžete udělat s vařeným zelím.

existuje několik způsobů, jak vařit zelí pro určitá jídla. Nejběžnějšími způsoby vaření zelí jsou vroucí zelí a sautéing zelí.

jako rychlý odkaz se s vámi chceme podělit o rychlý průvodce sautéing zelí., Mějte na paměti, že existuje mnoho způsobů, jak vařit zelí, je to jen jednoduchý příklad jednoho společného způsobu vaření zelí.

zde jsou vaše pokyny pro sautéing zelí:

1. budete potřebovat nakrájené nebo drcené zelí, olej, koření podle chuti a maso, pokud chcete přidat nějaké.
2. zahřejte olej na pánvi na mírném ohni.
3. přidejte zelí do pánve a oleje.
4. od tohoto okamžiku můžete ochutnat svůj osobní vkus. Můžete přidat další zeleninu nebo dokonce maso, pokud si přejete.
5. zelí restujte za stálého míchání asi 5 minut.,
6. zelí může začít mírně zhnědnout a bude také měkké.
7. sloužit a užívat si.

znovu vám připomeňme, že je to jen jeden jednoduchý způsob, jak připravit zelí,pokud chcete vařit. Nezapomeňte, že existuje řada věcí, které můžete udělat se syrovým nebo čerstvým zelím, což je místo, kde naše mrazící procesy vstupují do hry.

vařené zelí můžete zmrazit, ale nakonec je tato příručka zaměřena především na proces zmrazování čerstvého nebo syrového zelí.,

Když přijde na vaření se zelím, doporučujeme oddělovat jen to, co budete potřebovat pro konkrétní jídlo, kterou dělají, a pak se ukládání a/nebo zmrazení zbývající též část, dokud nejste připraveni ji použít stejně.

související otázky

doufáme, že vám tato příručka pro zmrazení zelí bude užitečná a informativní. Jsme si zcela jisti, že zde najdete procesy, které jsou zde sdíleny, jednoduché a efektivní pro to, abyste si už nějakou dobu užívali zelí!

zveme vás, abyste se podívali na následující sekci otázek a odpovědí., Můžete najít nějaké další informace, které by mohly být užitečné pro vás v tomto procesu.

jaké jsou některé zdravotní přínosy zelí?

zelí je zdravé jak vařené, tak nevařené. Má nízký obsah kalorií, ale je plný výživy. Zelí má mnoho antioxidantů, stejně jako vitamíny a živiny.

zelí může pomoci při hubnutí, zánětu, trávení, zdraví srdce, krevním tlaku a cholesterolu.

jaký je rozdíl mezi červeným a zeleným zelím?

zatímco jsou velmi podobné, červené zelí je ve skutečnosti vyšší u antioxidantů, draslíku, železa a vitamínu C., Zelené zelí má tendenci být vyšší u vitamínu K a folátu.

jak můžete zjistit, zda je zelí Špatné?

nejčastějším příznakem, že vaše zelí se děje špatně, je to má tendenci, aby se stal měkké a začít přebarvování. Můžete si také všimnout, že je mírně slizký. Pokud vidíte některý z těchto příznaků, je nejlepší zlikvidovat zelí.