Comment congeler le chou – la meilleure façon

le Chou est rarement l’attention qu’elle mérite. Beaucoup de gens négligent le chou parce qu’ils l’associent souvent comme un légume dont ils ne savent vraiment pas quoi faire.

bien sûr, il y a des choses traditionnelles à faire avec le chou, comme faire une poitrine de corned-beef ou préparer une soupe au chou, mais le chou est en fait assez polyvalent., Il est facile à utiliser, il peut avoir bon goût si vous êtes prêt à travailler avec, et il est incroyablement abordable.

le chou est assez polyvalent. Il y a beaucoup de choses que vous pouvez faire avec votre chou. Nous les couvrirons plus en détail plus tard. Mais ce que vous devez savoir, c’est que le chou a beaucoup d’options. Ne le marquez pas sur votre liste d’aliments délicieux pour l’instant.

Un peu de chou va un long chemin. Il semble que si vous achetez une tête de chou, vous ne l’utilisez jamais avant que cela ne tourne mal. Comment voulez-vous résoudre ce problème?

pouvez-vous congeler le chou? Oui, vous pouvez congeler du chou cru ou du chou blanchi., Le chou blanchi durera au congélateur jusqu’à 9 mois, tandis que le chou cru ne durera que 8 semaines au congélateur. Nous recommandons de laver le chou avant de le congeler.

tout au long de ce guide, nous vous expliquerons tout ce que vous devez savoir sur la façon de congeler le chou. Nous partagerons également avec vous quelques conseils et astuces délicieux pour utiliser votre chou ainsi que la façon de l’utiliser après l’avoir congelé.

Restez à l’écoute pour apprendre à congeler le chou et ensuite certains.

le Guide complet pour congeler le chou

Le chou est incroyablement facile à utiliser., Il n’y a pas non plus vraiment de bonne ou de mauvaise façon de l’utiliser. Il existe de nombreux plats traditionnels qui utilisent du chou, mais vous pouvez également incorporer du chou dans n’importe quel nombre de plats faits maison.

le chou n’a pas une saveur intense qui le rend facile à travailler et facile à cuisiner et à aromatiser comme vous le souhaitez.

stockage et entretien appropriés du chou

Le chou est relativement facile à travailler, comme nous l’avons déjà discuté. Il est également relativement facile à soigner et à stocker. Chou dure bien lorsqu’il est stocké correctement., Il gèle bien et il a généralement également un bon cycle de vie du réfrigérateur.

que vous stockiez du chou tranché, du chou entier ou du chou déchiqueté, les processus sont assez simples. La plus grande chose à garder à l’esprit est que vous voudrez stocker votre chou dans une méthode hermétique.

envelopper, sceller et stocker correctement votre chou aidera à prévenir la croissance de bactéries qui pourraient mener à des choses comme listeria salmonella. Si vous manipulez votre chou correctement, cela ne devrait pas être un énorme problème pour vous inquiéter.,

l’une des façons dont j’aime stocker le chou est d’utiliser des enveloppements alimentaires réutilisables à la cire d’abeille, comme ceux biologiques d’Etee. Ou, vous voulez aller une voie de stockage plus traditionnelle, je suis obsédé par cet ensemble D’Amazon.

Vous pouvez commencer par stocker le chou au réfrigérateur et cela fonctionne bien jusqu’à 5 jours. Si vous ne prévoyez pas de l’utiliser dans les 5 jours, nous vous recommandons de congeler simplement votre chou. Si vous avez acheté du chou en vrac, le congeler est également une excellente option.

Vous pouvez congeler votre chou sans le blanchir, mais la durée de conservation est bien meilleure si vous le blanchissez d’abord.,

parlons d’un bon stockage au réfrigérateur, puis nous couvrirons la congélation du chou blanchi et non blanchi.

conserver le chou au réfrigérateur

1. envelopper fermement le chou. Envelopper dans une pellicule plastique, puis placez dans un récipient hermétique ou un sac de rangement (comme cet ensemble d’Amazon). Ma chose préférée à utiliser pour cela est des emballages alimentaires réutilisables; j’utilise ceux-ci de Etee.
2. rangez le chou dans le tiroir à légumes ou dans la zone de votre réfrigérateur pour obtenir les meilleurs résultats.,
3. si scellé correctement et dans la zone bac à légumes de votre réfrigérateur, vous devriez être en mesure de stocker votre chou pendant environ 5-7 jours.
4. lorsque vous êtes prêt à utiliser le chou, il est préférable de jeter la couche de feuilles la plus externe (si vous travaillez avec du chou tranché ou entier).

Comment congeler le chou: la meilleure façon

Il y a deux façons de congeler le chou. À notre avis, blanchir le chou avant de le congeler est la meilleure façon de le faire car cela assurera une meilleure qualité plus longtemps.,

Comment congeler le chou après L’avoir blanchi (recommandé)

Si vous allez congeler le chou, nous vous recommandons de le blanchir d’abord. Nous partagerons également comment congeler sans blanchir au cas où cela serait votre préférence.

1. Laver et rincer le chou. Si vous le pouvez, conservez votre tête de chou entière avec l’ampoule attachée. Pour rincer, il est préférable d’utiliser un processus de trempage. Ajouter une petite quantité de sel à l’eau et laisser tremper le chou 1-3 heures.,
   • Si vous congelez du chou déchiqueté ou tranché, vous pouvez sauter le processus de trempage car vous avez probablement déjà fait une forme de nettoyage pour votre chou.
2. Trancher, de couper ou découper le chou et la partie qu’il. Vous pouvez également le congeler entier avec l’ampoule intacte pour les meilleurs résultats.
3. faire Blanchir le chou en les faisant cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant 2-3 minutes. Déplacer le chou à l’eau glacée pour arrêter la cuisson. Cette petite étape fait beaucoup pour conserver votre chou au congélateur.
4. pré-congeler le chou sur une plaque à pâtisserie., La pré-gel n’est pas nécessaire si votre chou est tout. Étaler sur une plaque à pâtisserie et congeler pendant environ 6-8 heures.
5. Envelopper le chou dans une pellicule de plastique. Placez le chou dans un récipient hermétique ou un sac de congélation robuste. Ou, utilisez des emballages alimentaires réutilisables biologiques d’Etee.
6. étiqueter, dater et sceller tous les emballages sur le chou.
7. Geler le chou jusqu’à 9 mois.

Comment Congeler les Choux Sans Blanchiment, Il

Vous pouvez congeler les choux sans blanchiment elle., Le plus gros inconvénient de le congeler sans le blanchir est qu’il ne se conserve pas aussi longtemps au congélateur.

Voici le processus de congélation du chou sans blanchiment.

1. Rincer et faire tremper le chou.
2. déterminez si vous allez congeler votre chou entier, coupé en dés, tranché ou déchiqueté et préparez-le en conséquence.
3. pré-congeler le chou si vous ne le congelez pas entier. Pour ce faire, étaler sur une plaque à pâtisserie et congeler pendant environ 6-8 heures à découvert.,
4. enveloppez des portions de chou dans une pellicule plastique et placez-les dans un récipient hermétique ou un sac de congélation robuste.
5. étiquette, date et emballage d’étanchéité pour le chou.
6. Congeler le chou qui n’a pas été blanchi pendant environ 8 semaines pour obtenir les meilleurs résultats.

Les processus sont simples et directes. Le processus que vous utilisez dépend uniquement de vous. Votre décision peut également être affectée par la durée de conservation de votre chou au congélateur.

comment utiliser le chou congelé: devez-vous le décongeler?,

l’une des meilleures choses à propos de l’utilisation du chou après qu’il a été congelé est que le processus est assez simple.

vous n’avez pas à décongeler le chou. Lorsque vous êtes prêt à l’utiliser, vous pouvez passer directement du réfrigérateur à votre source de cuisson.

Si vous avez l’intention d’utiliser le chou cru après le gel, il peut être utile de les laisser décongeler quelques heures au réfrigérateur ou jusqu’à 1 heure à température ambiante.

cependant, s’il n’est pas trop gelé pour travailler avec vous pouvez simplement procéder à la préparation de votre chou comme vous le souhaitez.,

cuisiner avec du chou congelé

Il y a beaucoup de choses délicieuses que vous pouvez faire avec du chou. Pour commencer, vous pouvez le rincer et l’utiliser cru de plusieurs façons. Vous pouvez également le cuisiner de différentes manières et l’ajouter à de nombreux plats.

en fin de compte, la façon dont vous préparez et mangez votre chou peut varier en fonction de vos préférences personnelles et de vos styles de cuisson.

Voici quelques idées pour utiliser le chou. Ces idées contiennent à la fois du chou frais et du chou cuit. Certains d’entre eux peuvent sembler familiers alors que certains pourraient être de nouvelles idées pour vous.,

• enveloppes de chou (remplir avec de la viande, des légumes au fromage,etc.)
• faire sauter et assaisonner le chou
• saucisse frite et chou
• soupe au chou
• salade de chou
• tranches de chou rôties au four avec assaisonnement
• poitrine de bœuf Corned et chou
• rouleaux de chou
• utiliser dans les salades
• utiliser dans les sautés

jouter à divers plats de casserole

• mélanger dans la salade de thon

ce ne sont que quelques exemples de choses que vous pouvez faire avec du chou. Ne vous limitez pas à quelques plats de chou sélectionnés., Gardez à l’esprit que vous pouvez faire à peu près tout ce que vous voulez avec le chou.

Si vous n’utilisez pas de chou frais, la cuisson du chou est assez simple. La beauté du chou est qu’il y a beaucoup de choses que vous pouvez faire avec du chou frais mais aussi beaucoup de choses que vous pouvez faire avec du chou cuit.

Il existe plusieurs façons de faire cuire le chou pour certains repas. Les façons les plus courantes de faire cuire le chou sont le chou bouillant et le chou sauté.

comme référence rapide, nous voulons partager avec vous un guide rapide pour faire sauter le chou., Gardez à l’esprit qu’il existe de nombreuses façons de faire cuire le chou, ce n’est qu’un exemple simple d’une façon courante de faire cuire le chou.

Voici vos instructions pour faire sauter le chou:

1. vous aurez besoin de chou tranché ou râpé, d’huile, d’assaisonnement au goût et de viande si vous souhaitez en ajouter.
2. chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen.
3. ajouter le chou dans la poêle à chauffer et l’huile.
4. À partir de ce moment, vous pouvez assaisonner à vos goûts personnels. Vous pouvez ajouter des légumes supplémentaires ou même de la viande si vous le souhaitez.
5. faire sauter le chou, en remuant continuellement, pendant environ 5 minutes.,
6. Le chou peut commencer à brunir légèrement et sera également doux.
7. qu’à Servir et déguster.

encore une fois, nous vous rappelons que ce n’est qu’un moyen simple de préparer votre chou si vous le souhaitez cuit. N’oubliez pas qu’il y a un certain nombre de choses que vous pouvez faire avec du chou cru ou frais, c’est là que nos processus de congélation entrent en jeu.

Vous pouvez congeler votre chou cuit, mais en fin de compte, ce guide est principalement axé sur le processus de congélation du chou frais ou cru.,

quand il s’agit de cuisiner avec du chou, nous vous recommandons de séparer uniquement ce dont vous aurez besoin pour le repas spécifique que vous préparez, puis de stocker et / ou de congeler la portion non cuite restante jusqu’à ce que vous soyez prêt à l’utiliser également.

questions connexes

Nous espérons que ce guide sur la congélation du chou vous sera utile et instructif. Nous sommes tout à fait sûrs que vous trouverez les processus partagés ici à la fois simples et efficaces pour profiter de votre chou pour un certain temps à venir!

Nous vous invitons à consulter la section Questions-Réponses suivante., Vous trouverez peut-être des informations supplémentaires qui pourraient vous être utiles dans le processus.

Quels sont les avantages pour la santé du chou?

Le chou est sain à la fois cuit et non cuit. Il est faible en calories mais plein de nutrition. Le chou a beaucoup d’antioxydants ainsi que des vitamines et des nutriments.

le chou peut aider à la perte de poids, à l’inflammation, à la digestion, à la santé cardiaque, à la pression artérielle et au cholestérol.

Quelle est la différence entre le chou rouge et le chou vert?

bien Qu’ils soient assez similaires, le chou rouge est en fait plus riche en antioxydants, en potassium, en fer et en vitamine C., Le chou vert a tendance à être plus riche en vitamine K et en folate.

Comment savoir si le chou est mauvais?

le signe le plus courant que votre chou va mal est qu’il a tendance à devenir mou et à commencer à se décolorer. Vous remarquerez peut-être aussi qu’il devient légèrement visqueux. Si vous voyez un de ces signes, il est préférable de jeter votre chou.