Non c’è dubbio che le proteine siano una parte essenziale di una dieta sana: la ricerca suggerisce che le proteine ti mantengono pieno, aiuta il recupero muscolare dopo un allenamento, può contribuire alla perdita di peso e può anche abbassare la pressione Un recente studio pubblicato su Circulation, il journal of the American Heart Association, ha rilevato che la sostituzione delle calorie nei carboidrati raffinati con un supplemento giornaliero di 40 grammi (g) di latte o proteine di soia abbassava modestamente la pressione sanguigna., Tutti questi benefici aiutano a spiegare perché le barrette proteiche sono diventate un alimento base negli Stati Uniti.
Le barrette proteiche sono un tipo di integratore alimentare disponibile in una varietà di marche e sapori: cioccolato, cioccolato fondente, mandorla, vaniglia, burro di arachidi e cioccolato, farina d’avena e altro ancora. Molte barrette proteiche hanno un buon equilibrio di carboidrati, proteine e grassi, rendendole una buona scelta per uno spuntino o una spinta di recupero post-lavoro. Alcune barrette proteiche sono più alte di zucchero, mentre altri usano alcoli di zucchero.,
L’unico problema, dice Jessica Janc, un nutrizionista sportivo certificato con la National Association of Sports Nutrition, è che non tutte le barrette proteiche sono create uguali — molte marche di barrette proteiche sono così cariche di zucchero, sono più come deliziose barrette di caramelle che integratori alimentari. La chiave, dice Janc, sta selezionando una barretta proteica con i giusti elementi costitutivi: la proteina dovrebbe essere almeno la metà della quantità di carboidrati della barra. ” Ad esempio, se la barra ha 24 grammi di carboidrati, vorrei che avesse almeno 12 grammi di proteine”, spiega Janc., “Mi piace che gli zuccheri siano inferiori a 7 grammi e il grasso sia inferiore a 12 grammi.”
Allo stesso modo, Ericka Stachura, RD, di Boston, raccomanda dieta guardare lo zucchero, proteine e fibre in barrette proteiche. “Per uno spuntino, cerca barrette proteiche con 200 calorie o meno”, dice. “Per un sostituto del pasto on-the-go, cercare bar che hanno 200 calorie o più. Gli atleti seri che vogliono una barretta proteica di recupero postworkout dovrebbero cercare barre con circa 20 grammi di proteine. È anche una buona idea cercare un breve elenco di ingredienti per garantire che la tua barra sia minimamente elaborata.,”
Ma cosa succede se si indulgere in diverse barrette proteiche pure ogni giorno, potrebbe essere sempre troppe proteine? Secondo la Mayo Clinic, la maggior parte degli americani ottiene il doppio delle proteine di cui ha bisogno. Anche senza barrette proteiche e altri integratori alimentari, gli atleti stanno ottenendo più proteine del necessario. Questo accade perché i requisiti di calorie sono più alti per gli atleti, che bruciano molte calorie, e mangiare più cibo aumenta l’assunzione di proteine. Inoltre, non è raro che gli atleti cerchino intenzionalmente livelli più elevati di proteine perché pensano che li aiuterà a costruire più muscoli.,
Per la persona media, la minima quantità di proteine di cui hai bisogno ogni giorno per rimanere in salute è di 0,8 g per chilogrammo (kg) (o 0,36 g per libbra). Con una dieta tipica, tale importo è facile da ottenere senza nemmeno pensarci. Le persone che si allenano regolarmente hanno bisogno di un po ‘ di più, a circa 1,1-1,5 g di proteine per kg di peso corporeo mentre coloro che sollevano pesi o si allenano per una maratona o un evento in bicicletta hanno bisogno di 1,2-1,7 g per kg. L’assunzione eccessiva di proteine è considerata di circa 2,5 g per kg di peso corporeo al giorno.
Per le donne dai 40 ai 50 anni, il fabbisogno proteico aumenta fino a circa 1 a 1.,2 g per kg di peso corporeo. Questo perché le donne di mezza età iniziano a perdere massa muscolare (sarcopenia) con l’invecchiamento. Gli esperti ritengono che le proteine aggiunte possano aiutare a prevenire questa condizione di salute. Per coloro che hanno già sarcopenia, potrebbero essere necessari da 1,2 a 1,5 g per kg al giorno.
Continua a leggere per scoprire le migliori barrette proteiche per ogni dieta.
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