a serpenyőben sült fehérrépa torta önmagában finom,de ez egy másik szint, amikor XO mártással keverjük meg! A mártás mély umami ízekkel rendelkezik, kis rúgással. Kombinálja az édes fehérrépa torta, ropogós bab kelbimbó, akkor nem hagyja abba az evést, miután egy falatot!
a fehérrépa egy alapvető kínai újévi étel Hongkongban és Kína déli részén. A legtöbb család vagy saját, vagy vásárolni néhány éttermek. A húgomnak és nekem szerencsém volt, hogy anyám minden évben csinált pár adagot., Néhányat a nagybátyáimnak adtak,a többit magunknak. Mivel csak egyszer kaptam meg anyám tortáját évente, nagyon vártam rá. Az utóbbi években anyám receptjét használom, és készítem a sajátomat.
a fehérrépa torta nagyon finom, de étkezés után (amikor répatortát készítesz, sokat csinálsz) egy hétig, egy kicsit unalmas lehet. Itt van XO szósz a mentéshez!
XO szósz az egyik luxus Kínai fűszer. Főleg szárított fésűkagylóval, szárított garnélarákkal, chili paprikával, mogyoróhagymával és fokhagymával készül., Néhány hozzá Kínai szárított sonka (Jinhua sonka) is. Egy üveg XO szósz nem olcsó. A 7,8 unciás üvegemért 17 dollárt költöttem. De ha egyszer kipróbálod, nem fogod megbánni a pénzt. Van egy mély sós, umami ízű, egy kis rúgás. Meg lehet tenni elég sok semmit. Különösen jó a sült rizs, tészta, zöldség.
serpenyőben sült fehérrépa torta XO mártással egy nagyon jól ismert dim sum étel, de csak néhány étterem eladni őket. XO szósz, fehérrépa torta kiváló mérkőzés., Nem veszik el egymástól az ízeket, hanem még jobbá teszik egymást. Ebben az ételben a mártásból, a fehérrépa tortából származó édességből, a babcsíra ropogósságából, a zöldhagymából származó frissességből származik. Annyi íz van, amiből nem lehet betelni. Bryan és én nem tudtuk abbahagyni az evést. Olyan jó volt! Ez az étel nagyszerű főétel vacsorára. A zöldségek oldalával szolgálom fel. Mivel keményítő van a fehérrépa tortában, nincs szüksége rizsre vagy bármire.,
Ha nincs ideje saját répatortát készíteni, akkor a kínai szupermarketekben előre elkészítheti. Egész évben eladják őket!,
Ingredients
- 5 ounces bean sprouts
- 1½ pounds turnip cake (cut into 1-inch cubes)
- 1 garlic clove (minced)
- 4 tablespoons XO sauce
- 3 green onion (cut into 1-inch length)
- Vegetable oil
Instructions
-
For the bean sprouts, remove the roots and leaves with fingers or scissors., Öblítse le a hajtásokat víz alatt, majd engedje le. Tegye félre.
-
egy nagy, nem tapadó serpenyőben közepes lángon adjunk hozzá 2 evőkanál növényi olajat. Szakács a fehérrépa torta kockák 2 tételben, majd serpenyőben sütjük, amíg aranybarna minden oldalról. Transzfer egy nagy lemezre.
-
ugyanabban a serpenyőben adjuk hozzá a babcsíra, szakács 2 percig, gyakran kevergetve. Vigye át egy szitára a leeresztéshez.,
-
egy wok-ban vagy nagy serpenyőben magas hő hatására adjunk hozzá 1 evőkanál olajat. Adjunk hozzá fokhagymát és XO mártást. Keverjük egy percig. Add hozzá a fehérrépa tortát. Keverjük össze jól, szakács 1 percig. Adjunk hozzá babcsíra, zöld hagyma. Keverjük még 3 percig. Kóstolja meg, majd adjon hozzá további xo mártást, ha szükséges. Transzfer a kiszolgáló lemezekre. Tálaljuk azonnal.
Megjegyzések
- házi fehérrépa torta használata esetén ne készítse el ezt az edényt az első 3 napban. Jobb, ha hagyja, hogy a fehérrépa torta üljön a hűtőben, hogy megkeményedjen., Ez segít megőrizni a fehérrépa torta ép, amikor serpenyőben.
- Ha nincs ideje, hogy a saját répatorta, akkor képesnek kell lennie arra, hogy megtalálja néhány kínai szupermarketben.
- fehérrépa torta lehet egy kicsit finom, puha. Flip óvatosan főzés közben.
- az általam vásárolt XO szósz Lee Kum Kee-től származik. 2 verziójuk van. Egy rendes és egy extra meleg. Megvan a törzsvendég. Vannak más XO szósz márkák is. Mindig jó ötlet, hogy megkóstolja a mártást használat előtt. Lehet, hogy a használt mennyiséget a márkától, valamint a fűszeres/sós szinttől függően kell beállítania.,
SaveSave
SaveSave
SaveSave
Leave a Reply