a Westminster Cracker Company, jelenleg Rutland, Vermont, 1828 óta osztriga kekszet készít. Ugyanakkor viszontkereset az, hogy Adam Exton jóváírásra kerül az osztriga krakkoló feltalálásával.
Adam Exton, a New Jersey-i Trentonban lévő pék 1842-ben Amerikába emigrált az angliai Lancashire-ből. Trentonban az Exton 1846-ban nyitotta meg a cake and cracker pékséget sógorával, Richard Aspdennel. Bár Aspden meghalt a következő évben, Exton folytatta a pékség (a “Exton Cracker Bakery “vagy” Adam Exton & Co.”)., Feltalált egy olyan gépet, amely hengerelt és dokkolt süteményeket, és megoldotta a kézzel hengerelt kekszek egészségügyi problémáit.
az osztriga krakkoló történetét Exton unokaöccse, Adam Exton is megemlítette a Trenton Evening Times újságban 1917. május 31-én:
még egy krakkolónak is van története. Az Exton Cracker Company Rotary Club heti ülésén, amelyet ma délután tartottak Hildebrechtben, megvitatták a sült tészta “Exton” feliratú kis korongjának múltját, jelenét és jövőjét…, Az Exton oyster cracker gyártását Trentonban kezdték meg, ugyanazon a helyen, amelyet 1847-ben a cég Center Street gyárában foglaltak el. Adam Exton, a beszélő nagybátyja volt az osztriga krakkoló kezdeményezője. Kezdetben a gyár napi 100 font kekszet termelt, ebből 36 font egy fontra, napi kapacitása 3600 keksz volt.
Leave a Reply