itt Wisconsinban a fish and chips egy életforma. Minden évben, éttermek versenyeznek a címet a legjobb hal megsütjük, és most lehet egy része a hagyomány ezt a könnyen sült hal Chips recept!
Pin ezt a receptet a Pinterestre, hogy később mentse
Pin It!0
Ez egy egyszerű, egészséges, ropogós sütőben sült hal recept, amelyet az egész életen át tartó hal-chips története inspirál.,
a Nagyböjt idején hal-és chipset ettem szülővárosomban. Meglátogattam a legjobb Fish Fry díjat nyertesek itt Wisconsin, ahol fish fry Szent egész évben,. A fish and chips az az étel, amit megrendeltem, amikor először utaztam külföldre egy londoni Brit kocsmában.
három évtizedes noshing különböző verziók után leginkább szeretem a mai egészséges fish and chips receptet.
úgy értem, nem tiszteletlenség felé minden a finom fish and chips éttermek már patronált az évek során.,
a halas sütés okkal kedvelt klasszikus, és időnként egy zsíros-szalvéta kosár sörrel megrakott hal-chips eléri a helyet.
az idő 99,9% – a, de sokkal boldogabb vagyok ezzel a könnyen sült hal recepttel.
mint a sörrel töltött fish and chips receptek, amelyeket bárokban találsz, a sült változatom kívülről arany és ropogós, a hal pedig nedves és gyengéd.
bár ez nem egy hagyományos angol fish and chips recept, fogadok, hogy még Gordon Ramsay, a híresen tompa és rutinos Brit celebszakács is jóváhagyja!,
ahhoz, hogy ez a hal recept még könnyebb, a chips (más néven krumpli) sütni ugyanazon a lapon serpenyőben, mint a hal. Csak egy serpenyőt kell mosni a végén.
készen áll arra, hogy a halat minden este megsütjük? Csináljunk sült halat és chipset!
A ropogós sült hal és Chips titka
ennek a tökéletes ropogós külső és lágy belső kombinációnak a titka a kettős kotró.
tipp!,
A halfilé első kotort a lisztet (az első kotor), majd a tojásfehérje (binder), akkor a tapasztalt panko zsemlemorzsa (a második kotor).
a dupla kotróhálónak köszönhetően a halfilé kívülről ropogósra és ropogósra süt, míg a belseje nedves és pelyhes marad.
Ez a sült hal gyengéd, de kellemes szilárdságot tart fenn. Nem zsíros vagy szétesik.
a kettős kotrógép unalmasnak tűnhet, de amikor megkóstolja a Ropogós hal eredményeit, látni fogja, hogy az extra lépés megéri.,
5 Star Review
“fenomenális volt! Ez nem lehetett volna könnyebb vagy finomabb. A krumpli volt a hab a tortán.” — Jasmine —
Hogyan lehet a Legjobb Fish and Chips
Ha keres egy egészségesebb változata a klasszikus recept, hogy nem áldozat, az íz vagy a textúra, akkor jobb, ha sütni a halat, mint sütni.
a sült, kopott hal és chips a legtöbb szabvány szerint nem egészséges a mély sütéshez használt olaj mennyisége miatt., Célommá tettem, hogy egészségesebb módot találjak arra, hogy élvezhessem ezt a szeretett ételt.
Ez az egészséges sütőben sült hal-chips recept ad, hogy a tökéletes íz és textúra, nem rendetlen mély megsütjük szükséges!
A Hal
- fehér hal. Minden szilárd, fehér halat használjon a halakhoz és a zsetonokhoz. Általában tőkehalból készítek halat és chipset, mert széles körben elérhető, olcsó, és tökéletesen működik ebben a sütőben sült hal és chips receptben.
piaci Swap
foltos tőkehal és pollack is jól működne. A laposhal egy másik vitathatatlanul finom lehetőség., Ez nem jön egy prémium áron, azonban, így kell készíteni, ha ez az irányt választja.
ne használjon pelyhes fehér halat, mint például a tilapia vagy a snapper, mivel nem fognak együtt tartani.
- író + tengeri fűszerezés (például régi öböl). A finom, ízletes, könnyű hal pác.
- tojásfehérje. A haltésztát általában liszttel, sörrel és fűszerekkel készítik. Mivel azt akartam, hogy ez egy fish and chips recept sör nélkül, találtam egy alternatívát., A tojásfehérje használata a fűszerekkel ehelyett egészségesebbé teszi ezt a receptet, és biztosítja, hogy a panko tapadjon a hal külső részéhez.
- teljes kiőrlésű Panko. A legjobb sült halhoz a szokásos zsemlemorzsa helyett a panko-t ajánlom. A Panko a japán kenyérmorzsák stílusa, amely nagyobb. Ez egy ropogósabb külsőt hoz létre.
panko szinte minden élelmiszerboltban megtalálható., Azt is használni, hogy tökéletesen ropogós, lédús, Ropogós Ázsiai Csirke Ajánlatok, illetve a Mézes-Mustáros Csirke falatok, hogy tetejét húsos, mint a Brokkolit, Rizs salátával, a külső a Sült Csirke Parmezános is.
a receptet fish and chips-nek hívják, mivel a” chips ” a britek krumplinak nevezik. A chipek jellemzően szélesek és laposak, inkább a burgonya ékekhez hasonlítanak.
- , Ebben a receptben vastag vágott sütő sült burgonya ékeket választottam, amelyek rozsdás burgonyából készültek. Az ékeket könnyebb előkészíteni, mint a vékonyra vágott zsetonokat, kevesebb helyet foglalnak el a serpenyőben, és ellenállhatatlanul ropogós és aranyszínű sütést tesznek lehetővé. Ők is a leginkább hasonló is találsz az országban, amely híres fish and chips, Anglia.
- hasábburgonya. Ha szeretne egy vékonyabb zsetonstílust, amely hasonlít egy klasszikus francia sütésre, nézze meg a házi sült krumpli receptjét.
az irányok
- az írót és a régi öböl egy részét összekeverjük egy ziptop zsákban., Adjuk hozzá a halat, majd hűtsük le 20 percig.
- a burgonyát ékekre vágjuk, majd olajjal és fűszerekkel dobáljuk. Süssük az ékeket 25 percig 400 F fokon egy sütőlapra.
- a halat a lisztben, majd a tojásfehérjét, majd a pankót fűszerezte. Helyezze a sütőlapra a zsetonnal.
- süssük össze a chipset és a halat egy tepsiben 15 percig. Élvezd!
hal mártással javaslatok
- tatár szósz., A boltból vásárolt tatárszósz gyors, könnyű választás és Ben kedvence.
- maláta ecet. Egy másik klasszikus, amit a brit és ír kocsmákban talál, a malátaecet. Imádom!
- Dijon joghurt szósz. Valami más, egészséges, próbálja görög joghurt keverve egy spriccel Dijon mustár. Ez finom, egyáltalán nem hagyományos, de aztán megint, sem ez a recept! Dip, ahogy tetszik.
- bazsalikom joghurt szósz. Lásd ezt a bejegyzést cukkini krumpli a recept.,
tárolási tippek
- tároláshoz. Bár ez a recept a legjobban élvezhető a gyártás napján, a maradékokat legfeljebb 1 napig tárolhatja a hűtőszekrényben.
- a melegítéshez. Hagyja, hogy a halak szobahőmérsékletre jussanak, majd helyezze a sütőlapra fedetlen zsetonokat a sütőben 350 F fokon néhány percig, csak addig, amíg át nem melegszik. A chips hosszabb időt vehet igénybe a melegítéshez, ezért szeretek előnyt adni nekik.,
étkezési terv tipp
a halat legfeljebb 8 órával előre lehet pácolni. Fedjük le és hűtsük le.,iv>
köretek
Könnyű Pirítva Cukkini a Parmezán
35 perc
Saláták
Caesar Borotvált Kelbimbó Saláta Ropogós Csicseriborsó Kenyérkockát
45 perc
a Főzési Tippek
Hogyan kell Vágni egy Görögdinnye
10 perc
Ajánlott Eszközök, hogy a Fish and Chips
- tepsibe., Tökéletes a lap pan fish and chips recept.
- pite étel. A kedvencem a kotrás hús, tenger gyümölcsei sütés előtt, sütés quiches, frittatas, és persze, pite.
- hal Spatula. Nagyszerű a halak áthelyezéséhez a sütőlapra.
A legjobb sütőlapok
olyan eszköz, amelyet szinte naponta használ pörköléshez, sütéshez stb.! Ezek kiváló minőségűek és könnyen tisztíthatók.,
készítsünk minden este péntek este ezzel a sült hal-és chips!
készítetted ezt a receptet?
tudassa velem, mit gondolt!
hagyja az alábbi minősítést a megjegyzésekben, majd tudassa velem, hogyan tetszett a recept.
Fish and Chips
1 teáskanál darált friss fokhagyma 1 nagy gerezd
Utasítás
-
A hely egy rack közepén, a sütőt pedig melegítsük elő a sütőt 400 fokra F., A sort egy nagy peremes tepsit fóliával, majd nagylelkűen kabát nonstick spray. Tegye félre.
-
adja hozzá az írót és a régi öböl 1 teáskanálját egy nagy ziptop táskához, majd keverje össze. Adjuk hozzá a halat, majd szorosan lezárjuk. Hűtőszekrényben 20 percig.
-
közben vágja fel a burgonyát hosszirányban felére. Ezután vágja mindkét felét harmadokra, hosszirányban is, hogy burgonyánként összesen 6 ék legyen. Helyezze a burgonya ékeket egy nagy tálba., Tetején olívaolajjal, fokhagymával, és 2 teáskanál régi öböl. Dobd el a bevonatot, majd egyenletes rétegben terjessze az elkészített sütőlapra, eldobva a tál alján összegyűlt folyadékot.
-
25 percig sütjük, egyszer átfordítva. Távolítsa el a sütőből, majd nyomja a burgonyát a sütőlap külső széleire.
-
helyezze a lisztet egy nagy, sekély edénybe (egy pite étel jól működik)., Egy második tálban, fürgén habverővel a tojásfehérjét, majd 1 teáskanál régi öbölben, amíg habos. Egy harmadik edényben keverjük össze a Pankót és az utolsó teáskanálnyi régi öblöt. Távolítsa el a halat az író pácból, rázza le a felesleget, majd mártsa be a lisztet, minden oldalt bevonva. Rázza le a felesleges lisztet, majd mártsa be a tojásfehérjét, hogy megnedvesítse, majd végül merítse a Pankóba. Nyomja meg a Pankót a hal felületére úgy, hogy minden oldalra tapadjon, majd helyezze a halat a sütőlap üres helyére. Ismételje meg a maradék filével.,
-
süssük a burgonyát és a halat együtt további 15 percig, amíg a hal aranybarna nem lesz, és villával könnyen pelyhes. Tálaljuk citromos ékekkel és tartármártással.
Megjegyzések
- * nincs író? Keverjük össze ¼ csésze rendszeres tejet 2 teáskanál citromlével vagy fehér ecettel. Hagyja 5 percig ülni (a tej lecsökken), majd használja az utasítás szerint.
- * * ne használjon pelyhes fehér halat, mint például a tilapia vagy a snapper, mivel nem fognak együtt tartani.,
- előre: a halat az elkészítés előtt legfeljebb 8 órán át pácolhatjuk a hűtőszekrényben.
- tárolni: ez a recept a legjobban élvezte a nap készül. A maradékokat legfeljebb 1 napig tárolja a hűtőszekrényben.
- melegítéshez: hagyja, hogy a halak szobahőmérsékletre kerüljenek, majd helyezze fedetlen sütőlapra egy 350 fokos F sütőben néhány percig, csak addig, amíg át nem melegszik.,
Táplálkozás
Csatlakozzon ma elkezdek spórolni a kedvenc receptek
hozzon Létre egy fiókot, hogy könnyen mentsd el a kedvenc projektek oktató., Regisztrálj
Grillezés
Sült Tőkehal
22 perc
Tengeri
Sült Tőkehal
40 perc
Tengeri
Hal En Papillote
35 perc
Ez a post eredetileg által szponzorált McCormick. 2019-ben frissítettem és átalakítottam a posztot, mert ez még mindig az egyik kedvenc receptünk!
Leave a Reply