de nombreuses sources affirment que le jus de cornichon pourrait avoir des avantages pour la santé. Voici quelques-unes des allégations les plus courantes et ce que la recherche a à dire:
allégation: avantages du jus de cornichon performance sportive
certaines personnes pensent que la teneur élevée en sodium du jus de cornichon peut augmenter l’hydratation avant les entraînements et améliorer les performances.
cependant, les études ont donné des résultats mitigés.,
Dans une étude de 2014, par exemple, les participants ont consommé 3 oz de jus de cornichon par 100 livres de poids corporel avant d’exercer. Le jus n’a eu aucun effet sur les performances de course, le taux de transpiration ou la température corporelle.
pendant ce temps, certaines personnes pensent que boire du jus de cornichon après l’exercice a des avantages pour la santé.
alors que certaines études ont montré que boire du jus aide à augmenter la consommation d’eau et les taux sanguins de sodium après l’exercice, d’autres n’ont trouvé aucun effet.
conclusion: Il est peu probable que de petites quantités de jus de cornichon aient des effets significatifs sur la performance à l’exercice.,
allégation: le jus de cornichon guérit les crampes musculaires
Une étude de 2010 a révélé que les crampes musculaires pouvaient être résolues en 1,5 minute en buvant 1,5 oz de jus de cornichon pour chaque 100 lb de poids corporel.
En outre, la récupération était 45% plus rapide après avoir bu le jus qu’après avoir bu aucun liquide du tout.
Les chercheurs ont suggéré que quelque chose dans le jus de cornichon pourrait déclencher un réflexe dans la bouche, envoyant un signal aux nerfs pour arrêter les crampes.
cependant, la confirmation de cet effet nécessitera plus de recherche.,
conclusion: Les preuves suggèrent que le jus de cornichon pourrait aider à soulager les crampes musculaires, mais plus de recherche est nécessaire.
allégation: le jus de cornichon diminue les douleurs à l’estomac
Le vinaigre est un remède à la maison populaire pour les maux d’estomac. Il se trouve également être un ingrédient principal dans de nombreux cornichons produits dans le commerce.
selon des preuves anecdotiques, un verre de jus de cornichon peut aider à soulager les douleurs à l’estomac. Si cela est vrai, le jus peut avoir cet effet lorsque la douleur résulte d’une faible production d’acide gastrique, une condition appelée hypochlorhydrie.,
Dans ces cas, l’acidité du vinaigre peut aider à restaurer l’acidité de l’estomac à un niveau sain.
cependant, toute personne atteinte d’ulcère ne devrait pas essayer ce remède — et il n’y a aucune preuve scientifique de son efficacité.
Bottom line: il n’y a aucune preuve scientifique que le jus de cornichon peut soulager les douleurs à l’estomac.
allégation: le jus de cornichon guérit la gueule de bois
La Gueule de bois est partiellement causée par la déshydratation, et le sel contenu dans le jus de cornichon peut encourager les gens à boire plus d’eau.
Il n’y a aucune preuve scientifique que le jus de cornichon serait plus efficace que toute autre boisson salée., Cela dit, essayer ce remède n’est probablement pas nocif.
conclusion: le jus de cornichon peut encourager les gens à boire plus d’eau, ce qui peut aider à soulager une gueule de bois, mais aucune étude ne soutient ce remède à la maison.
allégation: le jus de cornichon apaise les coups de soleil
le jus de cornichon est également un remède populaire contre les coups de soleil.
certaines personnes appliquent le jus directement sur la peau ou font tremper le papier dans le jus et déposent le papier sur la zone de coup de soleil.
cependant, comme avec beaucoup d’autres remèdes populaires, aucune recherche scientifique a étudié l’efficacité de ce remède.,
conclusion: malgré un manque de recherche scientifique, le jus de cornichon reste un remède à la maison populaire pour les coups de soleil.
allégation: le jus de cornichon soulage les crampes menstruelles
aucune recherche n’a cherché à savoir si le jus de cornichon réduit les crampes menstruelles, en particulier. Cependant, il peut soulager les crampes menstruelles de la même manière qu’il apaise les autres types de crampes.
le niveau très élevé de sodium dans le jus de cornichon peut également aider à réduire les envies d’aliments salés, que certaines personnes éprouvent avant ou pendant leurs règles.,
Bottom line: le jus de cornichon peut aider à soulager les crampes menstruelles de la même manière qu’il soulage les crampes dues à l’exercice, mais aucune recherche ne l’a confirmé.
allégation: le jus de cornichon combat la maladie
certaines sources affirment que le jus de cornichon peut stimuler la digestion et la fonction immunitaire, tout en réduisant le risque de cancer et de maladie cardiaque.
Ces allégations sont douteuses. Cela dit, les avantages, le cas échéant, pourraient être dus aux antioxydants et aux probiotiques contenus dans le jus de cornichon.,
pourtant, bien qu’il soit possible que le jus puisse avoir un effet antioxydant, aucune recherche sur la teneur en antioxydants du jus de cornichon n’existe.
en ce qui concerne les probiotiques, les légumes marinés qui sont guéris dans du vinaigre peuvent avoir bon goût, mais ils sont probablement stériles — ne contenant pas de bactéries saines.
seuls les cornichons fermentés et non pasteurisés contiennent des bactéries bénéfiques. Les cornichons fermentés sont stockés dans la section des aliments réfrigérés de l’épicerie, tandis que l’étagère non réfrigérée est plus susceptible d’avoir des cornichons conservés au vinaigre.,
cependant, même les cornichons fermentés n’emballent pas le punch probiotique que font les yaourts et autres aliments probiotiques.
de Plus, une personne aurait à boire plusieurs verres de vinaigre par jour pour atteindre une dose thérapeutique.
conclusion: le jus de cornichon pourrait contenir des antioxydants et des probiotiques, mais il y a peu de preuves de cela. Il n’y a aucune preuve scientifique que le jus de cornichon protège contre la maladie.
allégation: le jus de cornichon aide à contrôler la glycémie
Une augmentation chronique de la glycémie peut entraîner le diabète de type 2 et un large éventail d’autres maladies chroniques.,
fait intéressant, le vinaigre contenu dans le jus de cornichon préparé commercialement peut aider à abaisser le taux de sucre dans le sang.
la recherche montre que le vinaigre peut améliorer la réponse du corps à l’insuline et réduire considérablement la glycémie après les repas.
cependant, si une personne prend des médicaments qui abaissent sa glycémie, elle devrait consulter son médecin avant de boire du jus de cornichon.
conclusion: le jus de cornichon contenant du vinaigre peut aider à limiter l’augmentation de la glycémie après avoir mangé.
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