bien que les prébiotiques et les probiotiques semblent similaires, ces suppléments sont très différents et ont des rôles différents dans le système digestif (ou l’intestin).
- la fibre prébiotique est une partie non digestible des aliments comme les bananes, les oignons et l’ail, le topinambour, la peau des pommes, la racine de chicorée, les haricots et bien d’autres. La fibre prébiotique traverse l’intestin grêle non digérée et est fermentée lorsqu’elle atteint le gros côlon.,
Ce processus de fermentation alimente des colonies de bactéries bénéfiques (y compris des bactéries probiotiques) et contribue à augmenter le nombre de bactéries souhaitables dans notre système digestif (également appelé intestin) qui sont associées à une meilleure santé et à une réduction du risque de maladie.
- les probiotiques sont des bactéries bénéfiques vivantes qui sont naturellement créées par le processus de fermentation dans des aliments comme le yogourt, la choucroute, la soupe miso, le kimchi et d’autres.
Les probiotiques sont également disponibles sous forme de comprimés et en tant qu’ingrédient ajouté dans des produits comme le yogourt et les boissons santé.,
bien que de nombreux types de bactéries soient classés comme probiotiques, la plupart proviennent de deux groupes:
- Lactobacillus – le probiotique le plus commun présent dans le yogourt et d’autres aliments fermentés. Peut aider avec la diarrhée et peut aider avec les personnes qui ne peuvent pas digérer le sucre de lait (lactose).
- Bifidobacterium – également présent dans certains produits laitiers. Peut soulager les symptômes du syndrome du côlon irritable (SCI) et des conditions connexes., Naturellement présentes dans le gros intestin, les bifidobactéries combattent les bactéries nocives dans les intestins, préviennent la constipation et stimulent le système immunitaire. En outre, les preuves indiquent que les bifidobactéries aident à réduire les concentrations intestinales de certaines enzymes cancérigènes.
Une métaphore utile pour comprendre la différence entre un prébiotique et un probiotique peut être un jardin. Vous pouvez ajouter des graines-les bactéries probiotiques-tandis que la fibre prébiotique est l’eau et l’engrais qui aident les graines à pousser et à s’épanouir., Voir ci-dessous une description vidéo de la différence entre les probiotiques et les prébiotiques présentée par le Gastro-entérologue, le Dr Frank W. Jackson.
des probiotiques et des prébiotiques ont été ajoutés à certaines préparations commerciales pour nourrissons et à des aliments pour enfants afin d’améliorer la santé intestinale.
Avantages des PROBIOTIQUES
Les effets bénéfiques des probiotiques ont été largement démontrée., Les professionnels de la santé recommandent souvent des probiotiques sous forme de Supplément aux patients sous antibiotiques dans le but de repeupler le côlon avec des bactéries souhaitables après que le cours des antibiotiques a éliminé les bactéries bénéfiques et indésirables.
certains trouvent que la prise de probiotiques peut combattre les effets secondaires gastro-intestinaux du médicament et réduire la croissance bactérienne menant aux infections à levures.
étant donné que chaque corps est différent, il est nécessaire de déterminer quels probiotiques seront utiles à son propre système., En outre, il est important de s’assurer que les bactéries contenues dans les suppléments probiotiques sont vivantes. Les bactéries probiotiques sont fragiles et peuvent facilement être tuées par l’acide gastrique, le temps et la chaleur.
« la plus grande influence que vous pouvez avoir sur l’état de votre muqueuse intestinale, et un microbiome sain, est votre alimentation—que vous contrôlez. »- Jeannette Hyde, Thérapeute Nutritionnelle BSc., un thérapeute nutritionnel de premier plan, commentateur régulier de la BBC et auteur de The Gut Makeover et du Livre de recettes The Gut Makeover.,
avantages des prébiotiques
Les chercheurs ont constaté que les prébiotiques sont utiles pour augmenter les bactéries utiles déjà dans l’intestin qui réduisent le risque de maladie et améliorent le bien-être général. La fibre prébiotique n’est pas aussi fragile que les bactéries probiotiques car elle n’est pas affectée par la chaleur, l’acide gastrique ou le temps. Le processus de fermentation ne diffère pas non plus selon l’individu.
la littérature scientifique indique que l’augmentation de l’apport en fibres prébiotiques favorise l’immunité, la santé digestive, la densité osseuse, la régularité, la gestion du poids et la santé du cerveau.,
quels aliments m’aident à stimuler les prébiotiques et les probiotiques dans mon alimentation?
comme mentionné précédemment, les aliments fermentés comme la choucroute, le kéfir et le yogourt sont de riches sources de bactéries probiotiques qui vont directement peupler le côlon.
en augmentant votre consommation quotidienne totale de fibres, vous augmenterez également la fibre prébiotique que vous ingérez pour nourrir les probiotiques et autres souches souhaitables de bactéries dans l’intestin pour améliorer la santé et le bien-être.
de nombreux aliments riches en fibres sont également riches en fibres prébiotiques. Le tableau suivant comprend un échantillon d’aliments riches en fibres totales et en fibres prébiotiques.,
les Aliments Riches en Prébiotiques Fibres:
Racine de Chicorée Source: dietaryfiber.org |
65% Environ de la racine de chicorée est la fibre en poids et est une très riche source de prébiotiques fibres. |
les Oignons et l’Ail
|
2 grammes de fibres par tasse de ½ – environ 17% est prébiotiques fibres |
Gruau |
2 grammes de fibres par tasse de ½ —très haute en prébiotiques fibres., |
pain de blé au son de blé |
environ 1 gramme de fibre par tranche; près de 70% de la fibre totale dans le son de blé est une fibre prébiotique.,r par portion de 100 g (environ ½ tasse) – la plupart de ces fibres prébiotiques |
topinambour |
2 grammes de fibres par portion de 100 g (environ ½ tasse) – 76% vient de l’inuline prébiotique de la fibre |
Orge
|
3 à 8 grammes de prébiotiques fibres par portion de 100 g (environ ½ tasse) |
Pomme avec la peau
|
2 grammes de fibres par ½ pomme (principalement dans la peau), de la Pectine, qui a prébiotique avantages, représente environ 50% du total de la fibre dans la pomme., |
Pourquoi prendre des suppléments quand on peut manger, riches en fibres et aliments fermentés?
Il est clairement vital de nourrir un mélange bactérien sain dans le côlon. Nous pouvons commencer par une alimentation saine, en nous concentrant sur les légumes et les fruits frais et biologiques, tout en évitant les produits alimentaires transformés et les aliments et boissons sucrés.
Cependant, il est parfois difficile avec un moderne typique régime alimentaire qui comprend des aliments transformés et de grandes quantités de sucre et d’ingrédients synthétiques de manger suffisamment d’aliments fermentés et des aliments riches en fibres., Par conséquent, l’ajout de suppléments peut être un ajout sain à son alimentation.
la recherche a déterminé que le meilleur des suppléments prébiotiques comprend les deux types de fibres dérivées de la racine de chicorée, l’inuline et l’oligofructose (pas un sucre), un sous-ensemble de l’inuline. La fibre prébiotique Prebiotin™ comprend de l’inuline enrichie en oligofructose (IEO) dérivée naturellement de la racine de chicorée. C’est une fibre prébiotique à spectre complet qui nourrit les bactéries des deux côtés du côlon et inhibe la croissance du microbiote indésirable.,
- fibres alimentaires: 25-38g
- fibres prébiotiques: 5g-20g
* de L’Association Scientifique Internationale pour les probiotiques et prébiotiques
quantités moyennes de fibres alimentaires totales réellement consommées quotidiennement: 15-18 grammes par jour
(selon les statistiques de l’USDA: https://www.ars.usda.gov/)
comparer les probiotiques et les prébiotiques
une supplémentation en probiotiques et en prébiotiques peut être utile, mais il est important de comprendre que les probiotiques, en particulier en tant que suppléments, sont fragiles., Les bactéries probiotiques dans les suppléments ne sont efficaces que si elles sont vivantes. Ils peuvent être tués par la chaleur, l’acide gastrique ou simplement mourir avec le temps.
En outre, depuis des centaines de types de probiotiques sont disponibles, il est difficile de déterminer les souches sont bénéfiques pour nos systèmes uniques.
La fibre prébiotique Prebiotin™ a l’avantage de ne pas être affectée par la chaleur, les sucs digestifs ou le temps. Prebiotin nourrit les bactéries bénéfiques déjà dans l’intestin et inhibe la croissance des microbes indésirables.,
cet impact est universel et n’est pas déterminé par les exigences uniques de l’organisme. La fibre de Prebiotin (sous forme de poudre blanche) peut facilement être saupoudrée sur les aliments et dissoute dans les boissons.
le tableau suivant compare les prébiotiques et les probiotiques.,
|
PREBIOTIC VS PROBIOTIC |
|
|
PREBIOTICS |
PROBIOTICS |
| PREBIOTICS are a special form of dietary fiber that acts as a fertilizer for the good bacteria in your gut. | PROBIOTICS are live bacteria that can be found in yogurt and other fermented foods. There are hundreds of probiotic species available., Laquelle de ces espèces est la meilleure pour la personne en bonne santé moyenne est encore inconnue. |
| les poudres prébiotiques ne sont pas affectées par la chaleur, le froid, l’acide ou le temps. | les bactéries probiotiques doivent être maintenues en vie pour être actives. Ils peuvent être tués par la chaleur, l’acide gastrique ou simplement mourir avec le temps. |
| les prébiotiques nourrissent les bonnes bactéries que tout le monde a déjà dans son intestin. | les probiotiques doivent rivaliser avec les plus de 1000 espèces de bactéries déjà présentes dans l’intestin., |
| la recherche a déterminé que la supplémentation avec une fibre prébiotique à base d’inuline enrichie en oligofructose (OEI) peut être utile dans un large éventail de conditions et de troubles, y compris les troubles digestifs, l’obésité et la perte osseuse. | certaines espèces probiotiques se sont avérées utiles pour la diarrhée infantile, la maladie du côlon irritable et la récurrence de certaines infections intestinales telles que C. difficile. |
Afin Prebiotin™ Fibre Prébiotique ici.,
Quel est le meilleur moment pour prendre des prébiotiques et des probiotiques?
Le meilleur moment pour prendre des prébiotiques et des probiotiques régulièrement. Les deux peuvent être pris en même temps, tous les jours. Nous recommandons de les prendre à la même heure chaque jour afin d’établir une routine saine. Votre microbiome intestinal vous en sera reconnaissant!
publié pour la première fois le 22 avril 2014 et modifié avec un contenu et des références mis à jour le 15 mars 2018.
Florowska A, K Krygier, t Florowski et E Dłużewska. 2016. « Les prébiotiques en tant qu’ingrédients alimentaires fonctionnels prévenant les maladies liées à l’alimentation.,” Food & function 7(5):2147-55.
Hyman, Mark MD. 2016. « Do Probiotics Really Work?” blog: http://drhyman.com/blog/2016/09/08/do-probiotics-really-work/
Kechagia, Maria Kechagia, Dimitrios Basoulis, Stavroula Konstantopoulou, Dimitra Dimitriadi, Konstantina Gyftopoulou, Nikoletta Skarmoutsou, and Eleni Maria Fakiri. 2013. « Health Benefits of Probiotics: A Review.” ISRN Nutr. 481651. Published online 2013 Jan 2. doi: 10.5402/2013/481651
Thomas, DW, and F Greer. 2010. « Probiotics and prebiotics in pediatrics.” Pediatrics Dec 1;126(6):1217-31.,
Verspreet J, B Damen, WF Broekaert, K Verbeke, JA Delcour, CM Courtin. 2016. « Un regard critique sur les prébiotiques dans le concept de fibres alimentaires.” Examen annuel de la nourriture de la science et de la technologie Fév 28 (7):167-90.
Leave a Reply