Le Petit déjeuner n’est pas beaucoup plus facile que cette recette d’œufs brouillés au micro-ondes. Il suffit de les mélanger dans un bol ou une tasse, micro-ondes pendant 1,5 minutes, et le petit déjeuner est fait!
Cette recette est si facile à faire, c’est ridicule. Ce n’est pas que brouiller les œufs dans une poêle est difficile, vous l’esprit. Faire des œufs brouillés moelleux est en fait assez facile.
mais faire des œufs brouillés au micro-ondes prend « petit déjeuner facile » à un tout autre niveau., C’est plus rapide et il y a moins de vaisselle à laver. Juste un bol et une fourchette. Ajoutez du bacon au micro-ondes, des restes de bacon cuit au four ou des biscuits à la farine d’amande et vous êtes prêt!
les ingrédients dont vous aurez besoin
Vous n’aurez besoin que de cinq ingrédients simples pour préparer ce petit déjeuner facile! N’aimez-vous pas simplement les recettes avec une courte liste d’ingrédients? Les mesures exactes sont énumérées dans la fiche de recette ci-dessous. Voici un aperçu de ce dont vous aurez besoin:
beurre. Vous pouvez utiliser salé ou non salé, tout ce que vous avez sous la main. Personnellement, j’adore utiliser du beurre européen crémeux. Mais tout beurre sera génial., Ghee est une autre option savoureuse.
les Œufs. J’utilise de gros œufs dans presque toutes mes recettes, celle-ci incluse.
lait. Le lait entier est meilleur, et vous pouvez également utiliser la moitié-moitié ou de la crème si vous le souhaitez.
le Sel et le poivre. J’aime utiliser du sel casher et poivre noir fraîchement moulu. Si vous utilisez du sel fin, vous devriez probablement utiliser moins.
cheddar râpé. Déchiquetez le vôtre ou utilisez le matériel pré-déchiqueté. J’aime le cheddar extra-pointu. Il ajoute une grande saveur.
comment faire des œufs brouillés au micro-ondes
c’est si facile, je peux difficilement appeler ça une recette!, Les instructions détaillées sont incluses dans la recette ci-dessous. Voici les étapes de base:
1. Vous commencez par chauffer le beurre dans un petit four à micro-ondes dans un bol.
2. Ajoutez maintenant les œufs, le lait, le sel et le poivre. Fouetter pour combiner.
3. Votre prochaine étape consiste à micro-ondes le mélange pendant 45 secondes. Les œufs ne seront pas encore complètement cuits à ce stade. Remuez-les doucement, puis mélangez le fromage.
4. La dernière étape consiste à micro-ondes le mélange pendant 45 secondes de plus. Ça y est! Le petit déjeuner est prêt.,
Comment faire les oeufs moelleux?
vous perdez une certaine quantité de contrôle lors de l’utilisation du micro-ondes. La cuisson sur la cuisinière vous permet de cuire lentement et lentement, en assurant des œufs moelleux et humides.
Les œufs brouillés au micro-ondes peuvent finir trop secs si vous ne faites pas attention. Il est donc toujours préférable de légèrement sous-cuire que de Les trop cuire.
rappelez-vous, vous les laissez dans un bol chaud après avoir terminé la cuisson. Ils continueront donc à cuisiner même après les avoir retirés du micro-ondes.,
j’ajoute un peu de lait entier à ces œufs pour les garder humides et les empêcher de se dessécher.
Ne lésinez pas sur le sel!
Les œufs brouillés ont tendance à être fades, alors ne lésinez pas sur le sel. Une pleine ¼ cuillère à café de gros sel casher est parfait, à mon avis. Mais si vous utilisez du sel fin, vous devriez probablement en utiliser un peu moins, sinon les œufs pourraient être trop salés.
le fromage est facultatif
j’adore le goût du cheddar râpé dans ces œufs brouillés au micro-ondes, et le fromage améliore également la texture des œufs. Mais si vous préférez, vous pouvez omettre le fromage., Ou expérimentez avec différents fromages tels que le provolone ou le parmesan.
Comment les servir
j’ai presque toujours ces oeufs pour le petit déjeuner avec un côté de baies ou de tranches de tomate. Comme mentionné ci-dessus, j’ajoute parfois du bacon au micro-ondes. Et ils sont également très agréables sur une épaisse tranche de pain à la farine d’amande beurrée.
un petit déjeuner copieux
bien que ce soit un petit déjeuner assez riche, je trouve qu’une portion de ces œufs brouillés au micro-ondes avec un côté de baies fraîches me garde plein jusqu’à l’heure du déjeuner et m’aide à éviter cette collation en milieu de matinée. Donc, tout s’équilibre.,
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œufs brouillés au micro – ondes
INGREDIENTS
- 1 teaspoon butter
- 3 large eggs
- 1 tablespoon whole milk (or cream)
- ¼ teaspoon Diamond Crystal kosher salt
- Pinch black pepper
- ¼ cup shredded cheddar cheese (optional but good)
INSTRUCTIONS
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In a small microwave-safe bowl, microwave the butter until melted, about 30 seconds., Brossez-le partout dans le bol.
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Casser les œufs dans le bol. Ajouter le lait, le sel et le poivre. Fouetter pour combiner.
-
micro-ondes, les oeufs, à découvert, pendant 45 secondes.
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incorporer Délicatement les oeufs avec une fourchette, puis incorporer le fromage. Micro-ondes jusqu’à ce qu’il soit moelleux et réglé mais pas complètement sec, environ 45 secondes de plus. Servir immédiatement.,
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