Ce qui peut et peut't aller dans un four à micro-ondes? Un expert révèle les réponses

Les fours à micro — ondes sont pratiquement partout-maisons, lieux de travail, écoles, hôpitaux, vous l’appelez. Pourtant, malgré leur popularité, la plupart d’entre nous ne sont pas absolument sûrs de ce qui peut et ne peut pas aller dans ces sorciers de cuisine.C’est pourquoi nous nous sommes tournés vers Bob Schiffmann, président de L’International Microwave Power Institute. Avec 55 ans d’expérience dans le domaine des fours à micro-ondes, il est reconnu comme l’expert en la matière., Vous serez surpris de ce qu’il a à dire.

Voici tout ce que vous pouvez et ne devez pas mettre dans un four à micro-ondes

1. Qu’en plastiques?

« presque tous les plastiques sont sans danger au micro— ondes”, explique Schiffmann, « mais si un article est marqué » non sans danger pour les micro-ondes », ne l’utilisez évidemment pas au micro-ondes!, »Règle générale: Vérifiez toujours les étiquettes et les avertissements sur tous les articles avant de les placer au micro-ondes.

mises en garde:

• Ne chauffez pas les aliments secs dans du plastique car le plastique pourrait fondre.
• N’utilisez pas de contenants à usage unique comme ceux contenant du yogourt, du fromage cottage et de la margarine.
• N’utilisez pas de récipients en plastique dénoyautés ou déformés/fondus.

lorsque vous couvrez des aliments avec une pellicule plastique, assurez-vous que l’emballage ne touche pas les aliments. En outre, couvrez légèrement les aliments afin que la vapeur puisse s’échapper; sinon, vous pouvez être brûlé à la vapeur et cela peut être grave!

2., Le polystyrène est en fait sûr, mais il y a quelques exceptions

Le polystyrène peut être utilisé en toute sécurité le micro-ondes lors du chauffage de liquides purs, tels que le café ou l’eau pour le thé.

Inconvénients:

• Ne pas continuer de chauffer une fois à ébullition.
• Ne chauffez pas les articles contenant des graisses ou des solides, comme les soupes ou les nouilles Ramen.

3., Le papier est correct tant que c’est le bon type de papier

Les serviettes en papier, le papier ciré, le papier parchemin, les assiettes en papier et les bols sont bien au micro-ondes.

Le Journal n’est pas hygiénique et il lessive l’encre dans tout ce que vous cuisinez, alors ne l’utilisez pas.

Les sacs en papier brun ne sont jamais sûrs au micro-ondes car ils ne supportent pas beaucoup de chaleur et peuvent prendre feu. Ils peuvent également émettre des fumées toxiques et peuvent contenir des germes qui peuvent être transmis à l’alimentation.

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4. Sont en céramique vernissée sûr?,

lorsqu’elles sont faites avec des émaux correctement formulés, les céramiques émaillées — du grès à la porcelaine — peuvent être utilisées au micro-ondes. Corning Ware et ustensiles de cuisine en verre comme Pyrex et Anchor Hocking sont sûrs. Cependant, méfiez — vous des céramiques émaillées fabriquées en Chine-quels que soient le prix et le nom. Parce que la Chine ne réglemente pas adéquatement l’industrie, certains fabricants utilisent des glaçures qui contiennent de grandes quantités de plomb et d’arsenic — des éléments dangereux qui peuvent lixivier dans les aliments lorsqu’ils sont Micro-ondés.,

Un autre problème avec l’utilisation de céramiques émaillées au micro-ondes concerne la quantité de chaleur que le plat ou la tasse conserve. Pour vous assurer que votre tasse de café ou votre tasse ne surchauffera pas au micro-ondes, mettez une demi-tasse d’eau dans la tasse et passez-la au micro-ondes pendant 30 secondes. Si la tasse est plus chaude que l’eau qu’elle contient, ne la faites pas passer au micro-ondes.

5. Qu’en est-il des céramiques faites à la main par vous ou un ami?,

selon Sarah Millfelt, présidente du Northern Clay Center au Minnesota, les plats et tasses en céramique faits à la main peuvent être utilisés au micro-ondes tant que le glaçage n’est pas fissuré et qu’il n’y a pas de garniture métallique. Pour s’assurer que la tasse ne surchauffe pas, Schiffmann recommande de faire le test d’eau comme indiqué ci-dessus.

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6. Plats / tasses avec garniture métallique. Yay ou non?

S’il y a des garnitures métalliques sur un article, il n’est jamais sûr d’utiliser au micro-ondes. Jamais., Non seulement le métal surchauffera, mais il pourrait s’arc et endommager le four ou le plat.

7. Est une feuille d’aluminium ok?

Schiffmann a fait les premiers tests sur l’utilisation de papier d’aluminium dans les fours à micro-ondes et les résultats sont toujours valables aujourd’hui. Le papier d’aluminium peut être utilisé pour envelopper les extrémités des cuisses de poulet, de dinde ou de canard afin qu’elles ne soient pas trop cuites. Mais, une feuille d’aluminium froissée, pliée ou en petits morceaux ne peut pas être utilisée car elle peut arc et étincelle, surtout si elle est trop proche des côtés du micro-ondes.

8. Attaches — un non catégorique pas!,

Parce qu’ils ont de l’arc et de la bougie, des attaches ne doivent jamais être utilisés dans le four à micro-ondes. Période.

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9., Attention aux poignées métalliques sur les contenants Chinois à emporter

retirez les poignées métalliques de ces contenants avant de chauffer les aliments comme les poignées surchauffent et peuvent provoquer la combustion du récipient.

10. Casseroles en métal-voici ce que vous devez savoir

cuire des aliments au micro-ondes dans une casserole en métal n’est pas dangereux, mais il est inefficace. C’est parce que les micro-ondes ne peuvent pas pénétrer le métal, ils n’atteignent donc que le sommet de la nourriture, explique Schiffmann., (Maintenant, vous savez pourquoi vous ne pouvez pas réchauffer le café dans une tasse en acier inoxydable.) Dans des récipients non métalliques, les micro-ondes peuvent pénétrer de tous les côtés pour cuire plus rapidement.

cela signifie que vous pouvez laisser des cuillères tout en métal dans votre tasse à café ou votre bol de céréales au micro-ondes et qu’elles ne surchaufferont pas. Assurez-vous qu’ils sont tous en métal. Les ustensiles avec des poignées en bois ou en plastique peuvent devenir chauds à cause des rivets ou des vis qui les maintiennent.

11. Qu’en est agrafes sur les sachets de thé?,

Aucun besoin de retirer l’aliment de base au four micro-ondes, un sachet de thé dans l’eau. C’est Schiffmann qui a mené des études pour Lipton Tea Company qui ont prouvé que l’agrafe sur l’étiquette du sachet de thé est sans danger au micro-ondes.

Un dernier conseil d’expert: ne faites jamais fonctionner le micro-ondes sans rien dedans. La chaleur n’a nulle part où aller et peut finir par endommager le magnétron et ruiner le micro-ondes.,