Halo Halo (Français)

Halo-halo est un dessert populaire Philippin à base de haricots mélangés (haricots rouges, garbanzos, fruits de palmier à sucre, riz jeune pilé pilé), de fruits (noix de coco sport, plantains caramélisés dans le sucre, JACQUIER), de gulaman, de perles de tapioca, de nata de coco et de patate douce servis avec de la glace pilée, Je suppose que si je dois demander que C’est le meilleur dessert que les Philippines ont à offrir, c’est une collation de dessert complète qui vous satisfera à chaque scoop jusqu’à la dernière goutte, c’est une explosion de saveurs différentes et cela vous rafraîchira par une chaude journée d’été.

maintenant, cette recette est un peu difficile à faire en Nouvelle-Zélande car nous n’avons pas le broyeur de glace habituel que nous pouvons facilement acheter aux Philippines, donc au lieu d’utiliser de la glace déchiquetée aromatisée au lait évaporé, j’utiliserai du lait frais en carton car le lait congelé peut être facilement rasé à l’aide d’un couteau normal., Aussi pour L’igname Pourpre j’ai utilisé le magasin acheté igname en bouteille car c’est un peu laborieux à faire mais une fois que j’ai le temps de le faire à la maison, je partagerai cette recette. Pour la crème de haricots, c’est juste une méthode simple de faire bouillir une tasse de haricots avec 1/2 tasse de sucre et une pincée de sel. La préparation des différents ingrédients peut prendre un certain temps, mais croyez-moi ce dessert est si bon, goût très unique par rapport aux desserts occidentaux.

je tiens également à remercier tous les lecteurs et les personnes qui ont nommé Ang Sarap aux Philippine Blog Awards 2011., Je suis arrivé en finale, Je ne peux certainement pas le faire sans vous!,amis na Saging (il suffit d’utiliser les bananes)

instructions

1. ajouter vos 10 premiers ingrédients sur le fond d’un grand verre; cela ne doit pas dépasser 1/3 du volume du verre.,
2. ajoutez assez de lait congelé rasé pour remplir presque le verre, ajoutez une cuillère à soupe de sucre si vous le voulez sucré (totalement facultatif car la plupart des ingrédients sont déjà sucrés).
3. Remarque: Vous pouvez utiliser 2 méthodes de fabrication de lait congelé rasé, la première consiste à piler légèrement le carton de lait congelé à l’intérieur d’une serviette à l’aide d’un maillet de cuisine c’est un moyen facile d’avoir un lait rasé mais ne donne pas une texture de glace uniforme., Une autre méthode consiste à ouvrir le carton de lait pour obtenir le bloc de lait congelé entier puis à utiliser un couteau pour sculpter la glace c’est une meilleure façon de le faire car cela donne une texture uniforme mais cela prend beaucoup plus de temps.

Si la quantité de chaque ingrédient n’est pas mentionné que vous pouvez utiliser autant que vous le pouvez, mais recommandé montant serait une cuillère à soupe de chaque.