Chips de pommes saines maison

Sain, Facile & Délicieux Croustilles de pommes! Pas besoin de chauffer votre cuisine avec L’incroyable Déshydrateur pliant Brod & Taylor® Sahara!

combien D’entre vous aiment les fruits frais, les légumes, la viande – surtout quand ils sont en vente? Vous achetez en vrac et vous devez vous dépêcher et tout cuire ou le congeler., Maintenant, si vous êtes comme moi, vous avez tendance à profiter autant que possible des ventes et des marchés fermiers. Dans le passé, j’achetais tellement que j’étais obligé de cuisiner des aliments avant qu’ils ne soient gaspillés parce que mes congélateurs débordaient. Je finirais par nourrir la moitié de mon quartier. Honnêtement, ce n’était pas sage ou pratique. Je n’ai pas de financement illimité; presque aucun d’entre nous ne le fait. C’est à ce moment que j’ai commencé à me pencher sérieusement sur la déshydratation des aliments pour trouver des solutions à plus long terme.,

la déshydratation des aliments réduit les déchets, est tout naturel, fou moins cher que l’achat de collations transformées et honnêtement, a un goût incroyable!

lorsque Mes Amis de Brod& Taylor a posté un aperçu d’un nouveau produit qu’ils dévoilaient cet été, je me suis dit  » oui!! C’est comme s’ils lisaient dans mes pensées et savaient que je cherchais un déshydrateur! »Je vais juste aller avec ils l’ont créé juste pour moi. lol, comme vous le savez, je travaille avec eux depuis des années., De leur toute première création de L’épreuve À Pain pliante à leur version modifiée qui est à la fois une épreuve À Pain pliante et une mijoteuse à leur Aiguiseur de couteaux autrichien. J’ai été un grand fan depuis des années. Tout simplement, ils sont INCROYABLES!

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Il s’installe en quelques minutes et est super facile à mettre en place! De plus, il est léger et se range de manière compacte!

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Assez étonnant, non?, Parlons donc des détails pratiques (vous pouvez voir les spécifications techniques ici).

• Fait-il chaud? – Aucun. L’appareil ne chauffe pas et la surface sur laquelle il repose
• est-elle bruyante? – Il a un ventilateur silencieux qui fonctionne tout le temps que la machine est opérationnelle mais ce n’est pas super fort. Comme si nous pouvions nous asseoir sur l’île où il traitait les copeaux de pomme et avoir une conversation normale. Vous entendrez le ventilateur mais ce n’est pas fort.
• Comment compacte t-il faire? – Environ un tiers de la taille. Lorsqu’il est entièrement mis en place, il fait 11″ de haut, quand il est complètement replié, il fait 3 3/4″ de haut., Les étagères et le bac d’égouttement sont stockés dans un récipient séparé à fermeture à glissière d’un peu plus d’un pouce de hauteur. Je range le mien sur une étagère dans mon garde-manger
• ai-je besoin d’un autre équipement spécial avec cela? – Je dirais que la seule chose dont vous auriez besoin est la Mandoline pour trancher vos fruits et légumes d’une épaisseur uniforme. Si vous pouvez couper même des tranches de manière cohérente, vous n’en avez pas besoin.
• utilise-t-il beaucoup d’électricité?- Le déshydrateur Sahara dispose de 2 circuits de chauffage indépendants de 375W chacun. Le ventilateur utilise très peu d’électricité., Par Brod & Taylor,  » généralement, l’énergie consommée sur un cycle complet de déshydratation est inférieure à 0,4 kWh/H. Selon l’endroit où vous vous trouvez dans le monde aux États-Unis, c’est 0 0.04-0.05 USD par heure utilisée. En Allemagne, c’est environ 0,12 € par heure utilisée. Donc, pour cette recette, vous regardez 0 0.35-0.60 USD.
• Combien ça coûte? – Il varie de 425 $à 495 depending selon les étagères que vous achetez.
• En vaut-il la peine? – Absolument! C’est un investissement gars. Regardons cela de cette façon – un sac de croustilles de pommes sont peut-être 5 $le sac. Jerky est de 15 for pour un grand sac., Les cuirs de fruits coûtent 4 a la boîte. C’est presque 20 $pour 3 choses qui sont parties en un jour ou deux. Sans oublier que vous êtes limité à une saveur ou chacun. Que faire si une personne veut copeaux de cannelle et l’autre veut plaine. Et n’oubliez pas les gens qui n’aiment une certaine saveur de saccadée. Et ces cuirs de fruits viennent dans un bajillion de saveurs. Vous pourriez facilement dépenser 100 on sur un seul voyage de shopping agréable à tout le monde ONCE une fois. Si vous l’avez fait un peu plus de 4 fois, vous auriez pu acheter cette machine et faire d’innombrables lots de vos propres trucs., Un boisseau de pommes ne sont que quelques dollars et vous pouvez faire autant d’saccadé comme vous le voulez et autant de saveurs!

j’adore ce Sahara Déshydrateur!

Honnêtement, les gars, j’adore cette machine. Avec tous les marchés fermiers maintenant, je fais un bajillion de différents types de « chips ». Je suis une puce fille. C’est cette texture; cet élément croquant dont j’ai besoin. Des chips de chou frisé (parce que c’est toujours une chose) aux chips de betterave maintenant – vous pouvez faire n’importe quelle saveur que vous voulez., Le livret fourni avec la machine vous donne des horaires et des instructions sur la façon de faire des fruits, des légumes et des viandes.

maintenant, une chose que je ne savais pas ou même penser à cela, c’est que lorsque vous faites de la viande séchée (boeuf/poulet / dinde) et bonjour bacon bacon jerky (J’aime sérieusement ce genre de choses), c’est qu’il doit être chauffé et complètement refroidi avant le séchage. La viande rouge doit être 160F et la volaille à 165F.de cette façon, vous vous êtes assuré qu’il est sûr de se déshydrater. Je vous recommande fortement de lire cet article de L’USDA sur la sécurité alimentaire. Sachez que le Sahara atteint en fait 165F., L’unité a une caractéristique intégrée que la plage de température est de 85 -165 °F / 30-74 °c.

voir le déshydrateur pliant Brod & Taylor Sahara en action!

c’est si simple et facile à utiliser! Ajoutez simplement vos pommes, réglez la température et l’heure et laissez-le aller! Mon plus grand conseil est d’utiliser une Mandoline pour trancher les fruits. La plupart des copeaux plus minces ont été faits en 7 heures où ceux que j’ai coupés plus épais (erreur totalement novice car je ne pouvais pas atteindre ma mandoline car M. Fantabulous avait mes selles) ont pris environ 10 heures. Encore une fois, pas une grosse affaire., Ils sont toujours sortis croustillants et délicieux!

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Et nous avons délicieux et sains croustilles de pommes!

Je ne sais pas qui était le plus excité par cette recette – moi-même ou M. Fantabulous. J’aime les pommes mais je ne peux pas digérer les pommes crues, donc les chips de pommes sont une bouée de sauvetage pour moi. De plus, le facteur Chip crisp est une énorme victoire pour moi! Je suis constamment acheter des pommes pour lui comme il les mange comme si c’était son travail.

lorsque ceux-ci étaient faits, vous pouviez sentir ce doux parfum de pomme dans toute la cuisine et ceux de cannelle. Sérieusement divine!, Comme je les plaquais dans le bol, vous pouviez entendre le tintement! clink! des copeaux croquants frappant contre la porcelaine. Je jure qu’il avait une ouïe de chien car il a entendu ce son à un kilomètre et a fait une ligne d’abeilles pour la cuisine. Nous avons tous deux atteint pour une puce et pris une bouchée.

CRUNCH! Nous nous sommes levés les yeux, nous avons fermé les yeux et nous avons souri. Nous savions tous les deux que j’avais fait une bonne chose; une bonne chose très délicieuse! Ces 2 bols ont duré exactement une nuit ici. Nous les avons emmenés en bas pour grignoter avec notre film. Nous avons tous deux convenu que ceux-ci étaient un million de fois plus sains que le sac ordinaire de chips/bretzels ou de bonbons.,

Achetez-en un aujourd’hui pour profiter pleinement de tous ces fruits et légumes frais! Comme c’est l’été, nous sommes à l’extérieur – randonnée, vélo, voyages sur la route et juste être un avec la nature! Les fruits déshydratés, les légumes et les viandes sont absolument parfaits à garder sous la main. Ils sont délicieux sans sacrifier la saveur et les nutriments!

Autres FAVORIS Brod & Taylor produits que j’AIME

Le MEILLEUR aiguiseur!, En tant que Chef, je recommande fortement cet Aiguiseur de Brod& Taylor. Lire mon article à ce sujet!

Le Pliage Pain Étuve & mijoteuse – sérieusement, cela a changé la façon dont j’ai fait ma pâte! Lisez mon article à ce sujet et comment j’ai fait les meilleures Cuisses de poulet cuites lentement jamais!

Cet article est sponsorisé par Brod & Taylor® avec leur Déshydrateur pliant Sahara. Comme toujours, toutes les opinions sont les miennes., Merci de soutenir les partenariats avec des marques en qui j’ai confiance et en qui je crois.

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ingrédients

• 4-6 grandes pommes Gala ou Fuji, nettoyées et séchées
• 1 Tbl de jus de citron
• eau froide pour enrober les pommes
• 1 c. À thé de cannelle moulue
• 1-2 gouttes d’huile de cannelle

instructions

1. assembler le déshydrateur pliant Brod & Taylor® Sahara.,
2. Dans un grand bol, ajouter le jus de citron et d’eau froide, remuer doucement. Nettoyez les pommes et retirez la tige. À l’aide d’une Mandoline ou d’un couteau bien aiguisé, trancher les pommes d’environ 1/4-1/3″ d’épaisseur. Placez les pommes tranchées dans l’eau citronnée. Remuez doucement pour vous assurer que toutes les tranches sont recouvertes d’eau citronnée. Faire tremper pendant 30 secondes à une minute.
3. égoutter complètement les pommes. Si vous faites des pommes à la cannelle, remettez les pommes égouttées dans le bol, ajoutez l’huile de cannelle et la cannelle moulue. Mélanger doucement pour combiner.
4. sur chaque grille Ajouter une seule couche de pommes., Une fois que toutes les tranches de pomme ont été placés, fermer les portes de l’appareil et allumez-le.
5. réglez l’heure sur 7 heures (si les tranches sont très fines) ou 10 heures (si elles sont plus épaisses) et la température sur 135F. appuyez sur start et laissez-la partir.
6. Une fois terminé, testez une puce. S’il est croustillant et croquant, vos croustilles de pomme sont terminées. Si non, continuer la cuisson. Pour stocker, placer dans un récipient étanche à l’air.

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