”Craft beer” on termi, jota villitään olutmerkinnöissä ja ruokalistoilla kaikkialla. Mutta mikä oluesta tekee käsityöläisoluen? Ja mihin ”käsityö” viittaa? Sallikaa meidän selittää:
mikä on käsityöläisolut?,
Usein käytetään virheellisesti termiä craft beer yleisimmin tarkoittaa olutta, joka on valmistettu pienen mittakaavan, itsenäinen panimo, joka tuottaa vain pieni tuotanto vuosittain. Ja vielä, miten me määrittelemme ’pieni tuotos’ voi saada hämärää, koska ei ole asetettu määritelmää, mitä pienimuotoinen toiminta todella on. Aihe on noussut kiistakapulaksi olutpanimoyhteisössä. Yleisesti ottaen, kun puhutaan veneet oluita, emme viittaa oluen haudutettua yksityisomistuksessa panimot, jotka eivät kuulu (tai hiljaa omistama) suuri corporation., Se on panimon valmistamaa olutta, jossa ”käsityö” on avainasemassa.
monissa tapauksissa, veneet olutta yritys voi ostaa suuren mittakaavan toiminnassa, jolloin herää kysymys: onko olut edelleen pidetään veneet olutta? Monissa tapauksissa näin ei ole, koska oluesta tulee massatuotettua hyödykettä eikä se siksi ole teknisesti ”käsityötuote”. Tämä ei välttämättä tarkoita sitä, että olut ei ole enää laatu juoma – se yksinkertaisesti viittaa siihen, että olut on tehty suuri yritys ja jaetaan laajasti, eli se ei ole ’veneet’ hautua., Kuitenkin, monet suuret olut yritykset ovat edelleen etiketti heidän valmistaa kuin ’craft beer’.
Mitä etsiä kun valitset veneet oluita
paras pienimuotoista, veneet oluita, se on hyvä idea etsiä riippumattomien panimoiden, jotka käyttävät paikallisista raaka-aineista ja tuottaa innovatiivinen, mielenkiintoinen ja rajoitettu painos valmistaa. Usein, veneet panimot työllistävät perinteisiä menetelmiä hautua niiden veneet oluita, ja saada luovia kanssa maku yhdistelmiä ja tyylejä.,
monissa tapauksissa voit vierailla näissä panimoissa, käydä tutustumassa niiden tiloihin, tavata päättäjiä ja maistella heidän tavaroitaan saadaksesi lisätietoa oluen panemisesta.
hyviä esimerkkejä australialaisista käsityöläispanimoista ovat the delicious. Tuottaa palkittu Wildflower Panimo & Sekoittaminen, Canberra on BentSpoke Brewing Co, ja Sydney on Nuori Henryjä ja Erän Brewing Company – monet veneet panimot ovat nyt kirjava laajalti eri puolilla maata, kunkin valtion kehua omaa pienimuotoista veneet oluita.
Leave a Reply