Merisuolaa vs. ruokasuolan

Mitä eroa merisuolaa ja ruokasuolaa?

merisuola on noussut suosioon ravintoloissa ja supermarketin käytävillä. Jotkut kokit suosivat sitä ruokasuolan sijaan karkean, rapean tekstuurin ja vahvemman maun vuoksi. Valmistajat käyttävät sitä peruna sirut ja muuta pikkupurtavaa, koska se on ”luonnollinen”, ja jotkut terveys-tajuissaan kuluttajat valitsevat sitä, koska se sisältää mineraaleja, kuten magnesiumia.

mutta yhdessä erittäin tärkeässä suhteessa näiden kahden välillä on yleensä vain vähän eroa: natriumpitoisuus.,

miten merisuolassa olevan natriumin määrä vertautuu pöytäsuolaan?

Vuonna tekemän selvityksen American Heart Association, 61 prosenttia vastaajista väärin sopineet, että merisuolaa on pienempi-natrium vaihtoehto ruokasuolaa. Pöytäsuola ja useimmat merisuolat sisältävät kaikki noin 40 painoprosenttia natriumia.

Kosher suolaa ja jotkut meri suolat voi olla suurempi crystal kokoa kuin ruokasuolan, joten ne voivat olla vähemmän natriumia tilavuudesta (esim., tl tai rkl)., Tl ruokasuolaa on noin 2300 mg natriumia, mutta tl merisuolaa tai tavallista suolaa voi olla vähemmän natriumia yksinkertaisesti koska vähemmän kiteet sopivat lusikka.

joidenkin merisuolalajikkeiden väitetään sisältävän vähemmän natriumia kuin pöytäsuolan. Voit tarkistaa Ravitsemus Tosiasiat label vertailla kuinka tietyn merisuolaa vertaa ruokasuolaa, joka on noin 575 mg natriumia per ¼ tl.

mitä eroa on merisuolan ja pöytäsuolan valmistustavoilla?

merisuolaa saadaan suoraan meriveden haihtumisen kautta., Se ei yleensä ole käsitelty, tai käy läpi erittäin vähäisen käsittelyn, ja näin ollen säilyttää pieniä määriä mineraaleja, kuten magnesiumia, kaliumia, kalsiumia ja muita ravintoaineita.

ruokasuolan, toisaalta, on louhittu suola talletukset ja sitten käsitelty antaa sille hyvä rakenne, joten se on helpompi sekoittaa ja käyttää reseptejä. Tämä käsittely nauhat taulukko suolaa tahansa mineraaleja, ja lisäaineita voidaan käyttää estämään paakkuuntuminen.

onko merisuolan syömisestä terveydellistä hyötyä?

useimmat merisuolat eivät tarjoa mitään todellisia terveyshyötyjä.,

vähäiset määrät merisuolasta löytyviä hivenainemineraaleja saadaan helposti muista terveellisistä elintarvikkeista. Merisuola sisältää myös yleensä vähemmän jodia (lisätty estämään struuma) kuin pöytäsuola.

niin, kumman valitsisin?

Voit yleensä anna makuhermoja valita kosher suolaa, merisuolaa ja ruokasuolaa. Ne kaikki sisältävät suunnilleen saman määrän natriumia.