Mario Batali, kokonaan Mario Francesco Batali, (syntynyt 19. syyskuuta 1960, Seattle, Washington, USA), Amerikkalainen kokki, tv-persoona, kirjailija, ja ravintoloitsija, joka oli yksi kaikkein hyvin-tunnettu ruoka kuuluisuuksia alussa 21. vuosisadalla.
Batali kehittänyt intohimo ruoanlaittoon kasvaessaan ympäröi aikaan kotiin kokkeja hänen perheensä, erityisesti vieraillessaan isoäitinsä luona Seattlessa, jossa hän oli uppoutunut perinteisiä italialaisia ruokia., Valmistuttuaan Rutgers, the State University of New Jersey, vuonna 1982, hän kirjoittautui Le Cordon Bleu-kokkikouluun Lontoossa, mutta hän nopeasti vetäytyi ja sen sijaan oppipojaksi alle pian-to-be-kuuluisa Lontoon kokin Marco Pierre White. Batali työskenteli useita keittiöt Euroopassa ja yhdysvalloissa ennen kuin hän muutti vuonna 1989 pieni pohjois-Italian kylässä, jossa hän vietti kolme vuotta oppia vivahteita perinteisiä italialaisia ruokia.
Vuonna 1993 Batali ja kumppani Steve Crane avasi Pó, pieni trattoria New Yorkissa., Viisi vuotta myöhemmin hän alkoi hedelmällinen kumppanuus ravintoloitsija Joe Bastianich (kenen kanssa Batali myöhemmin avata yli tusina muita ravintoloita ympäri maailmaa osana Batali & Bastianich Hospitality Group ), kun kaksi avasi New Yorkin Babbo Ristorante e Enoteca, Batali allekirjoitus ravintola, James Beard-Säätiö nimeltä se paras new American ravintola 1998. Vaikka hänen tähti oli nousemassa kulinaarisia maailmassa, hän sai paljon enemmän mainetta hänen esiintymisiä televisioiduissa kokkiohjelmissa., Seurallinen Batali on ensimmäinen kokeilu televisio oli Molto Mario (1996-2004), jossa hän tyypillisesti keitä kolme vieraat istuvat rinnalla hänen keittiössä, kun regaling niitä tarinoita, historiaa ja kulttuuria italialaista ruokaa. Hänen omaleimaista ulkonäkö—isokokoinen, parrakas Batali piti hänen pitkät punaiset hiukset poninhäntä ja lähes aina yllään shortsit ja kirkkaan oranssi valettu puukengät—auttoi häntä erottua kymmeniä televisio persoonallisuuksia, joka nousi etualalle kanssa popularisoinnin ruoka-pohjainen ohjelmointi 1990-luvulla ja 2000-luvun alussa., Batali muita merkittäviä tv-esiintymisiä mukana ruoanlaitto kilpailu Iron Chef America, jossa hän oli yksi ohjelman alkuperäinen Iron Kokit vuodesta 2005 alkaen, kunnes hänen lähtöä ssa vuonna 2009; Espanja-Tiellä Taas (2008), matkakertomus nimellinen maa, että vierailla on käytössään seuraavat Batali ja ryhmä hänen julkkis ystäviä, ja päivällä puhua ja ruoanlaitto näytä Pureskella (2011-17).
vuonna 2005 Batali nimettiin Beard Foundationin vuoden parhaaksi kokiksi., Samana vuonna hän avasi hyväpalkkainen Del Posto New Yorkin trendikkäällä meatpacking district, joka myöhemmin liittyi Babbo kuin yksi kaksi Batali ravintolat saavat tähtiluokitus arvostetun Michelin-Oppaassa. Hän jakoi Bastianichin kanssa Partasäätiön parhaan ravintoloitsijan palkinnon vuonna 2008. Vuonna 2010 Batali auttoi avaamaan newyorkilaisen eatalyn etuvartion, joka on ketju (joka sijaitsee Torinossa, Italiassa) massiivisista kaupoista, jotka sisältävät elintarvikkeita ja useita italialaisia ravintoloita saman katon alla. Hän oli myös mukana aloittamassa vuonna 2013 Eataly-myymälää Chicagossa.,
Batali on lukuisia keittokirjoja mukana Babbo Keittokirja (2002), Molto Italiano: 327 Yksinkertainen Italian Reseptejä Kokata Kotona (2005), Molto Batali: Yksinkertainen Perheen Aterioita kotini Sinun (2011), Amerikka: pellolta Pöytään (2014; cowritten Jim Webster), ja Iso Amerikkalainen Keittokirja: 250 Suosikki Reseptejä Eri puolilta USA (2016). Hän oli myös profiloitu Bill bufordin Lämpöä (2006), joka seuraa Buford, kun hän yrittää hänen käsi amatööri kokki Babbo on keittiö.,
joulukuussa 2017 Batalia syytettiin useiden naisten seksuaalisesta ahdistelusta. Tämän jälkeen hän pyysi käytöstään anteeksi ja luopui B&BHG: stä. Samassa kuussa hän sai potkut myös tv-sarjasta The Chew, ja useat kaupat lakkasivat kuljettamasta hänen tuotteitaan. Vuonna 2019 Batali myi osuuden B&BHG. Myöhemmin samana vuonna häntä syytettiin pahoinpitelystä bostonilaisessa ravintolassa vuonna 2017 sattuneesta välikohtauksesta. Hän tunnusti syyllisyytensä.
Leave a Reply