corteza de Chocolate Gourmet

la corteza de Chocolate es una de nuestras golosinas favoritas para las fiestas porque es muy fácil de hacer y perfecta para regalar (o picar!) . Recientemente organizamos un concurso de vacaciones con AMERICAN HERITAGE ® Chocolate para encontrar los mejores ingredientes para la corteza de chocolate gourmet y ¡qué bien lo habéis hecho! Enviaste cientos de ideas fantásticas y las redujimos a nuestras favoritas. Tuvimos un ganador del Gran Premio y 3 finalistas porque había varias recetas que eran demasiado buenas para no compartir!, Personalmente hice todas estas recetas increíbles de corteza y puedo dar fe del hecho de que no solo son hermosas, sino absolutamente deliciosas. Voy a compartir todas las ideas ganadoras con ustedes!

nuestro tercer finalista fue Cary Wood, quien sugirió un remolino de caramelo cremoso y trozos de mantequilla, con una pizca de sal marina escamosa. Para hacer esta corteza, simplemente fundí unos caramelos suaves en el microondas hasta que estuvieran suaves. Después de esparcir el chocolate derretido, rocié sobre el caramelo y luego usé un cuchillo para agitarlo un poco. Funcionó muy bien!,

Nuestra siguiente finalista fue una idea fuera de la caja de Claire Roach. Claire combinó dos de sus alimentos favoritos en esta corteza: almendras cubiertas de Chocolate y ensalada de pollo chino. No te preocupes, no hay pollo involucrado! Jaja! Esta combinación de almendras tostadas, fideos asiáticos crujientes, mandarinas secas, cerezas dulces ácidas y semillas de sésamo tostadas fue una delicia sorprendente. Nos encantó la combinación de sabores y texturas!

Esta siguiente idea de Lisa Van Langen fue una de mis favoritas. ¡No podía dejar de comerlo!, Lisa sugirió agregar un poco de extracto de naranja pura al Chocolate AMERICAN HERITAGE y luego cubrirlo con una mezcla finamente picada de almendras, naranja confitada (o ralladura de naranja, como usé), arándanos y una pizca de sal marina escamosa. Me encantó cómo la mezcla fue finamente picado por lo que todos los sabores perfectamente casados juntos y simplemente se derriten en la boca. Fue de este mundo!

ahora para nuestra receta ganadora, que nos llegó de Carly Tomas! Carly eligió su sabor navideño favorito, el pan de jengibre,como tema para esta corteza festiva. ¡Te voy a enseñar cómo hacer esto!,

cómo hacer corteza de Chocolate Gourmet

Paso 1: derrite su Chocolate

comenzamos por derretir nuestro chocolate. Nos encanta el Chocolate de herencia americana debido al perfil de sabor único. Es un chocolate negro con toques de vainilla, naranja, canela, y solo un toque de pimienta picante! Durante mucho tiempo, solo ha sido capaz de comprar este chocolate en los sitios de Historia Estadounidense y desde su sitio web, pero desde hace muy poco, ¡también está disponible en Amazon! Estamos muy emocionados por esto., Tienen estas barras de tabletas en una gran caja grande disponible, que son agradables para picar en galletas y otros productos horneados, ¡o derretidas para corteza!

estoy usando su Chocolate finamente rallado porque se derrite muy rápidamente. Simplemente coloco un tazón de vidrio sobre una olla de agua hirviendo y derrite suavemente el chocolate y lo mantiene caliente.

Topping Gourmet Chocolate Bark

para los toppings, ¡comenzamos con galletas de jengibre! Elige uno con buen sabor y textura. Encontré estos shortbread de especias de jengibre y funcionaron maravillosamente.,

si desea elevar el sabor aún más, tome un poco de jengibre confitado. Si nunca lo has usado, parece un trozo de piña seca. Lo encuentro en la sección de contenedores a granel de mi tienda de comestibles cerca de la fruta seca. Córtalo en trozos muy finos y agregará la explosión de sabor más sorprendente a esta corteza de chocolate. Había otra persona que sugirió una cobertura de galleta de jengibre y que era Kari Ebbers. Kari sugirió mezclar jengibre confitado, así que eso es lo que inspiró esta adición cuando estaba haciendo este!,

uno de mis componentes favoritos de la receta ganadora no solo fueron los malvaviscos, sino específicamente los malvaviscos tostados. Para hacer esto simplemente coloque los malvaviscos en una bandeja para hornear y colóquelos debajo de una parrilla. Querrás pararte ahí y verlas y sacarlas cuando estén tostadas. Mientras que todavía están apenas calientes que pop derecho de su bandeja para hornear y en su chocolate. Si los dejas enfriar hasta el final, se vuelven un poco más difíciles de eliminar. ¡Estos agregan la textura masticable y suave más increíble a esta corteza de chocolate!,

enfriar y romper la corteza de Chocolate

después de extender su chocolate derretido en una hoja de pergamino, simplemente desmenuzar en sus galletas de jengibre (y jengibre confitado, si se usa), colocar los malvaviscos en, y luego para un toque festivo adicional, añadir algunas chispas de vacaciones.

Cuando todo se enfríe, romper suavemente en trozos! Esto me recuerda a unas vacaciones realmente elevadas s’more!

sería un regalo tan festivo en esta época del año, espero que todos puedan probarlo!, Si te gustaría verme hacer esta receta en vivo, y hablar de todas estas increíbles recetas ganadoras, simplemente salta y mira este video en vivo de Facebook! Gracias a American HERITAGE Chocolate por co-organizar este divertido concurso con nosotros y proporcionar no solo a nuestro ganador del Gran Premio con toneladas de grandes premios, sino también enviar un poco de algo a nuestro finalista! Si usted tiene una gran receta de chocolate, usted puede enviar a su sitio web para una posible característica allí también!,

Imprimir