Gourmet-Schokoladenrinde

Schokoladenrinde ist eine unserer Lieblingsurlaubsleckereien, weil sie so einfach zuzubereiten ist und perfekt zum Verschenken (oder Naschen!) . Wir haben kürzlich einen Feiertagswettbewerb mit AMERICAN HERITAGE ® Chocolate veranstaltet, um die besten Beläge für Gourmet-Schokoladenrinde zu finden, und wie seid ihr durchgekommen? Sie haben Hunderte fantastischer Ideen eingereicht und wir haben sie auf unsere Favoriten eingegrenzt. Wir hatten einen Hauptpreisträger und 3 Zweitplatzierte, weil es mehrere Rezepte gab, die einfach zu gut waren, um sie nicht zu teilen!, Ich persönlich habe all diese erstaunlichen Rindenrezepte gemacht und kann bezeugen, dass sie nicht nur schön, sondern absolut lecker sind. Ich werde alle gewinnenden Ideen mit Ihnen teilen!

Unser dritter Zweitplatzierter war Cary Wood, der einen cremigen Karamellwirbel und Butterbrote mit einer Prise flockigem Meersalz vorschlug. Um diese Rinde herzustellen, habe ich einfach ein paar weiche Karamellen in der Mikrowelle geschmolzen, bis sie glatt waren. Nachdem ich die geschmolzene Schokolade ausgebreitet hatte, beträufelte ich das Karamell und wirbelte es dann mit einem Messer ein wenig herum. Es hat wunderbar funktioniert!,

Unser nächster Zweitplatzierter war eine Out-of-the-Box-Idee von Claire Roach. Claire kombinierte zwei ihrer Lieblingsspeisen zu dieser Rinde: mit Schokolade überzogene Mandeln und chinesischer Hühnersalat! Keine Sorge, da ist kein Huhn involviert! Haha! Diese Kombination aus gerösteten Mandeln, knusprigen asiatischen Nudeln, getrockneten Mandarinenorangen, herben Süßkirschen und gerösteten Sesamsamen war ein überraschender Genuss. Wir liebten die Kombination von Aromen und Texturen!

Diese nächste Idee von Lisa Van Langen war einer meiner persönlichen Favoriten. Ich konnte nicht aufhören es zu Essen!, Lisa schlug vor, der AMERICAN HERITAGE-Schokolade etwas reinen Orangenextrakt hinzuzufügen und sie dann mit einer fein gehackten Mischung aus Mandeln, kandierter Orange (oder Orangenschale, wie ich sie verwendet habe), Preiselbeeren und einer Prise flockigem Meersalz zu belegen. Ich liebte, wie die Mischung fein gehackt wurde, so dass alle Aromen perfekt zusammenpassen und einfach im Mund schmelzen. Es war nicht von dieser Welt!

Nun zu unserem Siegerrezept, das uns von Carly Tomas kam! Carly ging mit ihrem Lieblingsurlaubsgeschmack, Lebkuchen, als Thema für dieses festliche Feiertagsgeschenk. Ich werde dir zeigen, wie man das macht!,

Wie zu Machen Gourmet Schokolade Rinde

Schritt 1: Schmelzen Ihre Schokolade

Wir beginnen durch schmelzen unsere schokolade. Wir lieben AMERICAN HERITAGE Schokolade wegen des einzigartigen Geschmacksprofils. Es ist eine dunkle Schokolade mit einem Hauch von Vanille, Orange, Zimt und nur einem Hauch von Paprika! Lange Zeit konnten Sie diese Schokolade nur auf amerikanischen Geschichtsseiten und auf ihrer Website kaufen, aber seit kurzem ist sie auch bei Amazon erhältlich! Wir sind so aufgeregt darüber., Sie haben diese Tablettenstangen in einer großen großen Schachtel zur Verfügung, die schön in Keksen und anderen Backwaren zerhackt werden können – oder zum Backen geschmolzen sind!

Ich benutze ihre fein geriebene Schokolade, weil sie so schnell schmilzt. Ich stelle einfach eine Glasschüssel über einen Topf mit kochendem Wasser und es schmilzt sanft die Schokolade und hält es warm.

Topping Gourmet Chocolate Bark

Für die toppings, beginnen wir mit ginger cookies! Wählen Sie eine mit gutem Geschmack und Textur. Ich fand diese Ginger Spice Shortbread und sie funktionierten wunderschön.,

Wenn Sie den Geschmack noch mehr erhöhen möchten, schnappen Sie sich ein wenig kandierten Ingwer. Wenn Sie es noch nie benutzt haben, sieht es aus wie ein getrocknetes Ananasstück. Ich finde es im Schüttgutbereich meines Lebensmittelgeschäfts in der Nähe der Trockenfrüchte. Hacken Sie es in wirklich feine Stücke und es wird den erstaunlichsten Geschmack Burst zu dieser Schokolade Rinde hinzufügen. Es gab eine andere Person, die einen Ingwer-Keks-Belag vorschlug, und das war Kari Ebbers. Kari schlug vor, kandierten Ingwer zu mischen, also hat das diesen Zusatz inspiriert, als ich diesen machte!,

Eine meiner Lieblingskomponenten des Gewinnerrezepts waren nicht nur Marshmallows-sondern speziell geröstete Marshmallows. Um diese zu machen, legen Sie einfach Marshmallows auf ein Backblech und legen Sie sie unter einen Broiler. Du wirst genau dort stehen und zusehen und sie herausnehmen wollen, wenn sie toasty Brown sind. Während sie noch kaum warm sind, knallen sie direkt von Ihrem Backblech und auf Ihrer Schokolade. Wenn Sie sie den ganzen Weg abkühlen lassen, werden sie etwas schwieriger zu entfernen! Diese verleihen dieser Schokoladenrinde die erstaunlichste zäh-weiche Textur!,

Kühlen und brechen Sie die Schokoladenrinde

Nachdem Sie Ihre geschmolzene Schokolade auf ein Blatt Pergament ausgebreitet haben, zerbröckeln Sie einfach Ihre Ingwerplätzchen (und kandierten Ingwer, falls verwendet), legen Sie die Marshmallows darauf und fügen Sie dann für eine zusätzliche festliche Note ein paar Feiertagsstreusel hinzu.

Wenn alles abgekühlt ist, brechen Sie vorsichtig in Stücke! Das erinnert mich an einen wirklich schönen Urlaub s ‚ more!

ES wäre so ein festliches geschenk diese zeit des jahres, ICH hoffe, sie alle können es versuchen!, Wenn Sie sehen möchten, wie ich dieses Rezept live mache und über all diese erstaunlichen Gewinnerrezepte spreche, hüpfen Sie einfach vorbei und sehen Sie sich dieses Facebook-Live-Video an! Vielen Dank an AMERICAN HERITAGE Chocolate, dass Sie diesen lustigen Wettbewerb gemeinsam mit uns veranstaltet haben und nicht nur unseren Hauptpreisträger mit unzähligen tollen Preisen geschmeidig gemacht haben, sondern auch ein bisschen etwas an unseren Zweitplatzierten geschickt haben! Wenn Sie ein tolles Schokoladenrezept haben, können Sie es auch dort auf ihrer Website für eine mögliche Funktion einreichen!,facebook instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares icon

Dieser Beitrag wurde in Zusammenarbeit mit American Heritage Chocolate, einem unserer Lieblingsmarkenpartner, verfasst! Alle geäußerten Meinungen sind unsere eigenen.