Cómo Hacer Panqueques En Una Eléctrica Plancha

Cómo hacer panqueques en una eléctrica plancha? ¿Cuál es la mejor temperatura de la plancha para panqueques? Estas preguntas son a menudo hechas por las mujeres en los foros de cocina, ya que algunas personas no están muy seguras de cómo se debe hacer., Pasa por este post para obtener algunos consejos que necesitarás si quieres hacer panqueques en una plancha eléctrica. Pincha aquí si quieres saber más sobre la mejor plancha eléctrica.

Los panqueques se pueden preparar de una variedad de maneras, pero comerlos a la plancha tiene ciertas ventajas distintivas. Si se desea, los panqueques se pueden hornear sin aceite adicional, y se puede producir un lote mucho más grande a la vez en comparación con la cocción en una sartén eléctrica. Una espátula fina es la única herramienta que necesita.,

la mejor temperatura de la plancha para panqueques

la mejor temperatura de la plancha para panqueques está entre 375 grados F y 390 grados F. la mejor temperatura de cocción para panqueques está entre 375 y 390 grados F.

Si tiene una plancha eléctrica en su hogar, debe precalentarla durante al menos 10 minutos para alcanzar la temperatura de funcionamiento correcta.

consejos para cocinar panqueques perfectos a la temperatura correcta

Aquí hay algunos consejos para hacer panqueques perfectos a la temperatura correcta en la plancha:

• la masa o pasta que ha preparado para hacer panqueques debe ser más delgada.,
• ya sea que use aceite o mantequilla, la plancha debe engrasarse correctamente.
• La plancha debe calentarse antes de verter la masa sobre ella.
• Cuando un lado del panqueque esté completamente cocido, puede darle la vuelta al otro lado después de verificarlo.
• No toque el panqueque inmediatamente después de darle la vuelta, de lo contrario perderá la textura burbujeante del panqueque.
• No te deprimas si tu primer panqueque no sabe bien. También tuvimos que echar a perder algunos panqueques antes de que pudiéramos hacer el correcto a la temperatura correcta con la grasa correcta.,

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Preparación

Su parrilla puede tener un controlador de temperatura o una selección de baja, media o alta temperatura. Precaliente la plancha a 350 grados Fahrenheit o ajústela a fuego moderado. En general, las placas se calientan rápidamente y alcanzan la temperatura adecuada, mientras que la masa se deja reposar durante cinco minutos después de la mezcla. La masa Ideal es ligera y fácil de verter., Si no tiene la masa en un tazón con bordes, use una cuchara para colocarla en la plancha. Quieres que los panqueques tengan aproximadamente 4 pulgadas de diámetro, así que vierte un círculo ligeramente más pequeño de masa para permitir que se expanda correctamente.

panqueques para hornear

separe los panqueques por al menos 1 1/2 pulgadas para que puedan voltearse fácilmente. Si la masa tiene la consistencia adecuada, se forman pequeñas burbujas cuando el panqueque comienza a hervir. La presencia de estas burbujas es una señal de que están listas para ser volteadas. (Si no se forman agujeros en tres minutos, revise debajo de una esquina de un panqueque para un color marrón medio., Cuando estén listos, darles la vuelta y cocinar por dos minutos más hasta que estén dorados por debajo.

consejos de acabado

si todo salió bien, ya no tendrás que darle la vuelta a los panqueques. Sin embargo, esto no afecta la calidad si tiene que rotarlos una o dos veces para obtener la densidad deseada. Retire los panqueques terminados y sirva inmediatamente. Si necesita hacer un segundo lote, deje reposar la plancha durante al menos 30 segundos antes de agregar el siguiente lote de masa. Algunas plancha se calientan cada vez más a medida que permanecen encendidas, a pesar del control termostático., Es posible que deba bajar el calor 25 grados si la plancha tiene un termostato, o girar los panqueques un minuto antes y retirarlos si la plancha está en «medio».

envolver

algunos cocineros prefieren poner aceite en la plancha, lo que puede resultar en bordes más afilados. Antes de precalentar, vierta 2 cucharadas en el Centro de la plancha y extiéndala con un cepillo o una toalla de papel blanco. El aceite vegetal, el aceite de maíz y el aceite de colza son buenas opciones, pero evite la mantequilla porque se quema fácilmente. Si agrega ingredientes a su masa, mezcle especias como la canela en la masa por primera vez., Agregue ingredientes pequeños y firmes, como nueces trituradas, después de que la masa haya descansado, pero antes de verter. Para los ingredientes que tengan el tamaño de un arándano grande, agréguelos individualmente a cada panqueque inmediatamente después de colocar la masa en la plancha.

espero que estos consejos te ayuden a cocinar un fantástico lote de panqueques para mantener feliz a toda tu familia. Y estoy seguro de que ahora que sabes cómo cocinar panqueques con una plancha eléctrica, podrás contárselo a tus amigos. ¡Ve a la plancha ahora!